Berxê Shurpa. Recipe bo tamxweş û 'Bi rastî jî Uzbek'

Uzbek shourpa berxê (Metoda ku te îro dê fêrî), amade daneyî, bi hemû rêbazên pêwîst û bikaranîna malzemeyên rastê, ecêb e ku tam, xuya û flavor yên ku xwarin. Suprîz nîn e, ku heta ew ên ku ne gelekî hez ji berxê ne, dikarin helwesta xwe biguherînin, piştî perçebûna me biceribîne. Mûcîze biqewime, û pijandinê de ev yek diqewime gelek caran hûn difikirin. Ji bo vê jî, divê hûn bizanibin ku çawa cook berxê shourpa. Metoda ku sê pêkhatên mecbûrî: Sebze, rûn û giyayên, bê guman, goşt, û li pey tam berovajî bi hemû pêşniyarên.

Qanûna yekem

Bingeha û hêmana sereke ya vê Jelhein hatî ferhenga Uzbek shurpa û berx bi tenê ye. Ji ber vê yekê, ji goştê ew li ser awayekî giştî li ser şîrketa girêdayî ye. Buy herî baş, berxekî di bazara li wir e hilbijartina li wir, û tu bazarê. Best bo shurpa stûyê, scapular an pişta berxê carcass bikaranîn. Û hê çêtir qijilandibû, dema ku xwarin bipije wan êlêmêntên: goştê stûyê û li milê wê yê qelew pêwîst û rear ne -, çendeya goşt.

qanûna duyemîn

Gelek bi şaş man ku çawa cook Shurpa ji berxekî bi bîneke xweş e xweş? Diyar veşartî: tu ji bo kirîna goştê kişandî, ne Berx. Hingê wê we ji bîna xerab dûr, ji ber ku hin nikarin berxê hez ne.

qanûna sêyem

qijilandibû, dirist bike. miyan goşt (berxê) divê bê nav bikêrtir ên 3-6 cm in size hûrkirin (bi qasî ku kes naxwaze) û di ava sar de ji bo nîv saetê nivîna min. Piştî ku, di goşt de, divê baş bê rinsed. Pêşîvekirina qijilandibû, di taweke mezin divê 4.5-5 saetan. To qijilandibû, di dema 2 saet yekem zelal bû ku jê kefeke skimmer avakirin, pêwîst e. Ger tu hê jî her tişt rast kiriye, wê 50% ji te re pêwîst berxekî shourpa tamxweş heye.

Konseya. A giyayên û sebze baş-bijartî garantiya ku hûn ê berxekî shourpa rast heye. Metoda ku em pêşkêş dikin pêşkêş dike ji bo bikaranîna 4-6 cure giyayên.

Ev hops-suneli, tovên kîmyona, cehter, kişnîş, rihan, tu û / an Qadafî lê zêde bike.

Sebze di dema pijandinê de gêzerê bikaranîna shurpa, pîvaz, sîr, firingî, îsotê şêrîn û, bê guman, kartol. Tu dikarî sêniyekê bi peas cook, di heman demê de di vê terîfê em bi kar bînin, wê ne.

How to cook berxê Shurpa bi jêr de hatîye.

Step One. Broth û paşê jî li ser agir kirin, lê zêde bike the rings hurkirin pîvaz nîv (1.5-2 ampulên), 3-4, serê sîr, xwê.

Gav Du. slices carrot birrîn (2 pcs.). Lê zêde bike gava ku qijilandibû, difûre.

Step Sê. 3-4 kartol nav cubes navîn birrîn. Add to şorbê.

Step Four. Lê zêde bike giyayên. Em hê jî pêşniyar dikin, ku li ser 4 giyayên bimînin, her tim bi kar hops-suneli û k'êmûnê.

Step Five. Birrîn, firingî nav slices tenik (2 pcs.), Rings îsotê Bell (2 pcs.), Lê ji bo şorbê amade bike.

Step Six. pincarê nû hûrkirî (bexdenûs, dill), lê zêde bike qijilandibû, germê kêm bide û hinekî Shurpa wê. Piştî ku kartol bipije bi, shourpa amade ne. Hûn dikarin xwe ji ser agir.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo cook Shurpa berxê. Bê guman, niha firaxê Uzbek divê li ser agir hatiye amadekirin, lê eger tu bixwazî, tu dikarî ji vê û ya gazê konvansiyonel an jî do sobe elektrîkê.

Careke din, ji malzemeyên kontrol bike.

Shurpa recipe berxê dayîn jor, - Malzeme:

• berxekî 1 kg;
• 3-4 serê sîr;
• ampulên pîvaz li ser 1.5;
• firingî 2 pcs.;
• Potatoes - 3-4 pcs;.
• gêzerê - average 2 pcs;.
• biber - 2 perçe eynî rengî;.
• pincarê (bexdenûs, dill) 50g;
• giyayên.

Heke tu bixwazî, tu dikarî Reçeteya, çawa ji bo cook Jelhein Shurpa, dost û nasên xwe hînî min bike. Lê ew ên ku ne di bin her şert û ne tehmûl berxê, tu dikarî bi goşt beef şûna. Lê belê, ew ne dê bibe shourpa.