Business-plana café: mînaka ji hesabên. cafe Open ji sifirê: test bi hesibandina plana bazirganî. Plan Business amade Cafe

in hene ku e bi fikra ji rêxistinê yên şîrketa, amade û dikare ji bo pêkanîna wê û ji bo pêkanîna pratîk pêwîst bi tenê kasa minasib ên bazirganiyê heye. Di van rewşan de mimkun e ku balê li ser dikana qehwê plana bazirganî. An nimûne ji hesabên diyar welat çavkanî pêwîst ji bo dest bi bazirganiyê bike, û ku pêşbînî li ser encama dawî ji bo ku ev potansiyel dikare çewtiyan. wergerandî qedand dikarin bêyûm di sûkê de bi lez diguhere re tevdigerin, ne deranînê û çalakiyên xwest. Ev e bi kalîte plan business dikana qehweyê, nimûneyeke ji hesabên ya veberhênanê destpêkê de, berjewendî û mihleteka dê alîkariya ku bala muteşebisên ji bo projeyê plankirin.

summary

Divê ku çanda bi mezaxtina coffee ji deh salan de ji bo deh salan diguhere. Niha ew e, çawa ku vexwe Zêdekirina, û satelîtê dem xweş di nava civaka dost û nasên xwe, hevalên xwe û hezkiriyên ne. Çima fersend qehwe ji bo danûstandina çandî û tesîra xwe li ser bûbûm ya berhemên hunerî yên hemdem ku ne?

Hin tiştên din, di avakirina dikanên coffee e ne tenê business serkeftî û bi kêr, di heman demê de jî heye, potansiyela mezin ji bo pêşketina. shéwezare cuda, bi awayekî ji danasîn û rêbazên ji desteka, girseya ku ji bûyerên, ku dikare ji demborîk adetî guhertin.

The karmendên navxweyî, dostane û afirîner original, pêşengeh û Resitaller dê atmosfera taybet û çanda ku wê mêvanên ji bo rûniştina xweş û pêşveçûna giyanî cezb biafirîne.

Di doza ji pêkhatina serketî ya vê projeyê de dikarin li ser dîrektîfan cuda pêş. Ev mimkun e, ku tora şaxên pisporî ya bilind - cıvin wêjeyî, şano, dikan û qehwe ji bo hunermendan, kafe bi music jazz live, û hwd.

Diyarkirina ji bo şert û mercên navxweyî û derveyî yên taybet, biryargirtin li business nirxên plana orîjînal, bi hesibandina test, mimkun e ji bo amadekirina a business serkeftî, demê bibînin ku helwesta berhingarvaniya xwe û ji bo bikaranîna potansiyela wê yên ku bi xwe razandine. Lê belê, ji mînaka li dihewîne description û hesab in, ku ji bo piraniya bazarên potansîyela hevbeş in. Ji bo bi temamî behsa taybetmendîyên wê, hin mercan de ji hebûna xwe, di belgeyê de divê ji aliyê analysis of pêşbirkê de temam bibe, bihayê biguherîne ji bo materyalên xav û amûrên bingehîn ku têkildarî herêmê de ne, ku qediyayî plana bazirganî dikana qehweyê dê serî.

berhemên Description

Bi armanca ji bo afirandina a coffee wêjeyî "Murakami", ku armanca ku bibe "island çandî". Ji armancên sereke, ku bi nav plana bazirganî dikana qehweyê qediyayî venagere e hînbûna hezkirina mirovên ciwan ji bo wêje û hunerê re eleqedar hevdem de, piştgiriya ji derhênerên ciwanên û teşwîqa pêşvebirina çandî ya civakê.

The xizmetên cûrbecûr ên qehwe:

• coffee-high quality û vexwarinên kofesoderzhaschie.
• Lidarxistina pêşangehên.
• êvarên Literary.
• Krossbuking.

mişteriyên dikana qehweyê dikarin coffee high quality û vexwarinên kofesoderzhaschimi ji hevalrêtî of a relaxing lounge-music enjoy sê caran di hefteyê dê êvarên edebî, mini-performansa, pêşengeh photo û pêşangehên hunerî ya hunermendên avant-garde hemdem, ku rê bidin wê derhênerên ciwanên ku xwe îfade kirin, xwe û qehwe ji bo mişteriyên xwe ji bi hevudu de pêk were bêyûm modern li art. Ev tedbîr ti dahatê an mesrefan ne.

