Gar Deryaya Reş: how to cook?

Ev ne veşartî ne, ku li Behra Reş bi nav avên normal ecêb e garfish masî. bêhempabûna wan de li rastîya ku hestiyên kesk de ye. Ji ber vê yekê, gelek ne bi tênê ditirsiyan ku bixwin exotica. Piştî xwendina gotara îro de, hûn ê li ser taybetmendiyên serekî yên vê masî hîn bibin.

xuya

Ev divê bê diyarkirin ku di garfish Deryaya Reş - masiyên dibistanê, ya ku binecureyan ji malbata Ewropayê an Atlantic. Ev heye length hinekî qorîcî daxînin streloobraznoe bedenê. Yek ji taybetmendiyên sereke yên niştecihên deryayan e li ber çena aerodînamîka tenik þîdeta beak a bird. Located li ser diranên tûj jorîn şe ku şiklê qoçî.

Ev masî ne mimkin coloring berevajî ye. Ev a zîv-kesk, greyish ronahî an aliyan silvery û belly. Back, beden jorîn û serê bi di ronahiyê de tint brown an brownish-kesk boyaxkirin. Hemû length billfish beden ji çil û ji şêst û nîvek nixumandî bi biçûk, guhêrbar bi hêsanî kêmtir dikevin kopa serî.

Features diqqet

Çavlêkirina cinsî kesên gihîştî ku di temenê xwe yê pênc xwe timam kiribe. Ji wê gavê, ew dikarin ji nû ve hilberîn salane in. Spawning garfish Deryaya Reş, photos of ku dê di vî babetî dxwazîn pêşkêşkirin, di biharê de. Ji bo vê, ew bi gemiyê dûr ji qeraxê û dakeve ji bo kûrahiya diwanzdeh ji hejdeh metre. Prolixity dem spawning ji ber ku hêk di beşên biçûk kotî. Di vê serdemê de di dawiya meha nîsanê dest pê dike û di nîvê tebaxê de bi dawî dibe.

hêkên Small ku diameter e yên ku nîzama ji sê û nîv milîmetroyan, bi ser kevzê û hêmanên herikîn razandin. Hemû larvae û ciwan heye şêst heta heştê û filaments dirêj, ji ber ku ew bi bi nebat underwater girêdayî. Development hêkan ji deh rojan de ji bo pênc hefteyan diksîne. hemû Ev li ser germahiya avê girêdayî ye. The larvae yekem, bimîne li herêma Coastal, dikare di destpêka hezîranê de tê dîtin. Adult Deryaya Reş garfish masî ji wan re di dîtinê cida ye, ji ber ku ciwan bi vî rengî çena dirêj. By dawiya sala yekem ya jîyanê, mezin bûye ûrta digire li ser shape tîpîk û bi gemiyê ji ber keviya.

Gar Deryaya Reş: çawa kanibe?

Kewkî demsala li ser vê predator di cotmeha an November dest pê dike û heta February dom dike. Ji ber sedemên ku tê fêmkirin, Shoals ji masiyên me yên biçûk hewl didin ku birevin û di ciyên bêdeng germ, da binêre bo wan divê li wir bin. Di gel wan, tu dikare ji wan re negire li ser deryayan bilind.

Lê belê, masîgir jiyîn bi şîret ji bo amadekirina masiyan ji danîna an capes. Û bavêje ser gear û bikaranîna tiştekî wiha wek baubles li ser garfish Deryaya Reş divê dûr ji bejê. Balkêş, ev masî bi şik û qelsî digere ji bo xwarinê hema hema li ser rûyê e. Ji ber vê yekê, ji bo bidestxistina ev gotineke bi kar thinnest line masiyan ji gezkirina hema hema herikîn e. Wekî ku ji bo lenger, hingê divê ew bi temamî li kö veşartî.

Çawa kêrhatî ev masî?

Niha destnîşankirin, ku gar Deryaya Reş dewlemend li gelek madên hêja, di nav de hesin, phosphorus, îyot û asîdên çewriyê omega-3. Tevî ku mesrefa ya nisbî kêm, goştê wê gelekî bê tam e û bi lez saturates ku bedena mirovan de.

