Mirîşkê Chicken Kung Pao: recipe klasîk

Classical Lênangeha Chinese gelek ji alîgirên li seranserê cîhanê ye. Yek ji recipes herî populer kung mirîşkan mirîşk pao e. The menu restorantên Chinese û Ewropayê ev amanê de daxwaza mezin e. Ev divê bê diyarkirin, ku tag price li ser menu wê bibin rind fînanse bike. Wek ji bo restorana Russian, hingê ev amanê bi tenê di saziyên biha re xizmet kir.

Û heke hûn dikarin seredana xwe ya Çînê bistanda û seredana restaurant fashionable derbas budceya malbata te ev dixwazin ne ev e, her tim opsiyona bi cook ev amanê li metbexê xwe bi xwe de jî hene. Ev jî wê ji we gelekî erzantir e mesrefa. Belê, û ji bo amadekirina dikarin ji vê malbatê be. ye, bi tenê pêdivî heye ku bizanibin çend detayên çêkirina xwarinê û pan baş hilbijêre.

cookware proper

Wek hûn jî dizanin, ji key ji bo serkeftina nîv rastê yê amadekirina ti sêniyekê bi kalîte ji bîr nabe Chinese e. Ev pan baş dixebite wek agir vekirî, û di gazê an induction sobe adetî. Ev girîng e, ji bo hilbijartina berhemên baş, da ku bibe ne, şermî wek firaq di pêşerojê de. Wok divê ji pola qenc û baş tê vehûnandin. Gava ku tu li ser taweyeke cook, berhemên divê şewitandin ne bê, divê ku tam nefes amade an bîn ne.

Berî pijandinê de girîng e ku ji bo tedawîya baş û surface sêlên xwe bişon. Chicken Kung Pao mirîşkê - bivî ku herî zêde ji aromas û flavor yên ku berhemên pêwîst, da ÿgir an kiribű, ji detergent di tawê de ne, bila bibin. Bişo, Hozan Dilgeş be firçeya stiff (avgirek *) û tenê avê, bêyî ku ji bilî yên kîmyewî malê.

Şêr ji bo sêlên

Ji bo amadekirina "kung mirîşkê pao mirîşkan" Metoda ku te divê bi tenê nû û bi kalîte berhemên. Save li vir e hêjayî wê ne, nexwe huneran tama rastîn xebata wê ne.

• Du an sê pelikên mirîşkan (350 g).
• Cotek filîmê sîr. Ji bo kesên ku hez ji "Germbûn", dirêjtir jî dajo.
• Ginger root (3-5 cm).
• 5-7 pîvaz slices kesk. Ev recipe tîne part juicy spî ji bow.
• Chili (3-4 pcs.). Ev dikare wekî chili hişk û nû de tê bikaranîn. Ev dikare di quantities wekhev ên her du tevlihev.
• Du cureyên îsotan (baştir ji bo a îsotên pir-reng).
• Sichuan biber - 1 kevçîyê. Ma li erdê xwe ne, bi vî awayî ye jî didomin ne li wir, û flavor.
• 100 gran gûzan. Tu dikarî an fisteqê ji rêzê an cashews bigirin.
• 4-5 kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî.

Malzemeyên ji bo marinade û sosê

Bi vî awayî, hûn biryar dabû ku bi cook ev amanê wek mirîşkê kung mirîşkê pao. Metoda ku klasîk ji bo ev amanê îlle dimeşin marinating mirîşkan, lê divê neyê jibîrkirin. pêwîst ji bo marinade:

• Cotek çay kevçî sosê soy (baştir ji bo ronahiyê).
• Yek h. L. şerab (Shaoxing).
• avê þekirê.
• 0.5 Teaspoon xwê.
• Yek h. L. qawet çinîn.

Di marinade bipije imad mirîşk û dev ji bo nîv saetê nermkirin. Cooking û marinating goşt - pêvajoyeke girîng e. Chicken Kung Pao mirîşkê - ne pêsîrê de normal bi lemon di skillet. ne girîng e ku hemû detayên xas heye.

xwarinên hazir bi sosê bi taybetî. Ev ji cureyên çend sosê soy (cotek kevçî), yek saetê de pêk tê. L. petrolê sesame, sê saetan. l. şekir û buxara avê vedgere.

