Ji ber ku maddeyên bi bikaranîn ji aliyê bedena?

Ev ne veşartî ne, ku maddeyên bi xwarinê de bê bikaranîn ji aliyê bedenê de, ji bilî, divê em fonê berdewam wan e. Lê belê tiştê ku rola ku, û bi çi zaniyariyane xwarinên bikaranîn?

Di hemû in şeş cûreyên ji pêşvaçûyîna ku bedena mirovan tîne heye: avê, mîneral, vîtamînan de, proteîn, rûn, karbohîdartan. Ev hillikê sereke ya ko ji bo xwarin, ku bi ji bo parastina pelgehan hunandina, updates xwe, nifşê enerjiyê ji bo çalakiyên fîzyolojîk û sererastkirina metabolîzma in. The pêwîst ji bo wan li seranserê jiyana jiyîn, bi hev re agent karê hin.

Mekanîzmaya melzemeyek ji maddeyên bi destê bedenê

melzemeyek vezîvirana digire cihê bi tenê piştî cidabûnê de, ew bi destê forma paqij xwe de bihelînin ne. The enzîma ferikandin bi rêya dîwarên alîya digestive seep, diçe nav herikîna xwîna. Proteins, û xurdemeniyên karbohîdartan bi sotemenî di form of kalorî ne ji bedenê. Water, mîneral, vîtamînan de wek avahî û alavên ne girîng kêmtir ne xizmetê.

av

Ev avika ji gerdûnî di hema hema hemû pêvajoyên girîng ku di bedenê de beşdar:

• Water xwe xweyî dike ku di hucreyan de, nahêlin, pştî wan;
• ragihand madeyên û hormonên ji bo hemû organên;
• Water alîkariyê ji bo bezê, hevdîtina di şaneyên nav enerjîyê; bikaranîna wê di dorpêçê de têra xwe bi xwarina kêm dike;
• çalak dike ku gurçik;
• digestion û wêran encam bedena berhemên bi derve di medium avî hatiye lidarxistin.

Tunebûna ava bivênevê, dysfunction ji organên navxweyî, zêdebûna di hunandina adipose meşîn. hucreyên mêjî yekem dest bi jiyîna kêmbûna avê.

mîneralên

Minerals dikare di nav du komên parçe: li makro-û micronutrients. A mîqdara bes ji bedenê ji bo hêza sîstema hilgirtina, avê û balance acid-base, ew piştgirî, terkîb ji proteîn ji bo lipids, bi hêz de sîstema rehikan, û hwd. Trace hêmanên meyl heye ku jiyana normal pêwîst in miqdareke piçûk, wek macroelements -. Large . Tunebûna a mineral di bedenê de çalakiyên ji mîneralên din inhibits.

Bikaranîna vîtamînan de

Maddeyên bi şanikên wek vîtamînan de ji ber bêbaweriya xwe ji rêça xeternak e ji pêvajoyên maddeyan di bedenê de û kêmkirina destnedanê ji bo tenduristiya mirovan pir girîng in. Ev mijareke ewqas girîng e ku kesên ku sedema jîyanê çalak, ku tê pêşniyarkirin ku kompleksên vîtamîna din e. Di formê paqij xwe li vîtamînan de xwezayê ne: her yek ji wan di kompleksa biyolojîk tevlihev e ku, di rastiyê de, dibe alîkar ku laş bi kar ji wan re heye.

bikaranîna proteînan

Protein ji bo mezinbûna û repair hunandina laş pêwist e. Li gel vê, maddeyên bi destê bedenê de di dema hilberînê yên hormonên, enzîma û antîkor û reaksiyonên kîmyewî normal de tê bikaranîn.

Em proteîn ji goşt, mirîşk, masî, dehl û duckkuva, şîr, gwîzan û hêkan bixwe. Ewana asîdên amînoyî, me bizivirîne, enerjîya ku xwarin û ne pêvajoyên plastîk li destmalan. An zêdebûna meblaxa xwarinên proteîna pêşniyarkirin ji bo zarok û jinên ducanî.

Wekî ku dohn bi destê bedenê de tê bikaranîn

maddeyên bi Essential, dohn, by ku bedena mirovan de ji bo herî zêde nakêşe vîtamînan de, hilberîna enerjiyê de û parastina li dijî bikaranîn û seqemê de. in, sê cure hene ji xurdemeniyên: têrnebûyîn, yê yekber û polyunsaturated.

berhemên şîr, goştê sor, petrolê coconut, û hin berhemên din dihewînin, mîqdarên bilind yên qelew têrnebûyîn; fisteqê û zeytûn û dewlemend in û xurdemeniyên yekber in; soy û sebzeyan (petrolê sesame, petrolê liba, û hwd.), Kupaya û xurdemeniyên polyunsaturated in.

Di vê kategoriyê de ya hinartina ji maddeyên bi pêşkêşkirina ji plasticity ji hucreyên, ji surgûnê bi pêwendiyên pêwîst ji bo nifşê hêz û rojane yên organism wek tevahiya.

Beşdariya karbohîdartan li piştgiriya jiyana laş

karbohîdartan Simple û kompleks (monosaccharides û polysaccharides, bi rêzê) - Di quantities mezin bi sebze, fêkî, çemên hemû, findiq, û hwd. Ev pêşvaçûyîna bi destê bedenê de tê bikaranîn, bi taybetî ji bo hilberîna enerjiyê girîng hate dîtin .. Tev lê di senteza hucreyên bi nêz bi fat related, rê li ber wan ji bo di nav yên din interchanged bê. Bi hêz, çavkaniya me ya karbohîratê a qawet e.

Kêrhatî ji bo mîkrofilora rovî fiber indigestible rola "baterîjen" dilîze, ev paqijîyê yên jahr. Ev a Têlên nebatî zir, ku karbohîdartan tevlîhev in e. Foods dewlemend in fiber, geş dike li ruyê alîya digestive û sîstema dil, berxwedana ji bo nexweşiyên cûr zêde dike.

Erkên pêşvaçûyîna bikaranîn ji aliyê bedenê

Hemû maddeyên bi destê bedenê de bi awayekî taybet tê bikaranîn, tevî ku fonksiyona sereke dikare di nav sê cureyên de dabeş dibe.

1. function (Kurmancî) Latînî, ji nû ve avabûna hucreyên û destmalan. madeyên ku tev li zeîfbûnê, ji organên hundir û derve jî. Ev taybetî ji proteînan û mîneralên hin wek kalsiyûm, phosphorus, potassium, û hwd e.;
2. Fonksiyon Energy: xoremên wek dohn û sebzan, û li dora diduyan - proteîn - bikaranîn ji aliyê bedenê to ne enerjiyê de avabûye ji bo metabolîzma. Ew berbelav parastina germahîya hin bedena commit tevgerên masûlkan, hwd.;
3. Biserûberkirina function, ku bi zor ji tundî û mîneralên. Bi alîkariya wan têt tertîb kirin reaksiyonên kîmyewî û çalakiyên maddeyan ji organên navxweyî ye.

Ji bo xwarina bi tendurîstî ji nêz ve ev rêje ji hemû xwarinan, û bi ser de kombînasyona rastê berhemên cuda ji bîr ne girîng e.

komên Food û nirxê enerjiyê

Pêşvaçûyîna di xwarinên de dihewîne quantities cuda, e ku çima ku xwarin di diet divê cuda cuda bê.

Ji bo nimûne, fêkî dewlemend in şekirê, tundî û avê in; şîraniya şêrîn bi zû hezmkirin û mezaxtina nerm in çavkaniyeke baş ya enerjîyê. Sebze divê bêne xwar, ji ber ku li herî kêm liser pêkhênanê ku enerjiyê li wan a naveroka têra xwe bilind vîtamînan û mîneralên ku ji bo metabolîzma in.

pincarê Root û dehl bi destê bedenê de weke çavkaniya hêz ya enerjiyê bi gelek ji karbohîdartan aloz bikaranîn,.

Goşt, masî û hêkan - a bêhesab ên "blokên" şaneyên protein, û li şîr û penîrê berhemên bilind li rûn, protein û calcium, û yên din mîneralên giranbiha.

Di hesapkirina nirxa enerjiyê berhemên xurekan bikaranîna beşa germê-transfer - kilocalorie (kcal), ko ji enerjiya germa modelekê ji bo bilindkirina dereca ji 1 lt avê yeku ji 14.5 ° C ji 15 ° C. Hema hema hemû maddeyên bi bingehîn li nifşê enerjiya termal ji bo metabolîzma reaksiyonên biochemical ji function muscle locomotor bibin û parastina germahiya normal bedenê. Ku dozkirina (hezm), proteîn, û xurdemeniyên karbohîdartan serbest a diyarkirî ya enerjîyê.

The pêşvaçûyîna di pêvajoya digestive

maddeyên ku ji hucreyên ji bo metabolîzma pêwîst e. Protein perçe non-stop û ji aliyê sîstema digestive synthesized. Lê belê çawa bi feyde bi di dema hevdîtina guherî?

Animal û xwarina nebatî hemû hêmanên pêwîst ji cureyên bedena. Lê belê, li ser goştê xwe, şîrê xwe, yan jî, ji bo nimûne, nan e, ji aliyê şaneyên xwe de bihelînin ne. Tenê pre-dermankirinê misoger dike û hidûdên ji pêşvaçûyîna. Proteins, û xurdemeniyên karbohîdartan bi şikandin organên digestive nav keriyên hêsantir ên ku ew pêk tên, û bi dû re di pêvajoyên maddeyan de tê bikaranîn.

Proteins bi yên asîdên amînoyî pêk tê ji bo ku ew bi xwe jî li ser xwarinên de şikandin. Fats - têkeleke kompleks yên a acid fatty bi glycerol di rêjeya 3: 1, di yek molekulek. Asîdên cuda ne, da ku ew pêkhateya fat cuda.

Cellulose, qawet û din karbohîdartan aloz ên monosaccharides pêk tên, hemû nûnerê Baş tê zanîn ku glîkoz e. Ev madeyên wekî zincîreke ji 6 atomên karbon gor çerx binêrin, bi bûn "alî" yên oksîjenê û hîdrojenê atoman: atom 1 carbon 2 1 hydrogen û oksîjenê ye. karbohîdartan - Eger H₂O molekula avê ji bo ku ew, ku bû navê vê koma ji compounds li wir asê maye.

Bi vî awayî, eger avê, bi tundî û mîneralên dikare ji aliyê bedenê de di forma her carê wê li ku di berhemên xwe de bi kar anîn, ji xwe proteîn in li digestion yekem nav asîdên amînoyî cleaved, rînga ji bo glycerol û çewriyê, û karbohidratên bo monosaccharides.

cycle digestion a mekanîk e (destar, tevlihevbûn, û hwd.) û xurekan kîmyewî (dabeşbûna nav pêkhateyên hêsantir). Ev pêvajo, bi ji aliyê enzîma ji juices digestive hatiye lidarxistin. Bi vî awayî, di van organan xebateke bi testa masûlkan û endokrîn xwêyê kirin, ji bo vê operasyonê de ku pêwîst hemû maddeyên bi heman ku em li ser qise e.