Ev jî bi dikana qehwê offers mişteriyên xwe ji bo beşdarîkirinê di tevgera civakî - krossbukinge, ku boçûna danûstandina pirtûk xwendin. odeya qehwe bi wan refikên original ku li ser her kesî nikarin xwendina pirtûkê de bigire û di berdêla wê derê ji hêla kesekî din derket stendine. Atmosfera pasê yên ku dikana qehwê li rewşeke aram ji bo xwendina rehet pêşkêş dike.

Qehweyê û vexwarinên kofesoderzhaschih, recipes û price:

navê vexwarin	kompozîsyona	The price, RBL.
Espresso «The Reader»	Vexwarina qehwe made by derbas avê di bin zextê, bi tîna bilind de, bi riya Parzûna bi qehwe erdê.	40,00
Americano «Avangard»	Espresso bi ava germ bê temam kirin, ji bo dirêjkirina ku bi cîanîna ji beverage.	50,00
Mokkachino "Haruki"	Vexwarina qehwe bi şîr û kakao.	60,00
Espresso Macchiato "South ji Border"	Espresso bi kef şîr wire.	55,00
Vanilla latte "Poslemrak"	Latte got, jêgirtina vanilla û kef kremî stûr.	60,00
Latte "Norwegian Wood"	Espresso, sipî, şîr, kef şîr.	55,00

Raseriya herî sereke dikevîte di pisporiya qehweya xwe, ji ber ku bi vî rengî ya saziyên tematîk bi nebaş li bajarên parêzgehan pêşxistin. Em dikarin texmîn dikin ku plana bazirganî cafe original (nimûne ji hesabên). coffee Takeaway jî dikarin di xizmetên cûrbecûr ên coffee de cih bigrin.

Cost ji berhemên bi zêde cildên wê mesrefên beşa kêm wek sabît û variable ji ber kirîna Bodleian a madeyên xam. Têgeha sewqiyata danîn rêbaza mesrefa qehwe bi bazirganiya alîkariyên din, li ser bingeha saziyên reseniya. Cext li ser atmosfera afrîner û reseniya xwe ji çalakiyên e.

SWOT-analysis

avantajên	kêmasiyên
atmosfera taybet saziyên çand Original coffee Quality û vexwarinên Krossbuking Keysa xwe bi danûstandina çandî	Hatiye yet image bi giştî ne Tunebûna mişterî bi rêkûpêk Ji ber nebûna têkiliyên baş avabûye û bi wholesale
derfetên	xetere
Mezinbûna range Çê têkiliyên bi veberhênerên nû Hilbijartina ji hinardekarên herî bi avantaj mişteriyên Loyal	The rîska potansîyel hevrikên Redkirina wiha çanda di civakê de

hedefa meya

Hevaltiya ku li ser temaşevanan bi kêm û navîn, bi taybetî giraniya:

• li ser gelê creative ciwan û xwendekarên (17-25 salî);
• Di mişterîyên-navîn salî ya ku bala hunera hevdem de (26-45 sal) in.

The kiriyare potansiyel ên dikanên qehwe - kesê afirîner, digerî ji bo xwe, bêyûm bi hunerê re eleqedar, digere inspiration, wekî-xwezane gelê an a vekişînê de dihise.

coffee cihê

coffeehouse Location ku di mall nêzîkî navenda bajêr payîn, nêzîkî dibistanê, komên gel di herêmê de. Odeyê de di bin peymanê dê ji bo dema 5 salan rezvanan. Nirxê kirê 180 hezar e. Mizdana. serê salê.

pêşvebirina firotina

mişteriyên Encouraging, wê bi rêbazên jêr kirin:

game Zêdekirina	Behavior cezb bûyerên ku traffic to dikana qehweyê de, zêdekirina wê û ji bo agahdarkirina raya giştî ji hebûna xwe.
gilî	pêşvebirina çalak di dikana qehweyê çavkaniyên bike û îmkanên din ên medyayê.
xizmeta Encouraging	Derfeta ku serdana bûyerê de orîjînal divê mişteriyên teşwîq serdana dikana qehweyê de û piştre belav peyva nav dost û hevalan.
souvenirs	Patrons heye ku azad qehwe ji bo bidestxistina hejmarek ji serdanên.

