Xavyaran Salmon - a delicacy kêrhatî

Ev delicacy Baş tê zanîn ne tenê tehmxweş, di heman demê de jî gelek e û berhema kêrhatî Têrkirina. xavyaran Salmon hatiye dirêj heqkirin title. pêkatiyên xwe jî xavyaran bi taybetî jî ji bo kesên bi asta nizm ya hemoglobin, û destnedanê kêm kêrhatî ye. Even qederekî hindik dide ji bo parastina hevsengiyê enerjî û hêza di merivan de.

ewqas bi qîmet ev delicacy çi ye? Caviar madeyên girîng yên dewlemend yên wek asîta folîk, û ji dînamîkên hêmanên - hesin, phosphorus, potassium, îyot. content-nirxa bilind ên ji aliyê proteînan şirê di wê de hema hema yek sêyem ji giraniya total e. The proteîn heye gelek ji asîdên çewriyê polyunsaturated, ku alîkariya ji bo baştirkirina function mejî û vîzyona. Ev asîdên xwediyê milkên antiallergic û jêhatî yên normalîzekirina tansiyona xwînê ne. Lipids, proteînan dihewîne di nav hêk, bêtesîr kolesterolê License de ji bilî ji bo astên normal bibe. The xavyaran dihewîne çend asîdên amînoyî, û vîtamînên C, A, E, B, D, madeyên bikêr niha di vê berhemê, tesîreke erênî li ser gera xwînê, kêmkirina rîska dilopên xwînê. Lecithin derîyan pîr dibe û teşwîq sîstema parastinê.

Salmon xavyaran sor li ser nirxê enerjî û naveroka caloric ji bo şîr û goşt, di heman demê de hema bêje ti rûn û karbohidratên Pêdeçûnê ev girîng e.

Çawa dikare vê berhema giranbiha xwarin bistînin? Bi tevî, ku xavyaran ji cureyên cuda yên masî di cîhanê de, wek salmon sockeye, salmon pink, salmon Xezûrê, trout kolandin, pirî caran di sale a xavyaran salmon e. Berê de, dema ku stokên xwe yên bazirganî yên salmon nemayî ne bûn (heta 70-î yên sedsala XX.), Ev a delicacy kêm nayê dîtin. Bi demê re, kesên ku, bi rêya çalakiyên xwe û lêçûnên ji hedê çavkaniyên xwe yên xwezayî, kêm hejmara cureyên masî, di encamê de bi kêmbûna hilberîna hêkan, û zêdebûneke berbiçav a mesrefên wê. Di heman demê de, teknolojiya modern karsazî ya biax destûr hatiye ji bo hilberîna berhemên bi kalîte Kurdîtî, ku hema hema di fîyeta wek xavyaran salmon xwezayî.

Pirî caran xavyaran firotin bidestxistin ji mezintirîn grûpa yên salmon Pacific, ya herî bi hinceta spawning bi ser Sakhalin û Kamchatka ye. The best berhema yek ku li gorî formulasyonên klasîk (bêyî ku ji bilî yên colorants, Aromatics û tamên, preservatives) amade ye. Di vê rewşê de, balyozê made di nava 4 saetan, weke bi tenê svezhezasolennaya salmon xavyaran dihewîne xwarinan, mîneral û vîtamînan de, û çêja xwe yên xwezayî de hiltîne.

Piştî pirrbûna masiyên ji wî derxe, ku bi navê "yastiks", ku hêkên. Piştî ku ew şuştin, bi û ji hêk yastiks fîlmên veqetiyan. Berhema wê serî ye û e salting xwe li wir. Ji bo vê armancê, "xwê", ye ku çareseriya a zê de hin ji xwê. Salmon pola xavyaran ez zekata 4-6% xwê, II pola - 05,08%. Berhema xwe ya bi dem û carek ji bo çareseriya sergoyê, û paşê roll ew di cam an tenekeyên. Ji bo ku hêk bi hev re di bank bernedin ne, ew a petrolê nebatî kêm lê zêde bike.

xavyaran salmon wesfînî wek konservekirinê tenê dihewîne xwê. Lê carna dikare were dîtin berhema dihewînin, benzoate sodyûm (E211) û acid sorbic (E200). Tevî ku bawerî ew e ku, ev madeyên antiseptics iyeke ne, hejmara wan di berhemê ne, divê ku bilindtir be ji 0.1%.

A hêk quality Divê di şevûrojekê de bêedebî û hêkan ne perçiqî ne. destûr ne nepixîna tenekeyên an dilerziya. Vê diyardeyê diyar dike ku berhem ne dikarin bên bikaranîn. xavyaran baş heye bîhn ketiyeyê, qulopuloyek xweş. A kiribű, bi hêz dibe, bi amadebûna an de tamên ku berhemên berbat e nîşan didin.

xavyaran-high quality dikare tenê ji bo pêşî ya November çêkirin. Eger bankayê tune date din ji pakêta, çêtir e ku dev ji kirîna, ji ber ku di zivistanê de ku ji ice cream madeyên xav, ku nirxê adanî tesîrê çêkirin. Ev berhemê (hetta di bankên gêr), divê di sarincokê de bê hilanîn, li şûna ku di germîya odeyê de.