Summer û ketina - a time hot, gava ku bi temamî di pêvajoya canning de. bermalî Thrifty de mêldarê bo girtina bi temamî û sebze, û xwarina bigoşt, û berdêlî jî bi taybet ji bo şorbeyan û luna. Piştî ku hemû, çawa xweşkeys de: di zivistanê de a jar vekirin û di pan kirin du kevçîyên xwarinê yên çandinî ya bêhinxweş, -, ev xeta û an jî tama amazing xistin!
Dagirtina fasûlî bi firingî
Soup dagirtiye zivistanê de, dikarin cuda bin. avaniya wê de hin sebze, fasûlî, fasulye, dehl. Ya herî sereke ye ji bo bidestxistina mix bi fêde û hevdîtinê armancên wê ya sereke - ku di sêniyekê bîne, çendeya herî zêde gengaz vîtamînan û mîneral, madeyên bedena me. Ji bo nimûne, dipirin, şorbe di fasûlî zivistanê, firingî û din, fêkî û kokên. Malzeme: gêzerê - 3 kg, di heman hejmara îsotên şêrîn, pîvaz, 4.5-5 kg firingî, 5-6 fincanên fasûlî. Carrots divê damez, firingî, pîvaz û îsotên ji bo wî jêke, pêşîvekirina li fasulye, di serî de amadeye ne temam in. Soups dagirtiye zivistanê de bi vî awayî: Di pot de birijîne, lîtreyek petrol, û dema ku Avakyan up, alternately pêkhateyên dagirin. firingiyên hûrkirî û îsota - First jî, divê ji bo çend deqeyan de 10-15 carrot, pîvaz paşê, û yê din jî 10 deqeyan bikelînin. Têkoşiya, pour 300 g şekir, 8 spoonfuls ji sihikê tijekirî (6%), xwê - 5-6 kevçîyên. Qet nebe bi şorbe dagirtiye zivistanê temam fasûlî pêşde podvarennoy û çû germ ji bo minutes din 40-45. Ev divê bi rêk û radigre. Dema ku têkelê dotushena e, divê ev yek bê nav a full amadekirin ji aliyê bankên û roll de rijand. Turn ser, cover bi cawê germ û bihêle, heta ku cool. Wiha, şorbe dagirtiye zivistanê dikare were wek garnîtur ji bo seletê serbixwe wekî parçeyekî ji yê pêşî sêlên, cardî sebze tê bikaranîn, û.
Salad þorbe tomato an kharcho
Pir serkeftî û rehet dikare wek têkela nebatî, e ku ji bo cureyên cuda yên şorbeyan: tomato, grub, birinc, kartol merçiqand. pêkhatên xwe wiha ne: 4 kg firingî 2 - gizêr, pîvaz û xwê bi qasî - 150-200 graman. Ev şorbe û kinc-blank ji bo zivistanê heye tam baş. Pîvaz û firingî bi nav perçe perçe, bi hesin added, ew carrot tevneke, piştî ku şerabê ji bo çend seetan çepê bila fêkiyan de birijînim. Di vê demê de, ku ev gengaz e ku mirov ji marinade: pint petrolê nebatî tevlihev bi 300 g ji 9% sihik hêz an 500 g ji 6% û 400-450 g şekir. De birijîne, çend peas allspice, pelên bay, her tişt diteqe. Piştî ku, di marinade divê bi dirûtinê re nebatî tevlihev, rawestîne, zêde xwê û dev ji pêşîvekirina, û paşê jî ji bo nîv saetê li ser germê medium bihêlin. Roll hot.
Filling pumpkin bi firingî
Û di dawiyê de, Reçeteya ji bo dagirtina şorbe di zivistanê de, ku ber çavan ku xwedî çêdike gerdûnî. Piştî ku hemû jî, ne tenê di şorbeyan kirin, di heman demê de jî luna, û di encama - baş! Ji bo vê jî pêdivî: Beans Green (2 kg), firingî - nîv kg biber - 1 kg pumpkin - 1 kg zêrê pîvaz, nîv lîtir yên petrolê, 300 g şekir, 35 - xwê, 50 ml ya çareseriyê 9% ji sihikê , serê sîr û giyayên. Sebze û sîr paqij, hûrhûr grinder goştê, lê mix ne. The hesin di rûnê germ ji bo xurde pîvaz, 12 deqîqeyan piştî - tomato, sihik, şekir, xwê. Dev ji bo bihêlin. Paşê vegeriya ba pêkhateyên dî û simmer, sergirtî ji bo nêzîkî saetekê rapor. More xatir ji bo 10 deqeyan, lê zêde bike giyayên. Paşê, di bankên packaged û amade ne ku bigirî. Like qereqola gazê din, lê dikare were zêdekirin bi vemirandin goşt, kartol an jî bi kar tînin wek garnîtur bo pasta, välling, kartol.