Plan Business Cafe (hesab û test) pêşkêş dike options bingehîn ku dikare bibe, hemû cûre rê diguhere, ji ber ku mesrefên û feydeyên di beşa aborî hesibandin.

siyaseta sewqiyata

bihayê berhemên wê were li ser bingeha volume yên daxwaza potansiyela, mesrefên û sûdên hejmartin. prensîbên sewqiyata, rêjeya markup ji aliyê şîrketa danîn. Ew li gelek şirketên cuda cuda be jî, plana bazirganî Unido cafe (nimûne ji hesabên), restoranteke fast food, an tu aliyekê din ên bazirganiyê li restoranta.

Hecma firotina û sewqiyata di şîrketa wiha tê hesabkirin wê:

Pricing ji bo vexwarinên coffee
nav	Loss,%	Biha / xizmeta, rub.	Lv. bazarî. Nadb.,%	Volume no. / Sal (xizmeta).
Espresso "The Reader"	0.15	40,00	15,00	15768
Americano «Avangard»	0.20	50,00	15,00	21024
Mokkachino "Haruki"	0.10	60,00	20,00	10512
Espresso Macchiato "South ji Border"	0.15	55,00	20,00	15768
Vanilla latte "Poslemrak"	0.05	60,00	25,00	5256
Latte "Norwegian Wood"	0.10	55,00	20,00	10512
Average buhayê firotinê:		53,33

gilî

Yek ji pirsên sereke di vekirina şirketa e bo agahdarkirina raya giştî (di serî de, mişterî wan) li ser vekirina û paşê li ser nûçe, bûyerên û terfîkirin.

Di vê rewşê de, di xebatên danasînê plan wiha ne:

ads Banner:

• in - 1;
• li derve - 1;
• destê gorodu- 3.

Bihayê wan dînin pankarta - 2 hezar rubleyan ..

Mesrefên vê type of reklaman de wê bibe yek-off û ji bo 2 * 5 = 10 Radeya wê (hezar. Rub.).

Ev jî bi reklam di du koman de ji "Vkontakte", ango ku komên herî populer ya di navbera rûniştvan ya bajêr in plankirin.

Bihayê wan dînin 1 THS. Rub. sala, reklam dê her sal tê danîn:

1 * 2 = 2 hezar. (Rub. Per sal)

Forma herî bi bandor yên reklamê - ya navîn. Ger ku bi muwekîlê bi serdana saziya razî ye, ew e ku ji bo parvekirina tecrûbeyên xwe bi malbat û hevalên xwe û hîn jî wê bi tena serê xwe be.

Di planê de hilberîna

dirafên Capital ji bo kirîna alavên ji bo projeya

Type ji alavên	The price, RBL.	Hejmara yên yekîneyên.	Cost, rub.	Price bê encamdan, RBL.
1. Kitchen
machine Kawa	18720	2	37440,00	31200,00
sarincoka	43680	1	43680,00	36400,00
set şînahiyan	1800	5	9000,00	7500,00
teşt	800	2	1600,00
2. Hall
Split	18000	2	36000,00	30,000.00
bar counter	20000	1	20,000.00	16666,67
table	3600	8	28800,00	24000,00
sofa di quncikê de	3200	4	12800,00	10666,67
BDP'ê	200	20	4000,00	3333,33
sîstema music	23000	1	23000,00	19166,67
projector	12000	1	12000,00	10,000.00
3. Cash
Qaseya	6000	1	6,000.00	5000,00
dibe	12400	1	12400,00	10333,33
Bi tevahî:			246720

The amount salane ya mesrefa tamîr, lênêrîn ji alavên - 2% ji buhayê alavên de.

