Ku ji bo xwarin: bi pesto çi ye?

sosê pesto berfireh têra xwe di gelek şaheser culinary li Ewropa û Asyayê tê bikaranîn. Û li her yek ji pêjgeha neteweyî ya tê hesibandin kevneşop. Li Îtalyayê, Spanyayê, Almanya, Fransa, ev sosê recipes pir cuda ji hev in. Ew gelekî populer li Derya Spî ye û xwedî rengê keskê tarî dibe (ji ber ku herb, li kompozîsyona xwe), ji bilî vê, antênên klasîk tê wateya ku, hebûna rûnê zeytê û virgin extra penêr parmesan. Her kevaniya malê Italian divê hîn bibin ku çawa ji bo amadekirina sosê pesto. Çima ew bixwe? Li ser pirsa, ew di cih de ji xwe bipirse. Ev di berdewamiya pir stûr e, û dema ku li ber maseyê wek antênên cuda de dikare wekî di tu saucers xizmet, û sêniyan biçûk normal Bûrsayê dan. Ger tê xwestin, tu dikarî li ser plakaya ji hors d'oeuvres kirin, ew e belavbûna gelekî ne.

Bi pasta, spaghetti û ji layekî din blends pesto. Where to xwarin ji wan re li Lênangeha Italian e veşartî ne. Ji ber ku ji bo amadekirina xwe -. Is cûreyeke hunerê, û ji wan re bi ser lewheyên mezin bedew, ku li Rûsyayê, li şûna, ji bo snacks bikaranîn têr bike.

Yek ji hêsan recipes sosê pesto - a klasîk.

Lê belê, her jin dikarin pick up çêja wê ji bo xwe, hingê ev rûnê zeytê, wek ku bingeha xwe ji sêlên kevneşopî ye, li şûna hinek rûnê nebatî din, rihan kesk û penêr Parmesan. Bê guman, ev ne ji we re bibe delicacy klasîk a ewropî de, di heman demê de jî gelekî dişibin û pir edible û nabin. Çi heye pesto, bi hêsanî fam bikin, lê hûn yekem pêwîstî bi cook it.

Ji ber vê yekê, ji malzemeyên pêwîst ji bo vê sosê: sed gran penêr Parmesan, du sed gran dohnê zeytê, sê an çar filîmê ji sîr, 100 gran gwîza zongê, bi komek mezin ji basil kesk, xwê.

Piştî ku her tiştî divê hûn kirîn, tu xwarinçêkirinê dest. bermalî Italian hemû malzemeyên vê sosê li ser erdê xwe bi xwe, bi bikaranîna hawanê. Lê belê, li lazy, tu dikarî di blender an grinder bikin. Peyva "pesto" ji verb Italian ku tê wateya "ji çapemeniyê re" an jî "ji mizdana" Navdêr. Ji ber vê yekê, ji Versiyon ji klasîk de bi temamî handmade.

findiqa, rihan, sîr: awayî, bi awayekî xweşkeys de ji bo me ji bo têkilekên sosê dirandin. Sê penêr li ser grater gelekî ba§, da ew zivirî hewa. Ev ji bo amadekirina sosê pesto de pêwîst e. Çima bixwin, da ku ew bi þîdeta di berdewamiya gruel? Di prensîbê de, tune ye rênimayên taybet hene, lê saucers perfect spî tenê ji ber ku kombînasyona spî rind bi heybet bi kesk tarî.

Em bi gava li pêş berdewam bike. Nuts bi sîr û mix basil bi tûmî, ku ji zeytê zeytûnan dike. Hingê penêr kirine lê zêde bike, û hemû baş dîsa ji mizdana de. Ger ku hewce zêde xwê, û germahıya deryayê, mezin. To bide flavor taybet, hûn dikarin çend pelên mint dicin û spice kêm ji bo îsota reş, bîhnxweş lê zêde bike. Keep it divê di firaqê waxtê di sarincokê de be.

table decoration ecêb wê sêniyekê nanê teze spî, hinekî qelandî, eger ew belav pesto. Çima bixwin ev tamî original yet? Di prensîbê de, xwarinên. Û bi çi? Ev dikare bibe settee, appetizer penîr cureyên cuda yên goşt, masî yan patatayan de. Ya herî baş ew ji firingî û mozzarella bi şêweyekî.

Her kesê ku li Îtalyayê bû, pesto, hema bêje bi rastî tam kir, photo, nîşandana firaxê bi wî re, Pîrozî album hema hema ti rêwî.