Li herêmê ji tevahiya xurdefiroşî Bordeaux: Dabeşandina û description. Best brand "Bordeaux"

çanda şerab French li ser Romayî jî dîsa di VI. BZ. e. Agir û şûr, bi awayekî bêqisûr bi zorê ne diçînin, rezê. Piştî 500 salan Romayî jî hatiye rûxandin hemû rezên ji Gaul, wek ku gefê li tevahiya bazirganiya emperyal bû. Tenê rûniştiyên hez dikin ku ev vexwarin esîl ji holê rakirna ew ne mumkin bû ku, ew hemû li ser dest pê kir dîsa. To date, ji tevahiya xurdefiroşî ya Fransayê tên, wek mînak, bi pisporên ku di hemû welatên din smoothed. Di vê gotarê de, em bidin a description of xurdefiroşî "Bordeaux", ji bo pêzanînên zêdetir li ser dîroka wan, ji Dabeşandina û mijarên din bifikirin.

Next, em li ser French herêmên herî navdar ê şerab-hilberînin biaxivin.

Bordeaux

Bordeaux herî kevn li herêmê ye. Ev di rewşeke hewayê di hedê xwe li ser peravên Atlantîkê de ye. şerab Sor ji Bordeaux a standard quality cîhanê ye. Ji bo hilberîna şerabê bi taybetî tê bikaranîn 4 tiriyê: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc û Malbec. Mesrefa girêdayî li ser febrîqa prestîja çiqas, çi dirûnê sal û speed shutter, ji ber ku li vê herêmê di rewşeke baş çêbûn ji bo mezinbûna û kemilîna tirî, ez hergav ne lê zêde bike up.

Graves, Medoc, Sauternes û Saint Emilion: ku herêm bi nav çend appellasonov, navdartirîn ji wan parçe dike. Di dîrokê de, ku şeraba sor ji Bordeaux bi taybetî yên dezgehên taybet biçûk, ku li Château navê firotin. Ew adetên bav û kalên xwe bigirim, û ji nêz ve dişopînin û bi kalîteya berhemên xwe.

markayên:

• Chateau Briot;
• Chateau Bellevue la Mongie;
• Chateau Marjosse;
• Chateau Cavale Blanche;
• Chateau mémoire.

Burgundy

li ser 200 km - Burgundy a herêmê wine li rojhilatê Fransa, length total e. Ev nêzîkî sed appellasonov pêk tê. tirî û shéwezare rêncberî advantageously aliquot û Chardonnay hene. Ji ber ku Jorawjorí avhewayê û xurdefiroşî Burgundy spî axa heterojen in ji bo teherên xwe ji çêjekê tê zanîn. Prestîj herî şerab-hilberînin herêmên: On-Cote, Cote û Chablis, Mâconnais û Chalonnais.

şampanya

Champagne mala xurdefiroşî kanîyê e. Bi herêma li başûrê Fransayê ye, ku nêzîkî sînorê bi Luksemburg û Belçîkayê. The dahênerekî beverage hesibandin Per Perinon (Benedictine, keşîş) ku gor van şerab cot yêkemîn.

Li herêma Champagne berhem pink û xurdefiroşî spî de pêtên. Ev kar tîne 2 tiriyê sor Pinot Meunier û Pino Nuar û spî yên Chardonnay.

Beaujolais

Beaujolais - herêmeke biçûk nêzîkî Lyon, li keş û hewayê sar didomin. Vintners bi kar tînin bi tenê yek type of rez bi navê Cebuano. Ji ber ku şert û mercên xwezayî yên Beaujolais wine li profîlek ji bo demeke dirêj dikare ne. Ev di Thursday sêyemîn November vedike di sala crop heman, û piştre heta biharê xwarin. Di heman demê de di French afirandin kirine, û piştre kopê populerkirin de "Beaujolais Nouveau" - festîvalê ji şeraba ciwan. Niha ku li seranserî cîhanê pîroz dikin.

veavahiya Bordeaux

Matmayî baş li beşa başûrê rojavaya Fransayê de, û zêdetir bi teqezî, li qiraxa Atlantîkê, Bordeaux datîne tenê beşa Gironde. Bordeaux dikişin, bi riya p. Dordogne, Garonne û cîhêreng ên biçûk. Ev têr dike û pêdiviyên xwezayî gelek rez û herêmî jî li rewa berdewam.

avhewayê

Bordeaux û hewayê di hedê xwe dide:

• devê Gironde û li ber hev gihînin;
• bandora xwe ya germ Stream Gulf okyanûsa hewa niha di desthilatê de û Avakyan hewayê li herêmê;
• daristanê Landes, ku wekî parastina baş ji bayê, ji Rojava re xizmetê bike.

