Goştê beraz Juicy û nerm di pan qelandina

Dema baş hazir goştê beraz di tawê de pir bi fêde, juicy û dibişkivin. Çimkî yên weha hateya bîfteka, divê her tim a side dish bikin. Ev dibe ku selete, û a patatayan de gulok û sebze steamed, û cereal an pasta.

Gav bi gav recipe bo goştê beraz

malzemeyên pêwîst ji bo firaxê:

• çêkirna berazî (tercîhkirin bi strip fat hînî biçûk) - 1.5 kg;
• xwê fine - lê zêde bike tam;
• îsota sor şêrîn - 1 Teaspoon;
• big sîr - 3 filîmê;
• de hêk berî mirîşkê mezin - 2-3 pc. (Li gorî daxwazê);
• ar, genim moxilkirî - 2 fîncan;
• breadcrumbs - 1.5 tas;
• petrolê safîkirinê sunflower - 1-2 qedehên (ji bo qelandina).

Li proseya çêkirna goştê

Berî ku hun bide goştê beraz di tawê de, divê tu mîqdara bes ji goşt bikirin û ew bi tûmî bişo, wê gavê hemû film di cihdeye û heznekir. Piştî vê berhemê pêwîst e to cut nav steaks ji bo bihevxistina wan ji du santîmetre. To ev amanê derket holê zêdetir juicy a keskî û goşt, baştir e di serî de şer off metbexê bi hammer. Bi vî awayî, Têlên ku zirar goşt, cardî nerm zêdetir û tehmxweş dibe.

Berî ku hun xurde ji goştê beraz di tawê de, ew bi her nedidît giyayên bîhnxweş ên zirav. Ji bo vê armancê perçe goşt divê hemûyan ebayê bi xwê sifrê fine, allspice sor û sîr tevneke be. Bêhtir, vê berhemê, divê cover û deynin aliyekî ji bo demekê.

* Amadekirinê ya Pêkhatiyên din

To goştê beraz di tawê de tenê baş ne pijyayî, di heman demê de jî bi crust appetizing nixamt, ew daxwza ji bo obmoknut li malzemeyên taybet e. Vê jî pêwîst ji bo amadekirina 3 plates. Pêşî divê hûn pirkirina xwe ji arê, genim, hêk li break duyemîn (wusa bikin ku hişyar bikin breastbone), û ya sêyem jî tê kirin ku breadcrumbs.

How to xurde goştê beraz di pan qelandina

Seke ji bo dermankirinê termal şînahiyan goşt, ji bo taweke, Pêvek rûnê gula palavtin (ku ew dikeve erdê sêlên ji bo 2 santîmetre), hingê bi tundî germiya wê pêwîst e. Next, yek pêwîst e ji bo perçê şikestî ji berazî, bila ew di ard yekem, paşê li hêk û hûrikên nan (herdu aliyan). Têkoşiya, di goşt de, divê li ser fry pan bi tundî tenûrê, ji bo 5 deqeyan de, vegerin gazê hinekî kêmtir û xurde din an minutes 10 danîn.

How to bo xwarinê derbas

Dema ku hemû goştê beraz bi browned û nixumandî bi crust appetizing, ew pêwîst in, ku li ser sêlên carte la, û post next tu garnîtur (steamed, kelandi, an vebûne, sebze, pasta yan jî dehl, û hwd. D.).

Housewives Hint alîkar

Ji bo amadekirina goştê beraz di tawê de ne mecbûr e bi kar tînin tenê beraz, ji ber ku di nava amanekî ji beef, golik an berxê Gerk kêmtir bi fêde ne û juicy. Lê belê, di vê rewşê de dema ku xwarinên sorkirî divê hinekî (bi qasî 5-7 deqeyan) bê zêdekirin.