Jam ji dandelions - nîkarek nermî ya tenduristiyê

Dandelion normal - ev dibe ku belaş zeviyek mezin û mezin a li Rûsyayê ye. Ew li derveyî her derê zêde dibe, lê dibe ku, gumanên mezin ên bakurî, û ji ber ku nerazîbûn û vîtolojiya wê, ew di hemî daristana daristan û di bajêr de zelal e. Û çiqas û hewldanên niştecîh bi havînanîna bi vê "xirabkar" êrişên kevir û gulên gulanê, lê tenê bêyî serketinê. Lê kîjan me em dihejirandin, ku bi "hûrgot" re, bi awayekî "weşan" bisekinin, bi rastî - heqê nerazîbûna vîtamiyên sirûştî, mînerals (mînak, calcium), elementên trace, flavonoîd û petrolên girîng. Di xwarinê de û xwarinê di malopathyê de tevahiya çandiniyê tê bikaranîn - ji ji kokên gulan re. Ji greensên nû yên saladsê, kulpaşê, okroshki amade bikin. Riya dandelion dirêj di dermanê de ji bo gelek û gelek gelek nexweşan tête bikaranîn.

Pelên nû yên dandelionê bêbawer e, lê belê dilsoziya rastîn ku gulê vê rojê dikare me bide şehîdê ye. Ji ji hêla gulan zêrîn, bi gelemperî Gulanê dakêşin, dema ku dandelionên pir çalak di çalak de. Di nîşanî û bîhnfirehiyê de, ev bi rastî honeyek rastîn e wekhev - heman rengî-êfxweş, şêrîn, zêrîn, bi biharên zelalek reş. Lê ne tenê ne taybetmendiyên culinary of jam ji dandelions ne. Gelek berhemên vê dilxweşiyê pir dirêj kirin ji hêla xwarinê û malopathîstan ve têne pejirandin. Ew ji bo nexweşiyên gastrointestinal-cholelithiasis, cholecystitis, hepatitis, ji bo nexweşiyên derman û dermankirinê yên din jî tê bikaranîn; Her wiha bi nephrolithiasis û urolîtiasis; Ji bo normalîzasyona germiya tîrmehê. Ji bo zivistanên balkêş ên zehfî - bi rastî, bi taybetmendiyên wê, ew nêzîk zehfê xwezayî ye.

Û jamek dandelion - ev hêzek evîna rastîn e ! Rast, li gorî baweriyê, ne ji ber ku gulên pêşî li ser rê de hat girtin, lê bi taybetî di dawiya meha Gulanê de, bi gelek hejdeh (dozek dozan) bi wî re têkevin . Têkêşî ye ku hûn şîrînek derman bikin, ji wan re xwarinê, "dilheq" ji bo her hezkirina "her tiştî".

Û ji bo amadekirina "jama hezkirinê" ne pir zehmet e û hest jî di nav karên paqijan de ne dijwar e. Lê pêşî hûn hewce ne ku hûn li cîhê bêdeng û paqij binêrin ku heta ku derfet ji bajêr, rêyên û rêwiyên dakêşin dandelions kom bikin. Ew rewşek girîng e - ku materyalên xurtkirî wekhev e ku, ji ber ku serê serekên kevir berî xwarinê pir xwêkîn e, nehêle ye, ji ber ku pir ji hêja kûrahîn û nîkarek dê hêsantir be. Ew ê baştirîn e ku di sibehê de, li rojek hişk bikî, ji ber ku di nav germ û baranê de dandelion bi tevahî gulên vekirî ne.

Ji bo ku jam ji dandeliyan amadekar e, ew piştî ku kombûnên ku nehêle podvyat û beşek taybetmendiyên kargêr yên wenda winda dike rast e. Divê gulan têne hişyar kirin, paqijkirin û sîgorteyên paqij bikin, qehra kesk û stem veşartin.

Recipe for fastest and easiest

400-450 serekên dandelionê civandin, 400-450 ml avêtin û şewitandin. Piştî ku jolê avêtin, agir kêm bikin û, stirring, ji bo pênc deqîqeyan wê bixwin. Piştî vê yekê, sauşpan ji germê jê re vegotin û dorpêçkirina encamên ku bi awayekî xurt dibe. Di vî awayî de dandelion juê amadekirî, çar kulîlk şekir û paşê veşartin. Kûç, bi deh spî bi spatûlek bi berdewam digerin. Her tişt, honey amade ye! Ew dimîne ku ew bêdeng bike û ew li jars. Ji jinefxweşiya jîngehê ji dandeliyonên pêşerojê di nav rezberê de bimînin.

Recipe Classic

Serê gulan (400-450 parçeyek) di saucepan de têne avêtin, bi xwê avê derxînin, juice ya yek a lemon (an tîştûnek citric acid), eger bixwaze, hûn dikarin çend pelên çîreyê ji bo bîhnfirehê zêde bikin. Wê avêtin û bîst bîranîn ji hev re bixwin. Piştre ji germ ji jê re vegere û ji bo rojekê bikişîne. Di dawiya vê demê de, biryara ji pantalan ve tê firotin, 800 g ji şekir re zêde dibe û bi şewitandin, ji nîv saet saetekê ve girêdayî ye - li gor li ser çiqas zêrîn werdigirin wergirtin. Di encama jam de encam tê dever kirin.

Jam bi petul

Her çiqas dilxweşiya pir kêfxweş e, lê amadekirina wê amadebûna wê tinker e, lê encamek, jam dê paqij û aroma dewlemendtir be. Ji bo amadekirina wê de ew hewce ye ku ji bo 400-450 parçe kom bikin. Flowers. Berî her tiştî, hemî sereke dandelion divê "gutted", ew e ku paqijsî paqij kirin, yek paqij e. Pelên veguhestin di saxanê de, veguhastina sar, dişewitin û agir piçûk ji bo nêzîkî nîv saet. Di vê demê de, jam ji planê veşêre, veşartî dûr bike û şeş û heşt saetan ji bo din vekişin. Hingê kîlogram şekir di nav saucepan de bicih bikin û agir bavêje, heta ku riya tevahî hilweşand. Ji bo ku dessert bîhnxweş bîhnfireh bikî, hûn dikarin jîberê lemon an jî tîştûnek citricê zêde bike, paşê şevê nîv saetek din.

Jam ji dandeliyonên ku dikarin wek damezirandina serbixwe bikar bînin, ew jî ji bo pancakes, pancakes, kotçêr an cottage an jî kişandin û nerazîbûna kengê jî dema ku lihevhatineke dorpêç bikin.