Wine ji chokeberry - cejna decoration sifrê.

cuhurê Tel bi gûşiyên berries yan jî reş tarî-binefşî li rûxandina hema hema li her baxçe matmayînê ye. Originally chokeberry (Aronia Rowan) ji Amerîkaya Bakur, li sar Russian wê bû, netirse. Heta di salên xerab chokeberry semereya a dirûnê baş. bengînîya me, ji bo vê berry benqeyan de di dawiya salên 60`î hebû - 70an yên sedsala borî. Niha hûn dikarin gûşiyên berries li ser stiriyan de di dawiya payîzê dîtina - li xwediyên kir berries kom ne û dev ji teyrên dirûnê.

Gardeners Kudoed dermane, bi vîtamîn û flavor quality "chernoplodki" stiriyan bi baldarî pêça ronahî tevna transparent - ji bo parastin û Moxol Balindeyan şûna êrîşan.

Ji chokeberry dikarin gelek fêde "mirdal" ku - bi temamî ziwa, cemidandin, lê ji bo çay fêkî û compotes, xwarinê li jam an marmalade, bide, dighije bi şekir (ji bo dessert) û sîr (wek tamî ji bo goşt). Li malê, cook û şerab ji chokeberry, lîkoran, cordials, lîkoran.

vexwarinên alkolî navxweyî ji chokeberry in, ne tenê bi fêde, di heman demê de jî pir xweşik in, ew dikarin werin bidestxistin color eqîqê sîhwanok.

Chokeberry, şerab ji ku vexwarina herî normal e, xwediyê malê di selikekê de tansiyona xwînê. Ev avahî bi berfirehî di pratîkê de bijîşkî tên bikaranîn, di heman demê de ew bi xof û li bikaranîna şerab e. Di vî warî de, gelek caran şerab ji aliyê tevlihevbûn berries cuda an jî ava fêkiyan ji fêkiyên cuda ku têkelî.

Wine ji chokeberry bi currant sor herî baş yek ji bo vê tevlîhevbûna e.

amade ört ji pênc kîlo ji chokeberry û sê kîlo ji currant sor - şerab tevlihevîyên. Dîsa jî, divê em pênc kîlo şekir û deh lître avê. kişmiş bust, berries cuda ji çiqilên, pelçiqandin, bi yek kilogram ji şekir, lê zêde bike hevîrtirşkê şerab ji, cover bi avê û ji bo pênc rojan de li firaqê tightly morkirin havênkirin.

Di dawiya vê pêvajoyê de divê ku piştgîriya û zêde ji berries chernoplodki comminuted, girtina pêçayî û dev ji bo tevlihevîyên. Wine ji chokeberry Gerk bi taybetî jî bi fêde, eger tu du lître ava rêz lê zêde bike di nav wê de.

The pêvajoya Li gor girêdayî li ser dereca ji cihê depo, pileya ripeness. Dema ku peqpeqok - nîşanên Li gor - êdî xuya ye ku merge şerab, xwepêşandanek û pour meşkên. Şeş mehan piştî wê, ji şeraba chokeberry amade ye, lê eger ew e ku li ber we bipeyivin, bi kêmî salekê de, ew dê bibe an jî tama hesas viraştene.

Wine Experienced pêşniyar şerab Aronia xwarinçêkirinê di radeyeke wisa:

Ji bo meşk 20-liter: 40% - fêkiyan paqij ji chokeberry, 10-20% - Juice yên berê yên din an jî ya çêkirna berry (pomace berry) û guvaşt, bi têkelê ji fêkiyan.

Zêdekirin şekir li hêdî hêdî, mîqdara wê girêdayî li ser tiştên ku bavî şerab: dry, şîrîn, bi sûr. şerab Dry kêm ji chokeberry amade kirin, gelek wê tama tart hez ne. Tartness ji berries bibe mezhebên tinctures û lîkoran, ku, dema ku nav kompozîsyona ji ruhên şerab venagere - vodka an konyak.

Liquor ji chokeberry, pirê caran li ser vodka amade kirin.

Lîtir vê liquor ji sed berries graman Aronia, kiraz sed perçe bîlançoyê, 800 gran şekir, du kefçî acid citric û du tas vodka bidestxistin.

Pelên û berries pelçiqandin, bi (potoloch), pour lîtreyek avê, kelandin ji bo deh deqîqeyan. Hingê şekir, acid citric û zêdekirina adrenalînê ji bo 20 deqeyan din li ser germahîyê kêm nasandin. The syrup di encamê cool e, xwepêşandanek, lê zêde bike vodka û mix bi tûmî nav it.

Home mewij - ceribandineke heyecan. Wines, lîkoran, her winemaker taybet wergirt. vexwarinên homemade Tasting dikare adetên malbatê bibe. A şerab ji Aronia, li ser sifrê di decanter cama xweş kiriye, dê ti xwarinê dixemilînin.