Latte

Li Îtalyayê, gelek ji gel û vexwarinên qehwe li SALT "latte" (şîr). Ev qehwe klasîk latte, latte darçîn, gwîzan, ice cream, çikolata, Slovak, û hwd. Carna jî alkol added bi, ji bo nimûne, Roma kêm an amaretto. Gourmet bibîn molotof Syrups, bi taybetî ji bo vexwarinên qehwe, di nav ku kombînasyona herî serkeftî dide blackcurrant syrup ye, lewma.

Lê belê, li welatê dîrokî yên vê vexwarin ecêb ew hemû di heman hez ne ewqasî bi dildarî, wek li Ewropayê, ji ber ku li Îtalya hot tercîh coffee xurt. Living in hêlîpan û di hedê xwe zêdetir ji Ewropiyan û rûs dikare bûn bi çavekê ew latte e - qehwe bi kef şîr. Ev kef e pir bitam û Airy zêdetir ji bo Kapuçînoîzayson. beverage Irish ye ku di neynikê de-cam an jî bilind (highball) bi a tube tenik xizmet

The bindestê coffee rast dizanin ku latte qehwe vexwim bi qat ku ji espresso, şîr, û kef şîr hewayî ye. Baş vexwarin amade divê ji sê paran espresso (hûn li şûna dikarin bikaranîna cureyên din ên qehwe bi hêz, ji bilî ji bo Amerîkayê), û du-sêyan şîr frothed be. Lê belê, vexwarin, gelek caran di rêjeya yek bi yek amade kirin. hemû Ev li tama te girêdayî ye.

Amadekarîya latte coffee wê pêkhatên jêr ferz. Ev qehwe maker, makîne qehweyê yan jî Turk konvansiyonel, av tê fîltrekirin, shéwezare coffee Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, şîr (optimum - 3.5% qelew) reliever bo duhinî xwe, cama highball an creamer cam Irish (tas bi spout) û destmalekê de pêçayî .

Li Îtalyayê, vexwarina li mal ji çerm û tasek şîr germ kir. Li Ewrûpayê, ev gelek caran an espresso, ya ku tê rijandin şîr germ, roşana top xwe bi kef şîr bi kar tînin.

Di dema pijandinê de pêwîstiya te bi bîr bînin ku divê hun ji bo lê zêde bike şîr ji bo qehwe û ne berevajî. Hingê em vexwim bi qat nice bi tama dewlemend bibin.

Ji bo amadekirina vexwarina li mal, rahêje cam bo latte û pour nav ev yek xizmetê ji espresso. Eger coffee ku di Turk pêk tê, bêtir ji makîneya qehweyê de, ew jî ew yekemîn vîrusa bi riya Language ji hev cuda yên stûr. Milk germahiya boriyeke bidawîbûna steam bi îmkanên ji makîneya qehweyê de, ew li ser qehwe dagirin. Sugar dikare piştî ku tevlîhevkirina added, an jî di dema germkirinê ji şîr. Li ser vê vexwim ji bo dixemilînin kef ji şîr. ev nav cerekî qamçiyan. De birijîne, divê bipêjin to 4-5 derece şîr ji nîv an hinekî din. Lêdanê kirine wiha ne, heta ku ji şîrê gerimkirî ji 60 dereceyan (dora 15 seconds) e. Li Germiya bilind kef dest pê re biçûkbûn divê.

Li ser vexwarina dikare bi odên original xemilandin, lê belê, ew bi hêz ji bo her kesî ye. Îro resma latte stick darî hatiye nav formeke hunerî, ya ku jê re art latte, çêbûn. Serve coffee mêvan li nav destmalekê de.

Ji bo ku layering bedew, kokteylek dikare di vî rengî de cihekê formulekirin. Yekem, li jêrî a şîr qedehek tijî, ku ew li ser perdeyeke ji pûçan bi şîr danîn. Hingê, di nîvê cam pir tenik stream rijand espresso e. Ji ber ku germahiya ya qehwe bilindtir e ji kef e, û kêmtir şîr e, ya jî kêmxwendî, ne tevlihev bi hev re ne.

Heke tu dixwazî ji bo ku latte qehwe bi syrup, tu vê terîfê ye bi kar tînin. Cook qehwa reş an espresso yek kevçîyekî xwarinê ya qehwê qirçîna fine. Di Irish-pour beaker 20 ml ji syrup (ti din ji citrus, ku dikare ji şîrê bi zarûkî). Amade şîr frothed bikaranîna makîneya qehweyê yan jî beater ji bo şîr. De birijîne, wê li ser syrup nav qedehek. Hingê stream tenik, hêdî hêdî li dîwar qedehek coffee kuratî pour û cihê ku li ser yên ku di encamê kef kokteylê laktîk asîd. Done. Bon kofepitiya!