How to cook roe deer? Çawa çawa xweya kevirên xwarinê bikişînin: recipes

Rey dever heywanek pir mezin e, ev mezinbûna wê 0 mîlyon e, bi giran 55-57 kg. Pêwîstî ev heywanên heywanê ne tenê ji bo xwarinê, lê ji bo cûreyên cûre yên ku lê dixe. Ji ber roya deverê, ji ber ku piraniya wê ya piranî, heywanên herî bazirganî yên li Eurasia di malbata Deer de rûniştin û daristanên cîhanê ye. Piştî ku lêgerîna serketî ya, serdem her wiha pirsa ku çawa riya mêr vexwarinê ye. Em vê gotarê ji bo çareseriya vê pirsgirêkê devîn.

Hilbijartina xwarinê û taybetmendiyên kargêr

Heke hûn heywanên şewitandî bistînin, hingê ew xwarina mîkrok e ku zehf e. Ew bi hêsantir û pir tenderê bi tevlihev, masî û maral e, ew bi vî awayî teyek bilind-xurt ne. Ew xwar, ku di destpêkê de dema daristana mirinê de tête, pir girîng e, ji ber ku nutriyan di dema havîn de bi heywanê ve nehatiye avêtin. Mêrên kalên kevn gelek zehmet e, odek taybetî heye. Ji bo ku ji van kêmbûna kêşeyên jêbirin, ew qelek û dirêj ji bo demek dirêjkirî têne, ji ber ku hilweşîna piraniya çalak û çalakiyên bikêr. Di xwarinê de, xwê bêtir dilxweşiya zêrîn, bêtir avê, xwarinê piçûk e. Kişandina roe deer, ham û paddê deverên herî pirzimanî û paqijkirî têne fikirin. Heywanê giyayê xwar dike, di nav cewherê xwezayî de dimîne, ji ber vê yekê, goştê wê ji bo herkesî baş e - hemî tendurustî û nexweş. Ew gelek element û vîtamên trace hene. Ji bo kesên ku bi nexweşiyên gastrointestî têne pêşniyar kirin. Niha em dê pêşniyarên gelemperî bikin ku çawa çawa roe deer cook.

Pêşniyarên ji bo roe deer

Bi vê lîstikê çi dikî? Xwarinê, xwarin, stew, di çarçoveya paqijkirinê de. Pêşîn ji bo pêşniyazkirina xwarinê ji fîlmên paqij bike û li ser rezçê de bi cilên spî, garlic an şewitandin. Malemade kelepên ji şewitandina daristana zirav in gelekî zêrîn in - ev pir bi xweş e. Piçikên xwarinê di dema fryingê de dikarin bi hevalên xweşik ên berbî, garlic an zêrîn. Hûn dikarin her weha wekî pîvanek tije bikin. Dema ku spî ji bo vê lîstikê ji xwarinên xwarinê xwarinê, em pêşniyaz dikin ku şîrîn û şevê reş, kewrê, cumin, ginger. Rice an jî qirpek wek aliyekî baş be. Her weha, dil, gûr û gurê kêrhatî hene. Ew ji bo laşê mirovan a pir girîng in. Çi ji wan amadekirin û çawa? Gelek veşartî an bi xwê û piyan digerin. Heart, lungs and kidneys best in dihêle qirêj û piçûkek piçûk piçûktir dibin. Û niha em hinek çiqas tedbîran bînin ku çawa çawa roe deer cook.

Nîşanek Nimûne 1: Rast û kûçikê xwarinê xwarinê

Em bi piçûkek biçûkek xwarinê bisekinin, 300 gram di yek perçeyê de, hemî paqij bikin û ew hişk bike. Ji alî her aliyan em embarên soy û baconê bikişînin, em li ser erdê, rîtalên cil û parsley, kurtkirî qirêj. Û niha hûn ji we re dibêjin ka çiqas zehfê xweş bikin. Heya ku di zeviyek zêrîn de pêk têne sebên paqijkirî de, pisîkên piçûk bi hev re hev re bitikînin. Piştre kişê û şevê reş bikî, da ku avê veşartî hinek avêtin xwarinê, da ku bi xwarinê vekişînin, ew bi lûkê vekin û ew bi xwarinê bişînin. Hin çend deqeyan beriya dawiya pêvajoya, pêvajoya sorê sor yê sor yê sor vexwarinê, 60 gram, tevlîheviyê tevlihev bikin, û bila bêtir bêhtir bihêlin. Bi awayekî hêsan e ku çiqas roe deer cook, hûn hîn bûne. Tîma sîb û herbê re xizmetê dike.

Nîşanek 2

Polylogram ya lîstikê şûşt û darê, napigovyvayem porkê paqij kirin û du rojan şandin. Di dawiya vê pêvajoyê de, em paqijên sûkan diçin: 50 gram gûr, hûr û parsleyê. Bi baldarî li ser deryaya ziravê de, û li ser serê xwe - xwarinê ji mirinê vekişand. Dansê bi xweyê pişk veşartin: kevirên lûkserî, kevir, kûçik û kewçêr. Çi tiştek paqij e ku çawa çawa xwarinê xwarinê xwarinê xwarinê nake , no. Bi kûçikek kûçik veşartin û di nav 30 deqîqeyan de rûn dihêlin. Piştre em peya kemînek derxistin, di çarçoveya piçikek piçûk de (nîvê xwektêk), nîvê rûnê çiyayê ji çînê re û di ava piçûk de biçûk bike. Ji bo 15 deqîqeyan bixwin, şerabek sor (100 ml) û çend çend deqîqan bişînin. Wekî ku xemgîniyek bi xwarinên xwe yên xwarinê yên tewrê vekirî tête rastîn. Ji bo marinade, em avê paqij û sûkê di parçeyên wekhev de, pişkên zêdekirin, bi kevirên kevir, peppercorns û ceniper berries. Pêdivî ye ku hûn mirinê hilweşînin.

