Çawa çawa bermên baxçikan, steak an kûçikên kûçikan bixwin. Recipe for cooking

Ji xwarinên kûçikên ku hûn dikarin xwarinê dilşikek dilxweş dikin. Gelek xwarinan hene, ji hêla rêberî ve tête cûrbecûr cûrbekirî ye, ji bo nimûneyên stews û sop. A pie with kidney kidney is very popular. Germên lûksîkî yên bi kulikan re bi taybetmendiyên taybet an xwê, pişk û parsley pir xwarinê an qîrînek mezin e. Lê divê hûn bizanin ka ew çawa çawa bi xwe amadekar e, da ku ew bixwe, dilkêşî û di heman demê de baş têne xwarin. Teknolojî ji hêla yek cûda ye ku li ser kîjan bermê rûnê vekirî ye. Berî ku xwarinê, drav û fîlm ji nav kûrikan zêde bike. Heke kûçikên şewitandî ye, paşê avê yê pêşîn divê were dakêş kirin, û gurçikan bi parçeyeke nû ya ava, paşê ku pêvajoya germbûna berdewam berdewam dike.

Recipe 1

Ew gelekî giring e ku meriv ji borikek xirabtirîn xilas bike, ji ber ku gurçik hûrkirî ne. Divê divê ji bo kelefên kêfxweş ên kêfxweş amade bikin. Recipe processing and ingredients:

• 1 beef kidney;
• 2 kevirên lûkulê, bi kincê vexwarinê veşartî;
• 1 pişkek biçûk, piçûkên piçûk biçin;
• 2 çermên çermê
• 1 liter of kefir.

Gundî ji filmê paqij e, pişk, germê têne avêtin, ji bo sê saetan ji bo sê saet (avê ve avêtin û ne bikaranîn e) du caran şewitandin, di 4 saetan de ji kefir veqetandin, kefir veşartî û rijandin, di ava sar de şaş kirin. Plastîkên piçûk 1 cm xurt û deposited. Di qulikê de pişk û lîlexê bike. Di pişkek bikişîne, petrolê germê navîn. Pêran û garlic zêde, tarî heta tarîjî. Gundên ku di panikê de xistin belav bikin û 5 deqîqeyan di bin lid. Stir û berdewam bikin ku bi heman rengê heman rengê kevirî baya bîr. Rewşeka sereke ne ku em digerin, hingê bîrên bîrên berbiçav be. Rengek pir hêsan e, lê hin hewceyê hewce dike ku ji bo amadekariyê hilberîna hilberê.

Recipe 2

Bi kincên zêrîn û şilan, bixweşî û kêfxweş ên dilxweş dibin. Recipe for cooking 4 servings:

• 750 g germî
• 3 sifên spî yên sûkê sor
• 1 kulê zêrên spî yên darê ((kelek zêrîn dinê ve were avêtin) ;
• Rûnê Zeytûnê
• 4 Gulbên zêrîn ên piçûk û piçûk têne pejirandin;
• Xwê avê;
• 80 ml sorê sor
• 2 kevirên lûkulê paqijkirî û kurtkirî tête kirin;
• 3 sponên xurt ên Dijon mustard ;
• 1 çermê kulikê an kemer;
• Pepper;
• Germên piçûkek piçûk, paqij kirin.

Ji kulokên ji çilê spî veqetin, fîlm paqij bikin, firotin veşartin û piçûk. Vegere kolan, guhê avê diçin, û paşê germên kûçikan digerin. Dermanek ji çend berê ve cuda ye: di saucepan, 3 kîlan avêtin avêtin avê ye, vinegar eşkere ye, û gurçikan dişewitin, çolê xweşand, avê bi avê veşartin. Sê caran dubare bikin. Bi vî awayî hûrbekirî dê bibe alîkar ku ji destûra nepak û bîhnfirehiya rizgar bike. Berî ku dorpêçkirina gurçikan, divê hewce ye ku ew bi rengek zehf bikin. Şîrîn di nav kûlekî germ ên piçûk de belav dibin û bi avê kêlek piçûk derxistin ku tenê tenê avê ye (pir avê ne hewce ne, nexweşî wê jî pir şêl e). Bi rûnê zeytikek zeytek zêrîn di nav germahiya navîn de, avêtin, kişandin û heta ku nerm û berbiçav, paqij bike, heya heya baxçê xist. Wekî zû ku ew tê xuya dike, hin avê wê avêtin. Pêdivî bûne pisîk têne veguhestin, û paqijkirina paqijê bi tûleke pûçê ve têne veguhestin û dîsa bi germê navîn bikişînin, neftek piçûktir bike, germ lê zêde bike û pênc deqeyan ji bo 5 deqîqeyan, gelek caran bi zirav dikin. Avê bi xwê germ û pişkên xwe ( belavkirina mîkroşê ku ew bêkêş in.) Şewitandin, şerabê sor û lûkulê belav kirin. Bi avêtina avê û 10 deqîqeyan ji bo agirek piçûk bêyî ku ew bi lidarxistinê vekin. Bi xemgîn û kemikê bişînin, kêliyek bêtir bixwin. Heke kûçik tê bikaranîn, nexweşî tevlihev nekin, nebe ku sauce wê teng bike. Bi mûçikê veşartî. Li ser paqij an masê mashed. Bi parsleyê veşêre.

Recipe 3

Gelek dilşikên dilşandî. Ji bo 2 servers ji we re pêdivî ye:

• 1 bermê masî
• 1 kulê rûnê
• 2 clove of garlic, finely cut;
• ½ qeyek parsley, paqij kirin;
• 1 lemon;
• 100 g ya neftê;
• Salt;
• Pepper.

Ji mêjûya qirêjên xwînê jê derxistin, ew parçe, sîlekî gelemperî, şevê avê di avê sar de veşartin. Avê hewce dike ku gelek caran guhertin, heta ku ew bêdeng bimîne. Ji bo deqîqek avê avê avêtin, bi rengek zêrîn. Sermenê bi mirinê Di kulikê de bi rûnê, her perçeyek ji bo wan ve girêdayî ye. Neftê di rûnê de germê li germê navîn. Dema ku ew dest bi zimên dest pê dike, mêjî di her alî de her parçeyek rengê zêrîn zêrîn, herdem bi petrolê bişînin. Germ ji nav germê germ hilweşînin, da ku hûn ne xweş bikin. Di panên din de, 3-4 çermên bi rûnê rûnê û lezgarkirina zelal û lûksê têne kirin. Ji agir veveve, hilweşîna lemonê, tevlîhev bikin û mêjî bike.