Eggplant bin mushrooms: recipes û tips li ser medbexê

Çi zivistanê de, ji bo nimûne, table Sersal an Christmas bi temamî bê shéwezarí dirûn ji bo bikaranîna di dahatuyê de, di havîn û payîzê de xesar? Yek ji favorite û nas ji bo hemû options - palîcanan bin bikin. Ev berhema di nava cur be cur ên fans culinary û di welatê me de zehf zêde bûye, û li derveyî welêt. Lewma, ev pir mimkun e ku li ser xerckirina girseyî diaxivin. an appetizer, tê xwestin di her - - pîrozkirinê an berbelav - sifrê û eggplant, mushrooms kelîyayî bin, di heman demê de, bankayên gêrkirin. Çima hûn û ez cook ne? Bi taybetî jî ku zilam taybetî Tevlihevî pir ne cuda ye.

Eggplant destê mushrooms

Di dawiya sala havîn û payiz zû li palîcanan - yek ji herî erzan û License de herî berhemên. Loma bi mafźn xwe, wek qaîde, e problem tunene. Lê bi hilbijartina, in, hin nuansan hene. Hilbijartina ji bo amadekirina vê delicacy pêwîst e ku pir ciwan, min nizanibû ku dem bi derewan down ji bo demeke dirêj berên biçûk tune ne. Şert û mercên bingehîn: ku çerm qalind ne, nebûna tovê mezin di nava bedena homojen. Paşê, li gor tam û xuya te ew bê şik dê mushrooms marînekirî bîr bîne (bi tevî hemû mêvanên di cih de û fêm bikin ka ev fêde ji wan re li vir tedawî).

Feydeyên û awantajên vê berhemê

Tê zanîn ku "sinenkie" pir dewlemend in, madeyên cuda mîneral û hema bêje hemû avantajên û hilanîn di dema canning. Û di warê eggplant palatability, mushrooms marînekirî bin, heq bilind pesnê. Û bikaranîna wan self-starters, û ji bo her cûreyê salads zivistanê de. Recipes, bê guman, her yek bi mazûbaniya xwe. Lê belê li wir e, da ku bipeyive, di binkeya kanan ku bi variations mimkun kirin. Ev e tiştê ku em bala xwe di rêza yekem de bînin.

Eggplant bin bikin. sereke recipe

Em ji malzemeyên li jêr ji bo amadekirina serkeftî şînahiyan divê: per kilogram ji blue - head of sîr, şerab an sihik cider, peppercorns reş û şêrîn (û baştir bi kar Tevliheviyeke ji îsotên, ew nikare niha di tu supermarket ku bê kirîn: li wir reş û spî, û red û îsotên şîrîn), Lavrushka.

amadekarî

1. Yekemîn tiştê ku berê min di bin ava herikî û cut out zîl dide. Hin kes çêtir paqij ji ser radibe, di heman demê de em dê ne ji bo pîne zêdetir, wekî çerm şîn kêm têr li ciwan tenik û nazik e. Ev yek ji bo pêvajoya çêkirina xwarinê ziyanê ne.
2. Product birrîn nav cubes (û hinek jî bermalî dixwazin mecazî birrîn, ji bo nimûne, triangles). Li hev cut eggplant nav derdorên tercîh, her xelekê û paşê crosswise birrîn nav çar parçeyên wekhev, û bi lez, û xweş!
3. perçe Schedro pour xwê. Ma ne be tirsiya ku here wê jî gelekî dûr: eggplant, pickled di bin mushrooms bibin, xwê bi qasî ku pêwîst - tiştek din! Set aliyekî aliyekî du saetan ji bo wan ji bo serbestberdana ji tehlî pêgirê di wan de. Tu dikarî ji tehliyê di cihdeye û çalakiya xelas cuda. Make avê xwê û bila ew perçe di nav wê bi temamî ji bo yek saetê de. Paşê di avê de piştgîriya, û bi wê tehlî derket. Rûniştin di Colander ji çêre ji berhema nîv-qediyayî de, hemû avî ji heyînîya.
4. Di vê demê de, em amade bike û paqijkirin kûpan (0.5 lîtreyê kêmasîya wê bibe), pêşîvekirina dilerziya. Birrîn, li konteynir li pêşgîra li cama avê ji alî.
5. Bankayên dimrin sîr çikiya. Sebaret bi dikele, li her bi mazûbaniya xwediyê raya xwe bi xwe. Li gorî raya me, ji bo ku kapasîteya 0.5-liter bi kar 3-5 filîmê ji sîr bes e. Pişta xwe bi şerabê û Pertseva - hêdî hêdî, bi 7-10 peas ji rengê yekê cuda, lavrushku.
6. Em make a marinade sade. Per liter avê ji bo 3/4 tasa şerabê an cider sihik pêwîst e. Û kîloya şîn, ku bizanibin, ku li ser marinade liter. Di heman hejmara lître, çawa gelek kîlogram eggplant û we bê dayin: Li gorî vê, divê bi margin biçûk bê kirin.
7. Di pot mezin, pour a avê kêm û belav şîn. Cook 5 deqeyan li ser germahîyê kêm. Em derxin bi kevçiyekî Elbeyê.
8. Bi herdu lay out pariyên ku ji berê de di qutîkan de amade ne. Tije marinade û roll up ya cover makînê. Birrîn, kûpên morkirin, li ser pêşgîra û dev ji bo demekê.
9. Eggplant bin mushrooms ji bo zivistanê amade ne. Store berhemên homemade dikarî li jêrî sarincokê de be, li zêrzemînê, li cihekî cool.

Çawa serî li ber maseyê

Bi gelemperî, bi awayek hêsan herî û bingehîn ji pêşkêşkirina van snacks li ber maseyê - bi pîvaz û petrolê nebatî. Em eşkere jar, vokal naveroka di Colander. Eggplant bin mushrooms belav in melkebê, reşandin, bi sereyê pîvaz û pour a Spoonful petrolê yên nebatî. Stir û bixwin!

pijyayî

Eggplant bin mushrooms pijyayî - ne kêmtir bi fêde û delicacy gel li gel. Amadekarîya ew qas hêsan yê berê ye. Ev sosret e ku mushrooms di ev amanê e, lê belê ev jî tama taybetmendiya xwe. Vê yekê, heta her tim ne gengaz e ku nasnameya bête çi li ser sifrê ye.

Ji bo amadekirina eggplant bo mushrooms pijyayî, divê em: du kîlo ji bo demeke kurt şîn, du pîvaz medium, serê sîr, bi komek biçûk ên greens teze, îsotên cuda - reş, sor, spî, kesk (polik), petrolê nebatî bo qelandina.

1. Hemû xebatên amadekariyê di heman wê bimîne.
2. Parmesankuva fry eggplant li kereyê ser germê navîn di pan pijandin.
3. Pîvaz nav rings nîv birrîn û lê zêde bike bo qelandina, jê ji germiya. jî hene ku filîmê sîr û îsota tûj e. Cut greens, û dixe weight giştî.
4. Marinade ji av, petrol nebatî, û sihik, bi rêzê ve hatiye amadekirin, di rêjeya 2: 1: 2. Pêşîvekirina ew di pan ji bo 5 deqeyan. Lê zêde bike giyayan.
5. , Di derdanan de paqijkirin û dimrin eggplant bi pîvaz, sîr, sehayê û birijîne marinade. Rolls bi Qapax û bikelînin, hilweşînim, kincekî ji bo bidesxistin bi cool. Store li cihekî cool. Delicacy dikarin mafê xwe ber bi biharê de stand, di heman demê de weke serweriya, gelek zûtir nexwarine: Di hatî ferhenga Old Sersal, bi qasî, tune audio dirûn kûpên, çawa gelek ji wan hene!

tecrûbeyên serkeftî culinary û can bon!