Pirrengîya şûvhiştî

Li devê Gironde û Garonne li perava çep ên ku axa, bi taybetî nûnertiya çolên kevirî danenîye Garonne. Wiha şûvhiştî kevirî (gravel, bergik, sand) germiya berhevkirina saxlem û avê tê fîltrekirin, ku jî ya herî baş tirî û nagehîjin. Di navbera axa Dordogne û Garonne herrî û kilsinî ye, bi taybetî. Di vê rewşê de, ya li ser peravên rastê yê Dordogne, tu dikarî paleta pir mezin ji erdên xwe yên pêkhateyeke cuda peyda: lime, herrî, sand kevirî, sand - hemû ji wan xwedî milkên ku rejîm Rainwater. Ji ber vê yekê, rêz, her tim diçe pir rewa.

Bordeaux: Amar li Glance

Bi giştî, rez û herêmî dagirkirina li ser 120 hezar ha. Bordeaux - herî mezin a herêmê şerab-mezintir li tevahiya welêt de ye. 11% ji rez û dagirkirina shéwezare rêz spî 89% - shéwezare sor.

Her sal li Bordeaux li ser 6 milyon hectoliters şerab çêkirin. Dry, sor spî, şerab pink "Bordeaux", labîrentên, şîrîn vexwarin spî li seranserî cîhanê. Di sala 2007 de, firotina xurdefiroşî herêmî 760 milyon meşkên at 3.4 milyar euro gihîşt. Di heman demê de 67% ji tevahiya xurdefiroşî rasterast li Fransayê û yên mayî de 33% tên xwarin jî derxistin.

Li herêmên şerab-zêde dibe

sereke li herêmên şerab-mezin a li herêmê:

1. Barsac û Sauternes (Barsac, Sauternes) - hilberandin şerab "Bordeaux" dry spî, şîrîn.
2. Graves û Medoc (Graves, Medoc). Vineyards bi ser bank çepê ya çemê Garonne ye.
3. Libourne (Libournais) - Pomerol, Saint-Emilion, Fronsac, her weha hevalên xwe. Vineyards bi ser keviya rastê yê çemê Dordogne ye.
4. Entre-Deux-Mer - rez bi di navbera çemên Dordogne û Garonne rewanekirin. Ew berhemên a şeraba spî "Bordeaux".
5. Côtes de Bordeaux. Ku rez û li ser kenarên ji Garonne, li Dordogne û Gironde in.
6. Bordeaux û Bordeaux Supérieur (Bordeaux Superior, Bordeaux). Ev bax û bostanan bi seranserê herêmê ye.

çîroka

şerab French "Bordeaux" Dîroka balkêş e. dîrokê, mewij û vir de nêzîkî 2 hezar. Bituriges eşîra, yê ku di Aquitaine di beşeke başûr-rojava ya Gaul dijiya ye, li vir tê çandin shéwezarí rêz rewa li hemberî navê Biturika. Ew tê hesibandin bavê yên navdar Bordeaux Cabernet Sauvignon. Bordeaux îro - Li bajarê serekî Bituriges Burdigala bû. Di pêşerojê de, ji, milmilaneyek ji hêla Romayiyan Bituriges anî zanîna nû li mewij û şerab Gallic demeke nêzîk de dest pê kir ku di pêşbirkê de bi baştirîn berhemên rez û Italian.

Di 1152 de Duchess of Aquitaine û Genrih Ii Plantagenet zewicî ye, û li herêmê ji bo sê sed salî din a parêzgeha Brîtanî, ku qedera xwe wek dabînkerê herî mezin ya qenc bi hemû of England biryardar bû. War Ji ber ku ji sed salin ku 'têkiliyên bazirganî dewlemend qut kiribû, û di 1453 de, piştî wê Battle of Castillon, Aquitaine vegeriya Fransayê.

sedsala XIX navdar ji bo pêşveçûna aborî bi hêz yên Bordeaux ye. herêmê wine li ser standardên quality nû nirxandin dest pê kir. Ew li daxwazên mezin, ku cismanî berçav ji hilberînerên xwe re şahidî in. The Dabeşandina şerab navdar li 1855 li Bordeaux hate qebûl kirin. Wine û îro bi ji bo wê bi nirx.

The pola şerab Bordeaux li ser gelek salan ji nirxandinên nepenî, û bi kalîte, bi îstîqrar de misoger vexwarina wê di hiyerarşiya giştî. Bi vî awayî, pîvana tenê ji bo daketina bi aboriya li ser lîsteya ku kalîteya wê bilind berhemên xwe, herweha sal kifşkirî xwe ji tecrubeya şiyana her tim ji bo hilberîna berhemên high quality bû.

xurdefiroşî Bordeaux: Classification

Dabeşandina fermî 1st in April 1855 by bi fermana Napoleon III hate weşandin. Ev ji bo danasîna xurdefiroşî li pêşangeha World, li Parîsê pêk hat. Li Odeya Bordeaux of Commerce pêşdarî Dabeşandina perwerdekirin "de, fęrbûna ji qasidan, bazirganî", ku li Exchange Bordeaux bû. Hingê dawî di çarçoveya erka afirandina a Dabeşandina şerab, ku dê li ser salên tecrubeyê li wir. Ev nerîn bi kalîte ji veavahiya, û her weha weke fame baş-KTyê de. The Dabeşandina de 60 cure yên qenc sor.

Wê belav mezin rabû. Di vê rewşê de, li hîyerarşîya avakirin by it, ku pênc dersên yên Grand Cru, hatiye derveyê derdorên kar bihînim profesyonel nas kirin. Ji bo zêdetir ji 150 salan ji hebûna xwe, ev Dabeşandina gelek hatiye bi tenê yek guhertin: yek ji baştirîn Grand Cru Chateau Mouton Rothschild ku di sala 1973 rabû hatiye.

Wine "Bordeaux" dry sor, down di Dabeşandina pêşî çû, tenê lêdan qeraxê çepê Garonne, wekî ku wê bandorê li bazara. Li gel vê, li perava rastê yê Dordogne li Libourne, Odeya Herêma of Commerce hat wenda - ew bi tenê li sala 1910 hate damezrandin.

Şerab yekem û duyem

The berê de li vexwarinên bi prestîj, hilberandin, ji ya herî kevn e rezê. Ew potansîyeleke yekcar mezin ji bo kalbûnê û strûktûra tannic bi hêz heye. Hilberîne xurdefiroşî Bordeaux û ya duyem jî - ku ew bi xwe ji tirî û ji rezê ciwan çêkir, bi vî awayî, ronahî û karaktera Fruity hene. Ew dikare di temenê ciwan mendî.

tirî

Wine "Bordeaux" dayik ji hatina shéwezare rêz çend. shéwezare White: 11% ji herêmê giştî rêz. shéwezare Sor: 89% ji qada giştî rêz.

Merlot

Ev di payeya herî mezin ya, ku 62% ji axa ku ji aliyê rez û sor ên li herêmê dagir. Ev shéwezarí gihîştina zû likes axa şil bi gelek ji heriyê û hesteke baş li Pomerol û Saint Emilion. Şerab tîne xezîna, zerafeta û reng. Wines ji vê shéwezarí nerm in, zû bigihîne tijetiya tama, bêtir ji tevahiya xurdefiroşî ji Cabernet, herweha nasîna li dar û "wild" bikire.

Cabernet Sauvignon

Ev temsîl pola piştre e ku herî baş ji bo li erdên germ û zuha hevbeş li Grave û Medoc sand dihewînin, ew apartiman. Wine, dayîk jî ji wê, mohra xwe aromas ji îsotê û sor fêkî, piştî veşartinê nerm û xwedî tama bihêz bikêr.

Cabernet Franc

Di serî de Saint-Emilion bêcerkirinê. Nişteciyên herêma ku li vir bi navê Bush. Ev berhem xurdefiroşî bi aroma rębazęn ji blackberry, denser, bihêztir.

cûreyên din yên tiriyê sor: Cat (an Malbec), Carmenere û Petit Verdot.

Semillon

Barsac, Sauternes, Saint-Croix-du-Mont, li wir in û mercên ji bo jiyana rot esîl (an fungus Botrytis tsinerea) heye: bi taybetî jî li herêmên ku xurdefiroşî spî şêrîn pêk tê. Ev xurdefiroşî şêrîn xwedî rengek zêrîn, şêrîn, tama juicy û tamxweş.

Sauvignon Blanc

Ev pola xwedî potansiyela bînbiheştîn terrific. şeraba spî Dry ji wî tama tûj û nû, marked a blackcurrant aroma gurçikan de paşperdeya û bîhnên.

Muscadelle

Ev rêz axa clayey, ku di berxwe rizîbûnê e hildibijêre. xurdefiroşî Spî ji vê çîna bi destê a roundness Bîna floral ya tahm û pêgir kêm bilêv.

Other shéwezare hevpar tirî, white: ugni Blanc, Merlot Blanc û Colombard.

Vintages li Bordeaux

Di pozîsyona cografî musaîd ên li herêmê destnîşan Jorawjorí bilind a keş û di demên cuda de, dema ku bi herêmên din ên-şerab çêkirina planet berhevdan. Ev decal e ya herî baş herdem bi baldarî li ser bandora fakterên ku dikarin bi kalîte ji dema dirûnê re bandorê, herweha avabûye ji bo karê baş di winery û di nav rezan de, ji bo kêmkirina encamên gengaz ên sala zehmet dibînin.

Winemaker ji bo kontrolkirina rewşê, bi vê biryarê mafê di dema xwe de pêwîst e. Her vintage destê pênase xweser e. Ji ber vê yekê, ji ber şeraba her sal xwedî potansiyela ji bo stembar û taybetmendiyên cuda.

Wine "Bordeaux": reviews

Bê guman, tu reviews neyinî li ser şerab ji herêmê Bordeaux nedît. Ji bilî ku ew dikarin bi mesrefa bilind de ji vê berhemê re eleqedar. Lê ev, wek ku em pê hesiyan, ji ber sedemên li wir. Lovers ji tevahiya xurdefiroşî quality fine diyar kir, tama tart ji vexwarinên herêmî, çêj dewlemend xwe û bouquets elegant. Yekî ji niha ve bûye şewatî ji festîvalê şeraba ciwan, a ku cihê hemû li ser cihê, her wiha qedrê tama amazing yên nû, beverage tenê havênkirin bi kalîte shéwezare best tirî.