Masî konserveyê li mala xwe? Tu tişt ne mumkin e!

Kî nizane ku masî konserveyê? masî Delicate, konserveyê li fêkiyan xwe bi xwe an sauces cuda - Dahênerî ecêb yên mirovahiyê! Ready-to-xwarin xwarinên konserveyê - bingeha bêkêmahî ji bo şorbeyan an xweşin. Hilbijartina ji wan re li ser refikan ji dikanên mezin a modern û cur bi cur, di heman demê de kalîteya caran belengaz e. Û çi eger xwe cook xwarinê wek masî konserveyê? Li malê, ew e mumkin e, tevî ku ev yek wê demê de têra xwe bigirin. Lê belê ev nice to di dawiyê de vekirina jar, dizanin ku naveroka wê bê guman siste û xwezayî, û heta bi lênêrîna û hezkirina bipije in!

How to make masî konserveyê?

malzemeyên:

• masî (semasî, pike, cod);
• xwê;
• toz bîbera reş;
• pel bay;
• peas allspice;
• petrolê nebatî

masî amade dike

Konserveyê masî amade ne, da ku li malê zehmet. Ya herî sereke, di vê pêvajoyê de - problêm di teknolojiya. Ev bi amadekirina fillets masî dest pê dike. Carcass divê were paqijkirin, gut, jê dûvê û dorsal perik, kerik û veqetîne serê û vekişîne ji ridge. derêxin, fillet paqijkirin û bi ava sar û wespa dry.

pickling

The masî nav pariyên biçûk birrîn, lê zêde bike a spice kêm. Ev dê bibe xwê û îsotê bes. Mix hêdîka, da ku zirarê ne pariyên masî û dev ji bo marinate ji bo nîv saetê.

amade kûpên

Di vê demê de tu konteynir bikin. Homemade xweşkeys de ji bo depokirina di firaxên cam bi Qapax û metal xurt konserveyê. herî baş ew e ku bide tercîh ji bo konteynir biçûk ji hev mezinin, ku tedawî germa piştre ji xwe germ naveroka wekhev. Ji bo nimûne, jar minasib 500 an 700 ml. Bi vî awayî, konteynir, divê baş were şûştin, ziwa. Move heta binî ji her jar li cotek pelên lavrushki û çend peas allspice.

masî danan

Piştî ku middetê ku ji bo derbas masî marinating, tu pariyên di bankên danîn. Ev divê bê bibîranîn ku masî Canned,-malê, ne vala di konteynir tehmûl ne. Ji ber vê yekê, ji pariyên in ji bo zexm saz bibe, hewl dide ku tije hemû fezayê, di heman demê de jî bi xîret e hêjayî wê ne, naxwe nikare välling bistînin. kûpên xwarinê tije cover foil, bi israr ev tightly bi stûyê da ku jar heman bîskê de wek kêm wek hewa ne mimkun e.

tedawî Heat yên pîse mirdal bo firaxê bi navê "masî konserveyê"

Li mala xwe, xwarina konserveyê me di tendûrê de bipije. Ji bo vê jî, germ sobê bi 140 dereceyan, set kûpan li ser rack, û ne jî di bin yê tepsîyeke baking bi avê kêm (pêwist e ku piştgîriya ji fêkiyan konteynir e ku dest bi şewitandinê, .Magnus fumes rizîna). Piştî ku naveroka xwe bigihîne xala kelîna û dest bi pêşîvekirina hêdîka, germa divê bên bi 100 dereceyan dadikeve û dev de birizin konserveyê ji bo 5 saetan.

tenekeyên seaming

dema pijandinê de kêm dibe, da ku hûn bikarin ji cara gav dewam. Ev pêşîvekirina li petrolê pêwîst e. Û ji bîr nekin, ji bo kelandin dilerziya. Get kûpên hot ji tendûrê de, jê bi foil û pir bi baldarî di nav rûnê germ de birijînim. Veşêrin bi tabê û dîsa vegeriya nav vê plakaya ji bo 30 deqeyan. Li dawî ya nîv saetekê bi bankên pêdivî bi berhema dawîyê, û roll, bi şûn de serûbinîhev bibin û dev ji bo hênik bike, piştî ku ew bi temamî ji bo bikaranîna amade ne!