Lîsteya alavên pêwîst di navbera cureyên cuda yên barên şîrketên restaurant diguhere. Ji ber vê yekê, ji bo nimûne, ji bo cîbicîkirina plana bazirganî ji bo restoranteke fast food, divê hûn ji bo hesibandina mesrefa ji lîsteya bi temamî cuda hebûnên sabît e.

Hesaba ji rêjeya giştî û avabûna veberhênanê destpêkê de di bin projeya veberhênan li
Wn / n	cureyên mesrefên	Cond. Symbol.	Total, hezar. Rub.	Sp. wt.%	Price bê encamdan, THS. Rub.
1	veberhênanê paytexta Total	HF	290,72	71,76%	242,27
	-pê ji ber ku:
	deyn	ZKOF	290,72	71,76%	242,27
	fonên xwe	SKOF
2	Investments li Equi-e-û te		114,40	28,24%	95,34
	-pê ji ber ku:
	deyn	ZKOA
	fonên xwe	SKOA	114,40	28,24%	95,34
3	Mesrefa giştî ya veberhênanê dike		405,12	100.00%	337,60
	Konferansê, ji ber ..:
	deyn	ZK	290,72	71,76%	242,27
	fonên xwe	Sîgorteya	114,40	28,24%	95,34

Investing projeyê de li avahiya jêr e:

veberhênanên Capital - 290,72 hezar rubleyan ..

Investments li paytexta kar - 114,40 hezar rubleyan ..

Mesrefa giştî pêwîst ji bo razandine were - 405,12 hezar rubleyan ..

li ser hesabê xwe bi xwe - veberhênanê Capital, wê bê li ser hisabê çavkaniyên credit, veberhênan li heyînên vegeryayî çêkirin.

îmkanên berhemanîna

Li ser alavên heyî, şîrketa dikare di rojekê de nafikirin:

Hecma firotina
nav	Volume Vol. / Day (paran.)	Volume no. / Sal (xizmeta).
Espresso "The Reader"	43.2	15768
Americano «Avangard»	57.6	21024
Mokkachino "Haruki"	28.8	10512
Espresso Macchiato "South ji Border"	43.2	15768
Vanilla latte "Poslemrak"	14.4	5256
Latte "Norwegian Wood"	28.8	10512
Bi tevahî:	216	78840

mesrefên Belavkariya (Di hezar. rub.)
nîşana	1 year	2 salî	3 sal	4 sal	5 sal
1. mesrefên Material	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88	2173,88
2. Kirê	180,00	180,00	180,00	180,00	180,00
3. Salaries ji karmendên key + UST	527,64	527,64	527,64	527,64	527,64
4. Salaries ji karmendên piştgiriya UST +	70,43	70,43	70,43	70,43	70,43
5. Salaries ji berpirsên îdarî UST +	305,36	305,36	305,36	305,36	305,36
6. mesrefên ji temîrê	3.96	3.96	3.96	3.96	3.96
7. Mesrefên xwe Advertising	12,00	2.00	2.00	2.00	2.00
mesrefên xebatê Total	3273,27	3263,27	3263,27	3263,27	3263,27
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
mesrefên tevahî dermankirinê	3335,93	3308,72	3296,23	3287,18	3280,61

Gotar similar şîrketên restaurant bêyî taybetmendiyên û xizmetên cûrbecûr ên bû. mesrefên Planning ji tomar similar dibe ku ji bo hesabkirina plana bazirganî yên cafe zarokan.

Farhad is on a şîrketa bi kêmkirina nirxa hijmareka hesabkirin

Hesabkirina mesrefên ji hebûnên sabît sal bi sal, bi nav qereçî account
nîşana	1 year	2 salî	3 sal	4 sal	5 sal
St-Th, plant û alavên ku di destpêkê yên salê de, RBL.	228,10	165,44	120,00	87,04	63,13
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
St-Th, plant û alavên li dawiya salê, RBL.	165,44	120,00	87,04	63,13	45,79

plana rêxistinî

rêveberiya şîrketê ku di Director, ku dihizre pêkanîna başîya erkên hejmargir, ji ber ku şîrketa di zaroktiya xwe de ye, rû yekem be maddî, tu fonên û pêwîstî bi kevî accountant xebatkarên.

