How to cook chanterelles: Tips û Recipes

Ma hûn nizanin ku çawa cook chanterelles? Bi rastî ne. Lê ji bo wan e ku teknolojiya amadekirina taybet ji aliyê ku mushrooms Insanely tamxweş hene!

Mînak yên ku çawa ji bo amadekirina roviyan, di perçebûna ziman.

Chanterelles di xameya tirş

Chanterelles, patiye, di xameya tirş - a klasîk e recipe ji bo van fungi. Ev fungi cuda tama nedîtî û dê her tim dikarim ji dixemilînin sifra xwe, gelo ev a cejnekê yan jî herî ew e ku ne rojane ye be.

Ji bo amadekirina hûn ê hewce:

• Kunên - 0.5 kg;
• Pîvaz - 100 g;
• cream - 200 g;
• bexdenûs;
• çend peas bîbera reş;
• rûnê gula berberoj bo qelandina.

Berî ku tu dest pijandinê de chanterelles li cream ew divê baş bê rinsed û qut nav pariyên xwest ji we - ev dikare wek wedges an slices be. Li ser xwesteka, ew ne dikarin bên, lê eger tu cook mushrooms mezin, hingê ev pêvajo bi tênê jênerevîn e. Gava ku tu birrîn chanterelles, ew di pan kûr û Gulf of ava xwêkirin ji bo sêyem ya volume ku ew dagir bike, dest bi pijandinê de di bin lid girtin. Piştî kelandî de, li benda ku qasî 10 deqîqeyan û jê cover. Bêyî kêmkirina agir, berdewam pêvajoya çêkirina xwarinê de ta ku di avê de nayê kelandin ne dûr bi temamî.

Di vê navberê de, bi dereceyeke pîvaz pijandinê de ji bo qelandina. Ji bo vê jî, divê ji bo nav pêçekê biçûk û cihê li ser pan amade bi rûnê germ bê birrîn. Fry divê heta brown bi axivît ku zêrîn bibin.

Di wê demê de, hem ji pan bi mushrooms avê tine, lê ji bo ku ew, û rûnê gula, lê zêde bike pîvaz di miqilkê de, berdewam ji bo xurde girseya ku hê jî ji bo pênc ji heft deqeyan. Bînin bîra xwe têneke bi chanterelles, ku ew malê me şewitandin.

Di dawiya middetê, rû down germa sobe ji bo pir nizm û pour mushrooms xameya tirş. li germiya nerm bo minutes heft - Hingê nav pan û biber, cover danîn û cook heta dibişkivin.

Just berî xizmeta, reşandin, bi tenê pincarê û chanterelles dikare wan re li ser sifrê danî.

Ev Recipe - mînaka çawa ji bo xurde chanterelles. Lê belê, ji bilî wan, dibe ku ji bo qelandina û pêvajoya pijandinê de kirin. Û ku çawa bikin ku di lîsteya li jêr tên ravekirin.

Berî chanterelles diteqe, mîna hemû fungi din, divê ew baş were bin ava herikî şuştin, ji ber ku ew ne mêldarê ji bo berhevkirina kevneşopîyên di folds ji hats. Piştî ku mushrooms divê birrîn nav keriyên û cihê li taweke. Li gel vê, wan bi avê tije, bi tenê têra mushrooms baş-nixumandî bikin. Ji ber vê jî, bikin divê bê kelandin, dem gelekî kurt - ji bo nîv saetê. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê li ser şorbê dimîne plenochka û kef - divê bê periyodîk rakirin.

Eger tu dixwazî bi ne - tu nikarî bi xwê ji ava ku tu cook bikin, wek ku ev ne pêwist e. Îcar tu dikarî çi bikî ku chanterelles eger di pêşerojê de hûn bê kelandin, dê ji bo xwarinçêkirinê sêlên din.

Îcar hûn dizanin ka ji bo cook chanterelles û bi rastî fêm bikin wê ew e ku pirr bi hêsanî û bi lez.

Ger tê xwestin, tu chanterelles kelandi, ji bo di zivistanê de cemidand, ji bo nimûne, bikaranîna wan ji bo cook tu tunene. Li gel, ku piştre hûn ê gelek ji dema pijandinê de chanterelles winda ne, îsyan, ew dê gelek ji space ji ber ku, kêm in size avakirina ne.

Îcar hûn dizanin ka ji bo cook chanterelles. Li gel vê, ew dikare ji bo salads added, cook şorbe. in, heta fans ji bo lê zêde bike van fungi li cereal, bi kar bînin, wek berdêlî bo cakes û pies hene. Bi giştî, ew dikare bi awayên cuda tê bikaranîn. Ya herî sereke - bizanibe ku çawa ji cook chanterelles, û li ser maseya xwe her tim wê derkevin, wê hin bi fêde û belkî an firaxê diqewime, malzemeyên ku di nav ku teqez bi vî rengî ya mushroom.