How to cook bikin? Chanterelles Di taweyeke bi hev re bi patatayan,

Hûn dizanin ka to cook bikin? Chanterelles, sorkirin, kartol di pan qelandina - xwarinek xweş, lê ew dizane her kesî ne. Ev rastiyek e ji ber wê yekê ku chanterelles têra xwe pirsgirêk ji bo kirîna di store. Û heke hûn ji nişkê van kîvarkan sor li ser sale dît, ji wan re bê tirs û buy. Piştî ku hemû, chanterelles xwedî aroma û tama taybet. Li gel vê, ew bi zû û bi hêsanî tên nirxandin.

How to cook bikin? Chanterelles bi patatayan, bikelînin

malzemeyên pêwîst:

• pîvaz mezin - 2 perçe;
• chanterelles nû - 1 kilogram;
• kartol (tercîhkirin ciwan) - 800 graman;
• cream qalind 30% - 400 graman;
• xwê, îsota, giyayên - li debar sole xwe;
• rûnê gula berberoj - 2 kevçîyê mezin;
• Zeûs ve, pîvazok û bexdenûs - komek mezin (ji bo flavor).

Pêvajoya wana bi fungi

How to cook mushrooms (chanterelles)? Ev pirs bi taybetî jî li wan ên ku tu caran ji bo ku bi wan re elaqedar e. Ji ber vê yekê li jêr wê ev rêbaza berfireh ji bo amadekirina van kîvarkan sor û bi fêde salix.

Tu ji bo anîna 1 kg ji chanterelles mustikka, bi tûmî ji wan di ava sar bişo, paqij ji wormholes (eger tu), û wê di nav pêçekê de ceza bibire. Ev bi taybetî zanîn, ku van fungi ne 100% edible in. Di vê çarçoveyê de, pêwîst nake ji wan re pêşîvekirina li avê xwê, weke ku bi gelek fungi din kirin heye.

processing vegetable

Berî ku hun cook chanterelles (mushrooms) di pan, ku di serî de li bedena hemû sebze pêwîst tê pêşniyarkirin. Ji bo vê jî, bigirin 2 pîvaz mezin û kartol, û wê ji wan re baş bişon û berdim ji çerm. Jî pêwîst ji bo şuştinê û chop li pîvazok, bexdenûs û dill.

Potato processing termal

Berî ku çawa ji bo amadekirina roviyan bi kartol, kartol peeled boil pêşniyarkirin di avê de bi sivikî xwêkirin. Ev pêwîst e, da ku petatokên bi hilweşiya ne, di heman demê de yekitîya shape xwe re hilînî. Di dawiya minutes 20-25 pêwîst e da ku piştgîriya şorbê û hênik li patatayan, hewa sar.

How to cook bikin? Chanterelles li pan: Çareserkirina Heat

Di sêniyekê aqilsivik, tu divê pour 2 kevçîyên full of mezin rûnê gula, paşê jî bi axivît ku di wê de xurde li pîvaz hurkirin. Carekê bi razîbûn crust nebatî divê mushrooms sor hurkirin pour nixamt. Bi rêzdarî rakirin ser xwe pêwîst e, ku ji bo evaporation bi tevahî ya avî ji heyînîya sekandin, paşê roviyan pêwîst ji bo xurde ji bo 20 deqeyan de, û li flavor bi xwê, îsota û pincarê. Next, pan, divê stûr birijîne% cream 30 û petatên kelandi be, em pêşnîyar dikin ku pre-dirandin nav slices biçûk. Piştî ku ev amanê divê hûn ji bo tijîkirina û hişk li germiya navîn de ji bo li ser 5-8 deqeyan. Piştî demekê, ji kartol bi mushrooms , jê ji germê û flavor bi leek, bexdenûs û dill.

correct Serve

Firaxê divê ji bo xwarinê hot dayîne. Ji bo wî heye, ji bo ku seletê, herweha da ku vexwendiyan bi genim teze an nanê şilêlî.