Cooking dumplings tamxweş! How to make the dumplings bi kartol, penêr û kiraz?

Dumplings - ev xwarina gelek gel, bi kêfxweşî ji cook û bixwin, ne tenê li welatê me di heman demê de jî li derveyî welêt e ku e.

Hemû ji dumplings

Gelek bawer dikin ku dumplings ji Lênangeha ferheng Ukrainian Navdêr bûn, û bi awayê ku ew li hinek rê ye. Lê belê, di piraniya welatên cîhanê, ne bi xwar- ji sêlên hene. Di Eastern Rûsya û Sibîryayê - ev dumplings û tîrêjên manta, di Western Russia - sêrbaz, Italy - ravioli, China - gedza. Hemû van sêlên tenê tijîkirina û dîtinê ne. Tevî ku hinek form of dumplings dayîn ne bû, tam neyê guhertin. Ji bo ya herî sereke, here - naverok.

Dagirtinên bo dumplings dikarin bi temamî cuda, lê hemû li ser tama şexsî û tercîhên girêdayî ye. Herî berfireh tê bikaranîn patatayan, goşt, fêkî, penêr, cabbage û mushrooms. Tirş ji bo dumplings a hevîrtirşkê, sebze yan pijandî li kefir e.

Food Palpişta tu dumplings - pêvajoya sirt, ku wê ji nav perdeyeke tenik gêrkirin. Bêtir machined workpiece formên cuda, ew danî li berdêlî, û ji keviyan zaschipyvaem şandin bex- bo brew an qelandina.

Dumplings bi kar hot, bi taybetî bi krem an şekir. Çawa dikare cook û çawa cook dumplings bi kartol, penêr, kiraz û çêjên din? Werin, lêkolîn. Lê pêşî em dê guh hinekî din jî ji bo bingeha bidin.

Dough bo dumplings

Wekî ku berê behsa wan kir, ji hevîr ji bo dumplings dikare bi awayên cuda bipije. The versions herî populer û serkeftî li jêr.

Average şkeva

To 5 tas Ardê moxilkirî lê zêde bike 2 hêk, xwê û ava sar kêm (ne bêtir ji 2 cup, û bi gelemperî ji bo pirraniya kirîza). Piştî strandin tirş divê li foil pêça be û dev ji bo nîv saetê jî ji bo balê bikişînin ser gluten. Hingê dîsa obmyat, parçe parçe û cihê xwe di nava form of sosîsên. Wan bişikênim nav pariyên biçûk, ku roll derket Hevîr, danîn firoşvan, zaschipyvaem keviyan û cook.

Dough li kefir

Çend qedehên Ard li bêjingê bixe, lê rêyek din yên xwê û soda. De birijîne, piyalek buttermilk û sitiran tirş ditewe e. Leave ew li ser ji bo nîv saetê, nixumandî bi destmalekê.

pastry Choux

Di 320 ml ji ava kelandî de pour çend kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî, podsolit. Ev ava germ birijîne 300 graman ji arê, baş mix. Hêdî hêdî zêde 350 gran ard, nehesiya tim girseyî. Destêt hevîr, cover û dev ji bo nîv saetê.

hevîrê bi hevîrtirşkê

At 0.5 lître germ (!) Of mast an xameya tirş lê zêde çend kefçî şekir, rêyek din yên xwê û soda, herweha ji 10 graman ji hevîrtirşkê daxînin. Piştî ku hêdî hêdî dirêje û Ardê moxilkirî (about 1 kilogram). Destêt hevîr, dev ji bo nîv saetê.

Dumplings bi patatayan,

Ev firaxê satisfying û gelek bi fêde ye. How to make the dumplings bi kartol, û bi giştî - baştirîn rê ji bo cook wan? Metoda herî ji bo çêkirina wan ên din.

pêwîst ji bo dagirtina:

• kartol - 10-15 parçe;
• bow - 3 serên;
• kereyê - 50-100 graman;
• xwê - tam;
• îsotê erdê reş - tam;
• kereyê an petrolê nebatî bo qelandina.

How to make the dumplings bi patatayan ve girêdayî çawa baş amade firt, û çiqas ew li hev Dumplings dihewîne. To xilas demê de, divê hûn ji bo çi bê. Bow paqij, crush û xurde baş li petrolê sebzeyan an kereyê. diqeşêre Potato, diteqe, lê zêde bike rûn, pound li patatayan ve merçiqand. Mix pîvazan bi patatayan, hêdi hêdi, zêde xwê tama xwe û îsotê.

Now a kevçîyekî xwarinê bi jor li ser dagirtina di çembera hevîr zirav bi diameter of about 12 santîmetre derxistin, cover keviya û drop nav ava kelandî ya bixwê. How to make the dumplings bi patatayan, kelandin, bi vî awayî? Piştî ku avê re-boil - 5 minutes.

Serve bi bacon, sorkirin, pîvaz, xameya tirş.

Dumplings bi penêr xanîkên

How to cook sêniyekê kêrhatî û bi fêde? Kî wê re dibêjim, di heman demê de yekem - bivî.

pêwîst ji bo dagirtina:

• penîrê parzinkirî - 250 graman;
• şekirê - 1 kefçika;
• Hêk - 1-2 perçe;
• Salt - rêyek din.

Mix hemû malzemeyên, belav a kevçîyekî xwarinê yên dagirtiye di encama vê derdorên Hevîr xwe gindiriye, ji kutilkan jî, hûrikê qiraxa. Here û amade dumplings bi penêr xanîkên. How to it cook? Ev hemû gelekî hêsan e: Gava ku float dikarin.

Serve bi jam, rîçal, cream.

Dumplings bi gelyaz

pêwîst ji bo dagirtina:

• Kiraz - 300 graman;
• şekirê - tam;
• qawet xasima - 1 kevçîyê.

Kiraz bi şekir û qawet (ji ber ku dagirtiye ku daku, ne), belav a Teaspoon li ser hevîr, û çîmenan li keviya tevlihev. Û çawa cook dumplings bi gelyaz, dizane çi bi mazûbaniya - ji bo ceribandinê amadeye, ku ye, li ser 5 minutes.

dumplings lazy

Ev firaxê amade ye dema ku tu dixwazî tiştekî bi fêde, di heman demê de sade. A dumplings lazy - pir xweş bidin û bi lez e. Çiqasî dem ji bo cook dumplings li vê herêmê girêdayî Reçeteya, û ew çend options. The herî Dumpling penêr lazy.

Ji ber ku ev xwarin tê bê firt amade kirin, divê em ji bo ku hevîr. To cook lê divê hûn wê:

• penîrê parzinkirî - 400 graman;
• Hêk - 1-2 perçe;
• arê - 4 kevçîyên;
• şekirê - ji bo riya pijiqandina;
• vanilla - tam;
• kereyê;
• Arê (reşand hevîrê xwe).

Destêt hevîr (zêde şekir ji bo ku ev ne pêwist e, eger dumplings bilî di dema pijandinê de bikeve). Gêr sosîsên, wê bibire nav pariyên, gêr wan li ard û bavêje di ava kelandî ya bixwê. Ma çend deqeyan ji bo xwarinçêkirinê dumplings? Piştî dixwe ku ew di cih de dikarin skimmer bigihîne û xizmetê. Têkilê wan bi şekir pêwîst e, çaxê ku ew hê jî germ î. Ev jî tê pêşniyarkirin ku hûn lê zêde bike rûn. Serve bi rîçal û xameya tirş.

Dumplings - ev xwarina mezin ji bo tu sifrê ye, ew ji bo her du zarokan û mezinan e. Û bi tijîkirina cuda, dumplings riyên bibînin fans di nava gel de bi çêjên cuda bi tevahî cûda.