Tarator: sîmbola recipe Bulgarî

Di germa havînê de bidin tercîha xwe ji bo okroshka Russian û Bulgar, bawer e ku bixwara option çêtir tarator hene. Metoda ku ji vê şorbe wisa hêsan e, ku heta cook ku bikaribe ji bo wan ên ku ne û ne bi hunera çêkirina xwarinê nas ne be.

rikin

şorbe sar "Tarator" hatiye dirêj a hallmark tûrîzmê yên li Bulgarîstanê bû. Ev xuya dike ku bêyî ku hewl didin ku ev, em nikarin bêjin ku ez bi rastî jî, nikaribû ku bizanin vî welatî.

So tarator, Reçeteya yên ku li jêr tê nîşandan, li ser şîrê tirş û vexwarinê amade mast. Bi rastî jî, ev ne hewce ye ji bo amadekirina Şorba li çar kes li dora pênc sed sentîlîter. Ji bilî vê, divê ev yek bê wê mîsogerkirî ye û çar xiyar xurt. Xwe baştir bidin tercîh ji bo dersên axa, di heman demê de dikarin bên kirîn û serayê.

Ji bo ku di sharpness spicy þorbe sîr bikaranîn in, çendeya çar diran, û dill bo flavor, ku nêzîkî heft çiqilên hewce wê. A feature cihêreng e hatî ferhenga Bulgarian ji zimandirêjî wek şorbeyan ji welatên Balkanan ji bilî yên bi kakilên di cildê yên nîv cam e. Digire lîsteya maddeyên petrolê yên nebatî.

How to amade şorbe Bulgarî "Tarator"? Metoda ku gelekî sade ye. Ji bo destpêkirina tank kûr rijand mast (an jî şîrê tirş) û çalak bi rim xwe ya ji bo pênc deqeyan de mudaxele. Di encama vê çalakiyê, divê xuya girseyî ku dişibiyan proteînan poluvzbitye bistînin. Di vê navê de, ew do baştir bi alîkariya mixer.

Ango aliyekî mast, tu dikarî dest bi destar xiyar. Ji bo vê jî, wan bandor li ser grater zir. Lê tu nav pêçekê de pir tenik birrîn. Piştî ku hemû girseyî ye aliyekî ji bo deh deqîqeyan de deynin aliyekî.

Gava ku xiyar bila fêkiyan, ew dora gûzan û sîr e. Ji bo ev ro û erdê hûrkirî di obusan bi herî ji findiqa ku bişê bi tenha slurry.

Niha jî tenê ji "kom" tarator dimîne. Recipe pêşniyarkirin ji bo vê guherîna yekem di cucumber mast û baş mix. Piştre girseya ku di encamê added ye têkelê sîr guz, pour sed sentîlîter of a petrolê sebzeyan û hebę ji bo bûyî berdewamî. Hingê canê firaqê ji şorbe hema hema amade bi xwe de ye.

Pey re jî bi awayekî bêinsaf chop li dill û yên mayî jî ji findiqa, mix wan bi xwê kêm û dxwazîn bo Şorba. Ji bo tama avakirinę tarator divê bi qasî saetekê di sarincokê de, piştî ku ew dikarin xizmeta bimînin.

Tricks ji Trade - ji bo şorbe Bulgarî

Tarator, Reçeteya yên ko li jor xuyakirî de, di derdorên culinary carna dikeve guherandinên biçûk, ku, lê belê, bi tenê baştir tama .

Bi vî awayî, li şûna şîrê tirş klasîk an jî mast dikare bi ewlehî mast bi kêm-qelewî an jî mast tê bikaranîn.

Hinek çêdike, dixwazin ji bo ku ezmûna bi tam, wekî vê: bidin zelaltir mezintir danî îsota tûj sor, bê guman, di form of a hammer, di heman demê de ji bo afirandina a game piquant notes tirş û şêrîn zêde şekir bes. Di vê navê de, ji ber ku hosta, recipe klasîk, hûn dikarin hewl bidin ku di wê de ne bi tenê ne Zeûs ve, lê bi din pincarê nû, wek Cilantro.

Bi giştî, ev hêjayî qet nebe carekê bi cook tarator fêm bikin ku herî baş şorbe bo çavi havîn, dibe tune ye.