Amadekirina malzemeyên

Try ji bo amadekirina malzemeyên û sosê di pêş, wek firaxê li ser germiya bilind e. Ev kung mirîşkan mirîşk pao bi lez e. Recipe bi photo di vê gotarê de pêşkêş kirin. Photos ê te îqna bike ku ya herî sereke li vir ew e ku hemû berhemên di vê pêvajoyê de ji niha ve li milê bûn.

Sîr û ginger ji top "cil" û chop bêinsaf paqijkirin. Grater an chesnokodavku baştir bi kar bînin ne. bîbera sor Hot divê bê şuştin, to jê partîsiyonan Navxweyî û tovên. Pepper birrîn nav pêçekê biçûk. Eger hûn hez nakin xwarinê spicy, tu îsotên chili têxista, an jê ji ginger recipe de. Lê belê, li kung mirîşkan mirîşk pao neda a klasîk get ne, û rêzeka giştî ya delights ji xwarin Chinese, hûn ê wê bistînim ne.

Em paqij gûzan. Pour nav pan ku hatiye rijandin, çenek ji petrolê sesame. Em germ a little û xurde heta flavor îlan xuya dike. Belav bû li ser pêşgîra rojnameyê de ji bo jê a petrolê fuzûlî ye. pîvaz Green nav slices birrîn. Pepper - nivîn biçûk an tazî.

pêvajoya amadekirina

Pişta xwe ya pan li ser germiya bilind û ew tenûrê, heta ku tu dûman bibînin. Add a couple kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî. Hewl bide ku dabeşkirina petrolê li ser tevahiya surface of the pan. Dema ku petrol germ up, ew pour û paşê kirin ku nabe li ser agir.

Zêdekirin paş çend kevçîyên xwarinê yên, nîvişk û canê xwe di hevîrê pêşî yên malzemeyên. Ev dê bibe chili û îsotê Sichuan. Di vê merhaleyê de, scorodite divê ji germiya bibihîzin û bihêle ku petrol ji bo Nelet li giyayên, dema ku vegerin û bi wan re bijî. Vegere ser nabe ji germê û lê zêde bike mirîşkê.

Piştî ku mirîşk biguherîne color pinkish xwe ya spî, lê zêde bike ginger, pîvaz kesk, îsotê bell û sîr. kung Chicken mirîşkê pao bi piste - Reçeteya pir bi lez e. Da ku goşt nivîna min li giyayên û çêjekê aktivîstên divê tenê ji çend deqe.

Piştî vê demê de, lê li sosê amade ye di pêş. Firaxê divê her tim radigre, bê şop ji agir giran. Gava ku sosê color birqane û stûrtir bibin, tu gûzan lê zêde bike. Mix hemû malzemeyên û jê ji bîr nabe ji germiya.

Garnîtur û xizmeta

li ser sifrê di cih de piştî amadekirina re xizmet kir. Classic - ev germ e, wek ku ew dibêjin, bi mirîşkê Branded mirîşkê hot Kung Pao. Tu dikarî an jî delaliya sar bi kar tînin. Lê belê dinya sar bû. Xwe germ bikin, xwe germ bikin li maykrovîyu, ji bo hatina mêvanên (wek ku em ji bo bikaranîn) ne pêwîst be.

Wekî ku ji bo garnîtur, hingê gelek bijarte hene. Di serî de jî, pêkan e bi kar garnîtur ne. The Chinese enjoy firaxê welat, da bi peyivînê de, di forma wê ya orjînal de. Ma li ber maseyê added a plakaya nan an sesame caw tirş dike. Eger hûn mirîşkê têrê nake ku bes an jî dixwazin ku li têkîlîyên tama jî spicy ji sêniyekê, mirov dikare ji bo noodles birinc garnîtur an birincê tê bikaranîn.

Pêşxûrek ji bo ev amanê şeraba spî Chinese klasîk e. Tu dikarî bi bigirin plum Japanese şerab.