Recipe # 3: roast de roast de

Ji bo ku ev tedbîra bêyî xwarina xwarinê ji bilî bêhêziya wê de nikare nekin roe deer cookie. Em ji van fat û hemî fîlmên paqij dikin, xwarinê bikişînin û çar-pênc rojan li cîhê sar. Hingê hinek xwedan pirsan hene: çawa çawa di xwarinê de rûdinin? Tiştek tevlihev e. Sîlîm û şevê şandin, li ku derê û stew, ji wextê dem vextê rûn. Piştî ku xwar baş eşkere ye, ew hewce ye ku ji wê derê bêtir bêtir jêbirin, bila kulikê pir qeçik nekin û du du saetan ji bo berdewam bike. Dibistana ji bo mirinê berê tê zanîn. Ew cîhanê ye û hema hema hema hema hema hemî bijartinên xwarinê. Li ser sifrê pêşniyarê roastê pêşniyaz dike ku ji bo bi mirinên keviran re xizmetê bikin .

Rêjeya nimûne 4: Di tedawiyê de şehîdê mirinê bikişînin

Ji bo yek kîloyek xwarinê ji bo mizgehên pêwîst: xemgîn - 100 gram, xwê, giyayê.

Ji bo ceribandinê hûn hewce ne: -Wê - 300 gram, şîna şekir - 20 gram, mîrek 10-xwar, rûn-10 gram, rûnê rûnê - 50 gram, avê - 5 gram, ava-150 ml.

How to cook roe deer? Tiştên cuda cuda ye, em niha yek yek ji binêrin. Bendava beşa lumbar e - ji hestiyên pelvîk heta dawiya dawîn e. Pêşiya 24-ê xwe pêşî bikêşînin. Dê xwarê rûnê amade bike. Ji bo vê yekê, xwê, şekir, xwar, rûnê germê germ bikin, pişkek tevlihev bikin, paşê paqijîn, paqij bike, sê ji çar saetan ji bo hilkişînê bike. Di vê demê de çend çend caran em knead kirin. Piştî vê yekê, em sedsala bi ceribandinê qirêj, ew bi xwê vexwarinê berî, pisîk bi bacon derxistin. Û niha li ser xwarinê çawa çuçê çêkêşîn bike. Em li ser saddle li ser pirtûka kincê rûnê û xwarina pêşî ya 220-ê bişînin. Avê bê veşartî û şêlek bihêz ê wê bê qebûl kirin. Di encamê de xwarinê wê dê bêtir dilxweş û şêrîn be. Bi awayê, em nimûne pêdiviya pêşniyarê neynin, çimkî ew ê diqewimîne û hemû juice dê bibe. Saeta saddle û nîv. Piştre bila biçûk hilda û diçe bikişînin, paşê li ser sifrê bide. Kek kişkek pir têr e.

Recipe # 5: Ribs of roe deer cook

Spine pir dilxweş e, û niha em ê ji we re dibêjin ka çawa ribên derê çepê bixwin. Slices of 3 cm thickness cut. Fought off, peppered, salted, oil with vegetable sprinkled. Piştî vê yekê, li seranserî hevalek di nav kûr de kişand, di dema ku kesk û pisîk veguherîn. Piştre rûnê du saet di nav germê de xwarinê bin xwarinê. Piştî du saet de, perçeyên baconê di nav panê de xistin û bi xwarinê amade amade bike. Ya herî bi sauce pêk tê ku çi piştî kîjan xwarinê, avê (50%), xwarinê rûnê û rûnê vekişandin. Her tişt ji bo çend deqeyan ve xwar kirin û şaş kirin. Wekî ku xwarina pişkek pir baş e ku xwarinê xwarinê, firotandî, tîrêjên xwe yên hespayî bi firotan an jî ji teyrên firotanê tê kirin. Niha hûn dizanin ka çiqas rîpên kûçikan bixwin.

No Recipe 6: roe deer rasted

Xwarin ji bo xwarinê: xwarin - 0,5 kg, germ - 60 gram, yek serfir, sorê sor, yek teyrun, teyr - çar çarçik, giyayê kesk - çar pod, salt.

Em jixwe dizanin ku hûn xwarinên celebên cuda yên ji roe deer çêbikin. Di nav wan de hin hinek gelemper hene, wek mînak. Em lîstikek şuştin, ew diçikî an kûçeyan veşartin. Li ser germên kevir ên kûçandî de, hewilê sor sor bike, xwarin, xwê û stûyê danîn, avê piçûk hilda. Tomatok paqij kirin, em ji wan genê veşartin, bi wan re bi hev re veşartin û bi hev re bi kevirên hêşîn, kûçikên kevir, gava ku nîvê amade amade zêde bike. Stew heta ku amade amadekirin û li ser sifrê re bi masê re xizmet bike. Bon appetit!