Wek Director ya serê kesekî aborî berpirsyar kî nûnertiya berjewendiyên şîrketa di rewşan de ye, balê up a hesabê bankê, balê up girêbestên û belgeyên din, derxistina fermana, bi rê ve qebûlkirina û berdana xwe yên karker, bikaranîna teşwîq û an cezayên.

Weke hejmargir de, birêvebirê berpirs ji bo birêvebirina operasyonên ji resepsiyonê, qeyda, belvkirin û veşartinê yên pêşin. Ew jî xwedan records hisêba xwe, kontroll şaşitî û rastiya agahiyên hatine bidestxistin, serpereştiya daneyî, bi gorî bingeheke hiqûqî ji bo lêçûnên çavkaniyên. xwendina bilind, zanîna hisêba di şîrketa bazirganiyê li restoranta.

Hejmara karmendên me yên hilberîna wê li ser congawi fonksîyonel bingeha. sîstema meaşê ji mêrekî li ser mûçeyan, xerciyên xwe dispêre û prîman li ser hilberîna rastî û bidestxistina encamên girêdayî ye. Piştî ku bigihêje encamên sîstema peredana dikare were guhertin û li avahiya xwe beşek ji firotina vexwarinên hene. Hesabkirina hejmara karmendên ku li wê ferzê ku dikana qehweyê de, wê bê li ser sînoran ji bo ku navenda nêzîkî located kirin, an jî heke cihê yên li ser şîrketa pêwîstî bi herikîna mezin yên mişterî, hejmara karkerên pêwîst bo veşartinê. Ji bo nimûne, heger ku tu plan ji bo cîbicîkirina dikana qehwê plana business (nimûne ji hesabên) ji bo navenda kar ya li ser rê.

Wn / n	office	Hejmara kesên ku	Salary / mo., RBL.	CIFTE / mehê de tarîfeya, rubleyê.	meaş Additional ji bo xelata mehê		Peso ji bo meha, rub.	Peso ji bo sala, THS. Rub.	A piştgiriyeke civakî single
					coeff.	mîqdara, RUR.
1	personel
	Director -buhgalter	1	15000	15000	0.295	4425	19425	233,1		72,2
2	karmendên Core:
	diravgir	2	4000	8000	0.12	960	8960	107,5		33.3
	Barista	2	6000	12000	0.295	3540	15540	186,5		57,8
	iventor-entertainer	1	7000	7000	0.295	2065	9065	108,8		33.7
	karmendên Support:
3	jin paqijî	1	4000	4000	0.12	480	4480	53,76		16.7

Krî coffee mode: ji 10:00 heta 22:00. Daily.

plana aborî

Plan Financial Business Cafe (nimûne qazenc) Ev jî gengaz e ku mirov nirxandina şiyana projeyê de ji bo ne pere diherike bi têra xwe xizmeta amount krediyê ya li ser dahatê û mihleteka. qazenc Term ji plana bazirganî de - 5 sal.

Hemû hebûnên sabît, ew kompanî, ji bo kirîna li ser hisabê çavkaniyên credit. Banka sîstena deyn li 18% hasilata milî. tê texmînkirin, Ev e, ku muteşebisên plan dike ku vekirina cafe bi sifirê. The plana bazirganî hatiye dîzaynkirin, da ku tu sewalên wan û encamên aborî yên çalakiyên berê hene.

Hesaba ên faîzê li ser pêşîneyê:

indicators	bi giştî
Pirbûna lêçûnên ji bo deynê faîzê ji bank ji bo wergirtina deynê	39,47	19,79	6.00	65,27
Pirbûna dayinê, deyn li	290,72
sala 1ê	87,22
sala 2ê	87,22
sala 3'mîn	116,29
Hejmara dayinan sala	12
rêjeya faîza Bank di salê	18%
rêjeya faîza Bank mehê	0.015
Rêjeya enflasyonê di coeff mehê.	2.25%

The amount of the overpayment ji bo bikaranîna çavkaniyên krediyê yên 65,27 hezar. Rub.

