Cabbage ji bo zivistanê de - bi fêde û saxlem

Dagirkirina kevneşopî yên gelek in, pişte Di payîzê de ji e cabbage salting ji bo zivistanê. Ev ji bo li bermîl darî mezin bê kirin ji bo zêdetir ji bes bo hemû wê demê payîzê-zivistanê de. Niha, bê guman, bikaranîna îmkanên biçûk. Lê belê ev nice to try out Crispy û cabbage tehmxweş, wekî temamkera a germê kelandi, kartol! Cabbage ji bo zivistanê amade dike bi gelek şêweyan. Ev dibe ku salting kevneşop an jî seleta sifreyê bikaranîna malzemeyên cuda.

The yekem recipe selete ji cabbage û sêvan gelekî bi fêde û nedîtî in. To make it, divê hûn bi xwe li ser 5 kîlo ji vî nebatî. Û em bi baldarî shinkuem şirîtên dirêj tenik. Carrot (3 kg), pîvaz (about 3 kg), 3 kg sêv û îsotên heman divê îzlandî û serçavê xwe şuşt.

Hingê em birrîn gêzerê û îsotê şêrîn caw tenik. Pîvaz divê bê nav rings nîv birrîn. Sebze, divê di konteynir mezin kirin û lê zêde bike ji wan re 3 kevçîyên xwarinê yên xwê. Hemû bi nermî radigre, di heman demê de em di çapemeniya (Ava hewce nake). Amade kûpên, bişo û paqijkirin wan. Di her qeþayê li ser sê peppercorns, pel bay û tomato, birrîn nav slices. Piştre têkela nebatî sêvên sereyê lê zêde bike û destdanîna ew nav li can. cover Top bi tabê û put û paqijkirin ji bo nêzî 30 deqîqe. Hingê roll up bankên û dev ji bo hênik bike. Dema ku cabbage ji bo zivistanê .Yekîtîya xwarê, wî ew bi cihê hênik bar.

ne bi rêbazên din ên xwarinçêkirinê hene. Pickled cabbage di zivistanê de jî çêdibe bi fêde û crisp. Ji bo vê jî, fęrbûna ji 5 kg zebze û jêke caw fine. Her yek kilogram pîvaz, lîtirekî gêzerê û îsotê bell paqij. pincarê amade pêdivî bi wî jêke û birijîne marinade.

To make it, du kevçîyên xwarinê yên şekir û xwê. Take zir xwê ye, ya ku herî baş ji bo workpieces bi şêweyekî. Herwisa li liter marinade nîvê petrola sebzeyan û du-dusêka kasa ji sihikê lê zêde bike. Qadan marinade sereyê sebze û wan li hêviyê bankên. Cabbage ji bo zivistanê, xwarin bipije di vê terîfê ye ne pêwîst bi kişandina up covers metal. Hun dikanin hema lid plastîk xwe bigire û bêxe nav cihê sar. Ev dikare li roja sisiyan xwar.

Cauliflower ji bo zivistanê dirûn bi awayekî ku hemû tundî bi di wê de tên parastin. Ji bo vê yekê, baş dibarîne. Take cabbage û cihê ku ew di ava sar de ji bo 20 deqeyan. Ev pêwîst e, ku jê kêzikan ku dibe ku di hundir de be. Hingê ew nav florets cabbage parse. Pêşîvekirina avê û lê zêde bike ji bo ku ev asît citric kêm ji sebzeyan color wê ya orjînal û çûyîne, hatiye. Ayeta inflorescences di ava kelandî de û pêşîvekirina ji bo li ser 3 minutes. Em ji wan re nav ava sar û cool bi lez avêtin. Em bi kar Colander ji bo rohn cam û paşê bavêjin derve a kelerim li ser pêşgîra. Em bidin ku ev bi temamî ziwa bi temamî. Piştî ku, em bişemitînin nebatî di konteynir an pakêta ji bo me nine. Em Gemiyek hemû di dolaba. Di zivistanê de, em ji bo armancên din bi kar tînin.

Cabbage ji bo zivistanê û dibe ku wiha ne amade kirin. Take sê kîloyên xwe yên nebatî got, yek kilogram ji gizêr, pîvaz û îsotan. Hemû bêinsaf shinkuem. Em nav firaqê mezin û mix belav bû. Amade bikin. Mix 4 kevçîyên xwê yên sodyûm, 250 gran şekir, piyalek ji sihikê û petrolê nebatî. Qadan cabbage marinade û dev ji bo rojekê di odeyê de. Hûn dikarin di vê demê de ji bo ew mix. Hingê cabbage di sar bişîne. Hûn dikarin ji bo bankayên urf û her li cihekî cool veşartin.