Stew ji duck: bivî. Stew ji duck di autoclave

Gel ji nifşên kevn de peyva "stew" bi paçikan aveke unappetizing ji goşt re têkildar in qelew û bê guman tama xwe de xeniqîn. Lê belê, car demeke dirêj guhertin! Li ser refan bûn goşt û mirîşkan li wir, carekê wek delicacy û kêmasiyên budceyî, û alavên metbaxê niha pir modernîzekirin. Îcar niha bûye gelekî bi arzanî, bo nimûne, stew ji duck, bikirin, û bi hezkirin amadekirin, bi destê xwe, û li gor tehm û zewqa xwe û fikrên xwe li ser giyayên bîhnxweş ên rasteqîn.

stew di miqilkê de

Bi vî rengî vîstîfala dikare li gor çend recipes amade kirin. Ji bo dest, çav, teyra. The carcass is perçe navîn-normê birrîn û reşand an xewixiye û xwê. Bi piranî ew digire du kevçîyên per kîloya goşt, di heman demê de dikarin lihevanîna xwe bi xwe bide. Deh deqeyan pelikên goşt duck tevlihev xwêkirin xwe de bihelînin hatiye bidesxistin. Di fat pot stûr-xiraker de, heliya (petrolê nebatî jî xirab e, têrê ji tiştên ku li ser carcass bû xwedî ne, - lê zêde bike ji berazî). Dema ku qelew ye xas, ew rahîma bêxçe de, bi cil û riceslika bo gurîya. nîşana Home, diyar kir ku li stew ji duck derbas processing seretayî, - Rakirina yên avî ji goşt. perçe qedand yên mirîşkan zexm li ser bankên stewr danîn û rûnê germ de rijand. Bin jî, divê tu peqpeqok hewayî bin. Tankên bi morkirin û li ser rojê de pêça. Hişyarî: dirûn bi vî awayî duck stew ji bo êdî ji şeş mehan de li cihekî cool profîlek be, û paşê. Heger tu bi hewceyî zêdetir "dirêj-playing" vala, hewl bikaranîna bivî cuda.

bank mafê Stew

Pre-qelandina - ne pêwîst e pêşwazîkirina culinary. Ne bi tenê ev e ku ew bi girîngî kêm bike, jiyana refikê ji berhema dawî. Try din duck recipe stew; eger tu jî li pey xwarina konserveyê xwe dikare di bodrumê ji bo sê salan vedişêrî. So carcass k'elandinê, birrîn nav pariyên, şuştin, dehumidified, prisalivaem. Di pêş kûpên liter dezgên bi ser 2 pelên bay û perçe 6 peas îsota reş, danî. Top perçe loading duck bo hanger konteynir. Li sê çarîk sêlên tije bi avê; stûyê tightly bi foil pêça. Banks bi ser baking di tendûrê de Sterility amade kirin. Germahî tê de heye ku 180 derece anîn. Stew ji duck di tendûrê de dê sê saetan bigirin. Di vê demê de wê ji bo hebûna û paqijkirin tê. Banks bi morkirin, vegerin ser, heta ku cool, û rakirin ji pêça.

stew bîhnxweş

Ji bo bi "fonda" ne bi tenê dikarî xwedîker, profîlek ji bo demeke dirêj, di heman demê de jî tamxweş, amadekirina bînxweş e, divê bal li jêr stew recipe ji duck bidin. Ji bo wî, yek carcase navîn divê pîvaz, gêzer, çar başe, wek peas pir allspice, Donate, berries juniper û çar darçîn stick. Xwê baştir e ku di deryayê de, mezin. mîqdara wê û li gorî mêjera şekir lîg to do. The carcass hatiye Çunke, hilkişiya nav pariyên guncaw şikandin. Carrots û pîvaz mezin, lê bialiqin qut in. Half of sebzeyan tê li jêrî tenekeyên danîn. Half of biharat tê rijandin li ser wan, yê din bê hiştin. goşt Duck ya ku li konteynir xurt herî belavkirin. derve li ser bermahiyên sebze û seasonings danîn, lê zêde bike a Teaspoon ji xwê deryayê û nîv - şekirê (per liter jar). Banks up di tendûrê de sar kirin, tê diyarkirin germahîya 150 dereceyan de - û sê saetan de, tu li ser wan ji bîr dike. Hingê Home stew duck lehîmkirin girtî, zivirî Agensy, xizmet e, bikeve. Ma ew ji bo salekê zêdetir talan ne, heke hûn di sar û bê ronahî biparêze.

stew Duck li multivarka

Ku xwediyên van yekîneyên dirêj dît ku ew pir guncaw ji bo amadekirina zakatok zivistanê in. Çawa gelek henu û compotes jixwe girtî xwarê! Ev dem ji axayê û vîstîfala wek duck stew ye. Use Multivarki .Kêlikek li wê yekê ku ji bone hêj çêtir e ku jê re hişt, bi tenê bi çêkirna ye. Lê belê kesên ku dûr kolesterolê gumanbar de dikarin bên rakirin û di çerm de. ziyên biçûk yên duck bişon de pêçayî û di nav sîstema piyana de, devgira girtî ye, rastî mode û dem hate vemirandin - û çar saetan. Piştî demeke stew xwe dişinî ji duck xwêkirin, pirreng û bêhinxweş, bi giyayên. Ev di vê nuqteyê de added bi û giyayan belav bûne û îsotê bû. Multivarka dîsa vedibe û di heman demê de. Lê belê, bi tenê ji bo nîv saetê. