How to cook hodgepodge? qanûnên bingehîn û nihînên di xwarinçêkirinê

Solyanka - yek ji temenê-kevn e sêlên Russian, ku heya îro pir populer e û yek ji restorantên buha pêşeka bi Lênangeha Russian e. Ev temsîl qijilandibû, lezî dewlemendiya, ku dikare bibe avî, mîna şorbe an stûr wek stew.

Ev sêniyan di Russia amade demeke dirêj, û ew bi navê - "gundî", ji ber ku di binyada xwe de jî li gundên kir. Selyanka pir jê hez dike ku amadekariya nayê gelek wext hewce ne, û ew berhemên ku dikarin bên, di her malê de dît pêkhatibû. Li jinikê gundê caran masî û mushroom bipije, û di dema me de tercîh goşt.

Ma hûn nizanin ku çawa cook hodgepodge?

Hema hema her kesê ku her û her di jiyana xwe de tam ev amanê, di nav heyranên xwe bimîne. Lê belê, çawa ji bo amadekirina mafê halophyte, û çi ji serkeftina amadekirina e, ew dizanin gelek ne.

diguherîne Culinary, çawa ji bo cook hodgepodge, gelek sofîstîke ne. Lê eger ew dizanin ku ew gelek wê ji bo amadekirina hêsantir û baştir tama wê amanê.

Secrets of xwarinçêkirinê halophytes goşt :

• To amade hodgepodge avî tamxweş, ev pêwîst ji bo sisiyan kêmtir avî ji bo şorbeyan e. Ji ber vê yekê divê em a pot mezin, ku lê zêde bike heta goşt, ava pour û bihêlin heta dibişkivin. Avê li qijilandibû, di dema pêvajoya çêkirina xwarinê de ne dikarin refilled bê, divê ev de kom bibe.
• saltwort goşt e pir tastier, eger ew danîn cure çend ji goştê xav: beef, pork bêbez, berxê. Her çend cuda berhemên goşt qediyayî: sosîsên, karbonat, ham, ham. Krîtera sereke ji bo hilbijartina berhemên goştî - ew ne divê bê rûn.
• goştê divê pêşî cooled, hingê nav daran an cubes birrîn.

How to make a hodgepodge ji offal:

• bag gelekî bi fêde ji offal. Lê divê ew baş de bê dermankirin berî we cook hodgepodge. Ji bo nimûne, gurçik, divê ji fat were paqijkirin, lengthwise nav du beşan birrîn û ji bo 4 saetan piştî demekê guhertina di avê de nermkirin. Eger ku gurçik ji beef, ew bi çend cudahîyên pêk tê, wek çivîkan tirî. Her beşa e ji ber vê yekê pêwîst ji bo birrîn û ji bo qet nebe 8 hours nivîna min, da ku avê diguhere. Hingê bi tûmî şuştin, gurçik, pour ava paqij û tenûrê, ji bo kelandî de. Bi vî awayî, gurçik bipije dîsa şûştin, nav pêçekê de birrîn û dikare di-bag added.
• Berî xwarinê, ji bo 2-2.5 saetan bihosta di ava paqij û dilê beef, ku divê pêşî lengthwise bê birrîn, wekî hemû firaxên mezin. Pêşîvekirina pêwîstiya dilê at boil low, lê qijilandibû, ku di amadekirina halophytes nayê bikaranîn. Dil e bi tûmî di ava sar de rinsed û qut nav pêçekê an cubes biçûk.
• Eger tu biryarê ji bo zêde a zimanê hodgepodge, hingê divê ev baş were bi kemasî paqij bikin, hingê pour ava sar û cook li boil kêm heta ku dora 3 saetan bipije. Piştî ku 2 saetan ji destpêka pijandinê de di şorbe tu dixwazî lê zêde bexdenûs, xwê û allspice. To zimanê dikare bi hêsanî ji paqijkirin , çermê dagirtî, divê şorbê ji fork kelandî de vekişîne û di cih de di ava sar de hatiye xistin. Çerm tê off stocking. Hingê zimanê zikmakî, herweha offal berê birrîn. Ev dikare ji bo hodgepodge added.

How to cook hodgepodge tamxweş, masî

• A hodgepodge masî weha goşt, pijandî li ser şorbê qalind, pijandî ji hestiyên, perik, serê û çerm. Qijilandibû, divê ji bo şorbe qediyayî piştgîriya kir ku hestiyên û kapekê get ne.
• sorbelek, salmon pink, salmon Xezûrê, berevaji: Ji bo halophytes masî dikarin cûreyên jêr yên masiyên bi kar tînin. fillets Cooked divê fîzîkî ji hestiyên veqetiyan.
• Ma ava firingiyan di Kabonê zêde ne. Û çêtir e weye bo firingî nû, ji ber ku flavor tomato de kom û tevlîhev flavor masî.

qaîdeyên giştî ji bo her cûreyê diçinin

• Mushroom solyanka madeyên qebûl ne bi avakirina ava firingiyan û lemon. Bow bo Passer xwe li sunflower an jî dohnê zeytê.
• To goştê zêde di pîvaz di rûnê nivîşk bi no tomato û no giyayên browned.
• xameya tirş e ji goşt û mushroom-bag, lê tu masî added.
• Pickles divê diqeşêrin û tovên, hingê nav pêçekê de di skillet birrîn û simmered li şorbê.
• Zeytûnê û lemon bi tenê li ber xizmeta added.