Di gel wan, vexwarina cureyên masî pistgiriya Hydration ji epidermis ji çerm û laşê derket girêl. Ev dihewîne ku vîtamînên B xwedî tesîreke erênî li ser sîstema dil û baştirkirina gera xwînê. Bi vî awayî ewidandin ji damarên xwînê û pêşketina pençeşêrê.

Gar Deryaya Reş: shkaru çawa cook?

Ev yek ji sêlên herî populer Crimean e. Ev ji du tebeqe ya stew pîvaz, di nav wan de veşartî ye ji masiyên deryayê. Wekî ku yek ji pêkhateyên bikaranîn û gar, ev herî baş minasib ji bo firaq e.

Ji bo amadekirina options restaurant shkary hûn li parçebûna li fillet ku masî divê. Roll gêr kir û bi qeyd a caw kûrdan garfish bi sivikayî li rûnê zeytê hot sorkirin. Ev divê tu zêdetir ji bîst seconds be. Piştî vê, jê bi dar û bi şûr, û di nava her roll melzeme bi zeytûnê lemon.

Di, Versiyon ji masiyan û yên ev amanê hinekî bipije cuda. gar Prepurified eviscerated û qut nav pariyên. Di pan, şil bi petrolê, rings pîvaz danîn. Danîn li ser wan masiyên ku (an lîsteyên bi zeytûn). Berî her tiştî bi xwê, îsota, pûjan, û rosemary, û paşê reşand bi çenek cooled, nîvişk û cover tevneke rings pîvaz. The pan pour a avê kêm, bi tabê cover û dev ji bo Stew ji bo bîst deqe.

Gar bi jam lemon

Ji bo amadekirina vê firaxê hûn dê diwanzdeh masî tê paqijkirin, û du sed û pêncî gran kartol, du kevçîyên xwarinê yên petrolê, ¾ hûrikên nan hilda, û a kevçîyekî xwarinê ji darçîn û jam lemon divê.

kartol Pre-pijiyayî pêwîst sitiran bi hev re bi rûnê. Li girseya ku di encamê da zêde ji darçîn û lemon pêwîst e. Ev tevliheviya divê bi Fish (gar Deryaya Reş) dagire û çespandina li ser aliyên toothpicks an skewers. Roll li ard masî ji herdu aliyan de tê sorkirin, ji bo du deqîqe an û têr bi siyaleyê.

Amadekirina xwarinê

Gar Deryaya Reş a biçûk, bi pîvanên baş livîna ji bedenê. Ji ber vê yekê, li ber DTPyê ji beer ew ne pêwîst e ji bo paqij û gut. Fish hema li xwê ye gêr bike û dev ji bo bîst deqe. Piştî vê demê de carcasses divê to hang, serê xwe xwar û li bendê, heta ku ew a podvyalyatsya kêm in. Ev hemû li dora diwanzdeh seetan de dê bidome.

Her wiha ji vê masî erzan û bi fêde dikare biraştî "sprats" ku tehm in Baltîkê konserveyê inferior ne. Ji bo vê jî, divê hûn ji bo wê be serjêkirî pre-şewitî û wê bibire strips bi dirêjahiya ku kêmtir ji pênc û nîvek e. Hingê masî amade ye di nav pan kûr teng danîn, da ku slices vertical in. Li wir bi rêyek din ji xwê bişînin, çend pelên bay û peas îsotê. Hingê naveroka firaq bi petrolê nebatî, da ku ew dikeve masî of about a centimeter pour. Pan li ser kêmtirîn cover agir bi tabê danîn û dev ji bo sê saetan. Firaxê qedand bipêjin re xizmet kir.

xwarina germ

Bi tevî, ku li ser bazarên başûr bifiroşin hişk û cigare dikişandin garfish, wesfên tama xwe ne bi temamî vekirî ne. herî baş ew e ku hewl bidin ku cook ew di bin marinade. Kilogram ji masiyan divê paqij, gut, xwê û xurde li petrolê nebatî. Hingê, di pan kûr, pour sê kevçîyên xwarinê yên ard û xurde it. Carekê ew gihaye color kremî, du sed sentîlîter avê, nîv piyalek din şerab ziwa û spî, xwê, îsota, rosemary û çenek ava lîmoyê an sihik added li wir bi. The sosê di encamê kelandi, ta ku thickened, û paşê temirandin tê de masî. Ev firaxê dikare bi ti jêbûyî re xizmet kir.