How to make a chop beraz?

stew Pork - sêniyekê ku di gelek pêjgehên ji neteweyên cuda jî hate dîtin. Amadekarîya ew pir hêsan e û di demeke kin de digire. Pirî caran Ragout beraz çi bi sebze tevî hev. Bi taybetî jî gel sêlên bi kartol û kelem in. Çawa dikare chop beraz cook?

Features sêlên

stew Vegetable bi kartol û goşt, Reçeteya yên ku li jêr tê vegotin pir bi fêde. Ev firaxê dê hem zarok û mezinan xweş. Lê belê, bi tenê berhemên-high quality, divê ji bo xwarinçêkirinê stews bikaranîn. Goşt divê nû be. So stews dest tender more. best Ev e ji bo bikaranîna di goşt de li ser bone. Bi vê jî tama wê amanê wê biqede qerebalix more.

To berazan stews teqez divê ji bo amadekirina a side dish. Piştî ku hemû jî, digire, xebateke girîng ji bone, û piştî rakirina wan jî dê bibe a little bit ji goşt, ye ku têr tenê çend kesan. Wiha, goşt bi temamî bi rice bikelînin û kartol, dighije.

Çi pêwîst e?

Loma, çawa amade stew sebzeyan bi goşt û petatên? Recipe ji bo ev amanê dikarin her jin ji axayê. To amade stew divê wê:

1. De 500 gran berazî.
2. 50 graman petrolê yên nebatî.
3. 2 pîvaz.
4. 4 filîmê ji sîr.
5. 1.5 santîmetre root ginger.
6. 1 quince berê.
7. 1 carrot.
8. 2 firingî.
9. Pincarê hişk. Di vê rewşê de jî, baştir e ji bo bikaranîna mint, cehter, pûjan basil.
10. Pepper, erdê sor û reş.
11. root bexdenûs û kerfes.
12. pincarê Fresh.
13. Salt.

xwarin amade dike

To cook stew beraz, hûn bi baldarî divê amade hemû xwarin. Pêşî divê em bi şuştina li birêvebirina goşt avê. Ev dê ti pariyên bone jê. Werdikirin û ji beraz, divê li ser pêşgîra paper danîn, pêçayî û di çend tebeqeyên. Goşt divê hişk be. Ger pariyên mezin in, divê ew bê birrîn.

Gava ku di goşt de, ziwa, mimkun e ji bo amadekirina sebze. Pîvaz, gizêr û berê quince divê were paqijkirin. Piştî ku, divê ew wî jêke. Bow û quince dikarin bên nav cubes bi thickness kêmtir ji 1 centimeter, gizêr meddî, perçe kerfes cut birrîn. Firingî, divê bê bi ava germ tije ye, û baştire ava kelandî de derket û ji bo çend deqeyan bibîne. Piştî demeke destnîşankirî de bi sebzeyan divê jê radibe, paşê wî jêke û cihê di legena cuda. root Ginger û bexdenûs jî hêjayî chop in, wî jêke bêinsaf.

processing Termal ji goşt

Dema ku xwarinên amade ne, hûn dikarin di pêvajoya çêkirina xwarinê de dest pê bike. stew Pork bi sebzeyan dê bibe flavorful zêdetir eger ji malzemeyên wê tedawî termal cuda kirin. Pêşîn, ka em bibin goşt. Li ser pan di agirê ku divê bê bicîkirin. Ev birijîne petrolê sebzeyan û heat heta haze Style pêwîst e. Piştî ku, di tank, ku dev ji parçeyên berazî, pêwîst e. The goşt divê heta brown zêrîn li ser herdu aliyan de tê sorkirin.

parçeyên beraz belav divê bê petrolê germ dikir. Wekî din, goşt Stew wê. Di encama vê crust zêrîn li ser berhem xuya nake, û ava fêkiyan direve derket. Goşt dikarin hişk û dijwar bibe.

perçe qedand ji berazî, divê di nav pan urf. Li vir birijîne avê pêwist e. The avî zorê divê cover perçe goştê. The pot divê zêde xwê, îsota, quince hûrkirin, root ginger û bexdenûs, kerfes. Kapasîteya berhemên divê li ser agirê biçûk danî. naveroka xwe, divê ji bo zêdekirina adrenalînê anîn û bihêlin ji bo 40 deqeyan.

zêde sebze

stew Pork hema hema amade ye. Îcar divê hûn ji bo lê zêde bike din berhemên. Di pan qelandina bi rûnê germ, divê pîvaz û gizêr kirin. Sebze divê heta brown zêrîn xurde. Di vê rewşê de, berhemên ku divê ev radigre bi rêkûpêk, da ku ew bi şewitandinê ne. Dema ku carrot, dilovan e, lê li pan divê firingî hurkirî be. pincarê simmer divê 10 deqiqeyên din be.

Der barê 10 deqeyan heta stew bipije bi yê berazî di pan bi goştî bê danîn sebze steamed, lê zêde bike pincarê û giyayên. The stew qediyayî bi yê berazî divê ji germê jê. Di encamê de, li firaxê divê sîr lê zêde bike, berê jî bi rêya çapemeniyê, bi tenê pincarê nû hurkirin re derbas bûn. Kapasîteya bi pêwîstî Ragout ji bo zexm bigire lid û derkevin li ser minutes 5. Di vê demê de ew berhem, divê çêja pincarê pişaftina.

Stew bi patatayan,

stew Pork bi kartol - sêniyekê satisfying, ku ji goşt kêm-fat çêkirin. Di vê rewşê de, bi kar tînin bacon. Ji bo amadekirina firaxê ku tu dixwazî:

1. De 500 gran berazî.
2. 4 kevçîyê. kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan.
3. 7 kartol.
4. 2 gêzerê.
5. 2 pîvaz.
6. root bexdenûs.
7. 50 gran margarîn.
8. 1 kevçîyê. Çavreşa ard.
9. Rêyek ji erdê bîbera reş.
10. 1.2 lître avê.
11. ½ hr. Of xwê.

Çi ji bo ku ez bi goşt?

Pork divê bişo, ziwa û qut nav pariyên. Di pan tenûrê, divê bi baldarî danîn goşt û xurde xwe ya ji bo 10 deqeyan. Oil ne hewce bên zêdekirin.

Ji alîkî din ve, ava tenûrê de ye û ew jî di nav firaqê bi yê berazî de birijînim. Li vir, divê em ava firingiyan ya lê zêde bike. Bihêlin, heta nîvê divê hemû bibin. Ev nêzî 15 deqîqeyan digire.

Piştî demeke destnîşankirî de ji sosê beraz û guherîna nav pot rakirin, ji volume yên ku 3 lître ye. Paqij û zuha di pan kirin, divê li ser agirê danî, û xurde, wê heta ard brown zêrîn. Ev digre kêmtir ji minute.

Qonaxa dawî

The sosê ku piştî stewing goşt bû, lê ard di miqilkê de, gaza îsotê û xwê. Mass pêwîst ji bo baş mix. Gizêr, pîvaz û kartolan ji bo were paqijkirin, şuştin, nav cubes û paşê a thickness yên ne zêdetir ji 2 santîmetre birrîn.

pincarê amadekirin divê li margarîn ji bo 15 deqeyan xurde. The berhemên divê di konteynir, li cihê ku beraz danîn. Hemû ev birijîne sosê û 1 avê cup pêwîst e. stew simmer bi pêwîstî berazî, ji bo nîv saetê jî di bin bandorê.