The entrîkayên li ser bîre pancakes tenik

Hema hema her jin caran bakes pancakes. Lê belê, hevalên xwe û nasên min in, her tim şaş ji bo çi tamxweş û ecêb pancakes tenik bi bi wan re xizmet bikim. Bi vî awayî ew "nizanim çawa."

Ez meraq, di dora xwe - piştî hemû, veşartî yên di hin ji tarîfeyeke taybetî min tune. Lê belê, di rastiyê de dimîne. Bi vî awayî, ew sererast rewşa pêwîst e.

Take berhemên:

• arê - 2.5 - 3 qedehan

• Milk - 1 l (content fat ne kêmtir ji 3.2%)

• Hêk - 2 pcs.

• xwê, şekir, soda baking

• petrolê nebatî di firnê

• kereyê

Yekem, em fêm entrîkayên

1. Milk hinekî germ pre-tirş dike û got, a 1/2 kevçîyekî xwarinê ji şekir, rêyek din yên xwê û soda baking li ser serê kêrê.

şîr germ - yek ji wan faktoran e ku ne li ser pancakes bişewitîne, ew bi hêsanî ji pan rakirin.

2. Di taseke mezin birijîne ard, bişkînin, du hêk, birijîne şîr û sitiran hevîr - yekem bi berdewamiya cream stûr (wek li fritters). Ev jî ya herî biçûk jî break up dihele rê bidin wê.

hindik hindik pour bîhna şîr, nehesiya her carê bi batter heta bi unîformên. Pêkanîna berdewamiya cream stûr.

3. Di hevîrê xwe qedand û got, 1-2 kevçîyekî xwarinê petrolê nebatî, raya bi tûmî.

Ev trick li pancakes rê bidin wê li ser a pan qelandina hişk, tasfiyekirina pêdiviya wan bi her fat dem an petrolê nebatî lubricate.

li ber bîre di pancake yekem bottom smazhem yên pan - Lê carekê ev pêvajo, em hê jî wê bikin. Niha, ji bo fêm kirina entrîkayên,

Vêya sereke

Germê de pan li ser argûnê, petrolê nebatî tevgera carekê, wek ku li jor diyar kir, û parastina vê rêjîmê germahiya di ku de pancakes bi dest zêr û bronz-ne kelandî ye.

(Kal û me bi piranî pan bi perçek ji fat gofltê greased - no bîn, pancakes bi temamî pişt pan, û wisa her damn ....)

Di vê navê de, ya herî baş pan baking bo pancakes - hesin, bi a surface karkeran bi temamî teqiyaye.

Tankêrek, pour nav pan da gelek testên, ew bi zorê têra xwe "stretch" li seranserê bottom bû. Em biserxistina vê rojiyê, manîpulasyona hilû yên pan û ew li sobê.

Di encama a hevîr pancake pir tenik bi hevgirtî tê xwestin e.

qiraxa gotin, li aliyekî jî ji bo kontrol baldarî pancake "axek / pismamên me ne" (ji bo yek yan du cara yekem pancakes) bi lez li ser rû û xurde û di aliyê din.

Di vê navê de, eger di hewildana yekê, piştî hemû, a hevîr, û ev yek ji aliyê bi mazûbaniya îmkan herî sîgorte ne, çêtir e ji bo bi tûmî ji pan bişo, û dest bi vê pêvajoyê kir.

Ev dibe dema ku şîr sar e, hevîr ser avê ye nebaş germ bûbûm an pan xirab (nemaze dema non-hilû bottom nîgarê).

jê test

Pişta xwe ji pancakes qediyayî li ser lewheyeke mezin dûz, bi zêdehî (tam) ew tevgera helî (lê ne ji germa!) Butter.

Niha jî ku pancake tenik taybet, tam darek pêwîst e hewl berhema xwe, Pê bawer.