The goşt di tendûrê de bi sebze

Her kevaniya malê, ne tenê ji bo haziriya hatina mêvanan, û ji bo şîvê malbatê an firavînê, goşt yan mirîşkan. Di heman demê de, gelek ku piraniya wan li ser rewşa: Di roja pêşî ev e - xwarinê full bikini, û roja din, goşt û zebze dikare ji bo sandwiches bikaranîn.

Werin em li ser biaxivin çawa poşman goştê di tendûrê de bi sebze baş. razên xwe bi me re bi tecrube herî û "tecrube" ya bi mazûbaniya parvekirin.

Eger tu biryarê ji bo cook beraz, hingê ew dê alîkar be ji bo ji mizdana Tevliheviyeke ji xwê, îsota reş, cehter û marjoram. Van giyayên bîhnxweş bi awayekî nuwaze bi goşt bi hev re û beşek in ji hema hema hemû koman ji giyayên. Û gelek pispor dibêjin, ku ev e - a bingehîn, têkelê bingehîn. e, ku, tu ne condiments din jî, di heman demê de, dema ku tu biryar ji bo cook di goşt de, van giyayên divê-heye. Li gel vê, di vê têkelê dikarin dirbên xwe temam kirin. Li wir tu caran zêdetir ji ava lîmoyê wê bibe, eger tu bi kar tînî an orange, paşê fêkîyan bigire. The goşt dikarin ginger tevneke, sosê soy, lê zêde bike sihik balsamic. Eger di goşt de rabû ser pir qelew ne, hingê marinating ew, tu dikarî çend kevçîyên xwarinê yên petrolê sebze lê zêde bike. çend saetan de, lê baştir - - şevê bi hemû yên giyayên, di goşt de, divê di sarincokê de ji bo qet nebe rawestin. Mirîşka marînekirî wusa dirêj de, tenê çend saetan de ne.

Dikarin çi goşt bake? Herdem option serkeftina e, heke hun bixwazin, sîr, pîvaz, gizêr, mushrooms, sêv. Tu dikarî dikezixîne, Apricots ziwa, ginger, lîmon, orange kar (dîsa - eger ew fêkîyan). Apples dikare bi tirş û zêdetir bê çêkirin, bi ava lîmoyê an sihik cider apple reşandin. slices, pîvaz - - rings an rings nîvê wan bi baştirîn nav slices, gizêr birrîn. Mushrooms ne bibire, eger ew biçûk in. mushrooms mezin birrîn, da ku ew propekutsya baştir in û wê binêrin estetîk xweş. Helaq bike fêkî û sebze îsotê, xwê, drizzle bi petrolê nebatî. Bi gelemperî, divê hûn ji bo lê zêde bike a petrolê kêm, dîsa jî heger tu bake goşt di tendûrê de bi sebze li foil an di sleeve bo baking. Gelek caran wisa sêlên lê zêde bike ji kartol. Ev divê bê nav plates an bars, tu jî stûrtir ji du santîmetre birrîn. kartol ciwan biçûk dikare bê birrîn û quartered.

Li jêr ji rayagiştî re ji bo baking kirin goşt yan mirîşkan. Germahiya di tendûrê de divê li ser 250 derece be. The time xwarinçêkirinê li ser bingeha giraniya goşt tê hejmartin. The formula hêsan e: per kilo - yek saetê de. Ji bo berazî, çêtir e ji bo bikaranîna demeke din, bi taybetî jî eger e jî perçek ji hestiyên baked hene. Ger tu cook mirîşkê biçûk bi kartol, sebzeyan bi nav forma kirin di cih de, eger tu kartol - hingê ew dikarin di 20 deqeyan de deyne, piştî ew dest bi amadekirina mirîşkê. Sebze, divê çend caran tevlihev, da ku ew propeklis yeknijadî û ne şewitandin in. Ger tu cook di goşt de di tendûrê de bi firingî, van sebze, divê li ser nîv saetekê added heta bikele hemû xwarin.

Niha jî em rasterast koçî bivî taybet. Kî ku tu dixwazî cook şîv - goştê di tendûrê de bi sebze - ji bo malbata xwe ya ji sê kesan. Take 600 gran beraz, 2 pakêtên yên sebze tole, 2-3 pîvaz, çend filîmê ji sîr, xwê û giyayên tam (ew jî bêkêmahî ji bo bi vî rengî xwarin pijandinê de ne).

Bi vî awayî xwarin çêkirin. Birîna goşt nav pariyên biçûk di bihevxistina wan ji 1 centimeter, bitepisîne. Pîvaz bêinsaf jêke. Sîrê jî bibire yan jî bi rêya spadefoot re derbas bibe. goşt şikandin lê zêde bike up li melkebê, lê zêde bike giyayên favorite, pîvaz û sîr, xwê, livînekê, û dev ji bo marinate.

Piştî ku herî kêm ji çend saetan de (wek ku li jor behsa wan) di goşt de li pan an baking firaxê deynin (bottom, divê bi petrolê lubricated). Li dora bidesxistin bi sebze (ew ne hewce ye li ber pijandinê de defrosted bê). Bir'eşîne li sebze bi xwê û bake di preheated di tendûrê de. The goşt di tendûrê de bi sebze amade ne li nêzîkî saetekê di wê bibe.

Em ji we re serketinê dixwazin, di pêşvebirina hatîn culinary nû û, bê guman, noşî te!