Rêxistina coffee - business zatratoomky. Rêjeya mesrefên variable di buhayê mal bê moms - 80%. Ji ber dahata plankirin, em dikarin bêjin ku bazirganî dê stock mezin yên îstîqrara aborî heye, wek xala break-heta li pir kêm e. Eger mişterî an muteşebisek e bi kesayetiyên, ku di plana bazirganî ya pêşkêşkirin razî ne, mirov dikare li ser nimûne û qanûnên li ji bo ku ez wisa kar li ser xwe bi xwe, hemêz dike, ev rastiya pratîk, ji bo nimûne, ji bo hesibandina plana bazirganî yên a cafe li kêleka rê. Hesabkirina mînak bi tenê ji bo îstîqametê re xizmetê dike.

The dahatê firotina plankirin:

Dahatên ji firotina berhemên (rub.)
nîşana	1	2	3	4	5
Espresso "The Reader"	630720	630720	630720	630720	630720
Americano «Avangard»	1051200	1051200	1051200	1051200	1051200
Mokkachino "Haruki"	630720	630720	630720	630720	630720
Espresso Macchiato "South ji Border"	867240	867240	867240	867240	867240
Vanilla latte "Poslemrak"	315360	315360	315360	315360	315360
Latte "Norwegian Wood"	578160	578160	578160	578160	578160
Bi tevahî:	4073400	4073400	4073400	4073400	4073400

Business-plana café bi bibana pêşbînî qezencê li ser projeya veberhênan li dide Parametreyên encama jêrîn:

indicators	sala 1ê	sala 2ê	sala 3'mîn	sinifa 4an	sala 5'emîn
1. Zekat ji firotina	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4	4073,4
2. moms	678,9	678,9	678,9	678,9	678,9
3. lêçûnên Gross	3375,4	3328,5	3302,2	3287,2	3280,6
-pê
amortization	62,66	45,44	32,96	23,91	17,34
Hingî, berî bacê	19.1	66,0	92,3	107,3	113.9
Bacê li ser sûdên	3.8	13.2	18.5	21.5	22.8
Profit nirxa net pêşeroja	15.3	52,8	73,8	85.9	91,1
qatjimara discount	.7874	.6200	.4882	.3844	.3027
qezencê Net (nirxê present)	12,03	32,73	36,03	33,00	27,58
herikîna pere (nirxê future)	77,94	98,24	106,77	109,76	108,45

Hesab ji herikîna pere discounted û mihleteka

salan	U rev.	DP dibişkivin. Cm-Th	DP dibişkivin. Cm-Th Accum.	Odds. dis-ez	pres DP. Cm-Th	pres DP. Cm-Th Accum.	software
0	hezar. mizdana.	-405,1		1	-405,1
1	hezar. mizdana.	77,94	-327,2	.7874	61.4	-343,8	7,60
2	hezar. mizdana.	98,24	-228,9	.6200	60.9	-282,8
3	hezar. mizdana.	106,77	-122,2	.4882	52,1	-230,7
4	hezar. mizdana.	109,76	-12,4	.3844	42.2	-188,5
5	hezar. mizdana.	108,45	96,0	.3027	32,8	-155,7

Hesaba ji mihleteka de, dibêje ku hesabê discounting vê projeyê dê di 7 salên dawî de û 7 mehan de bidin. Pêvajoyê de, ku ji bo gel, plana bazirganî cafe (bibana test) dibuhure hejmartin e û pir sergêjî ji bo şîrketên restaurant, lê divê tu hesabê wê yekê ku qezencê ye Armanca sereke ya creation ji şîrketa, yek ji armancên sereke ne bigirin - ji bo bilindkirina perwerdeya çandî ji bo ciwanan û ji bo pêşxistina art hemdem.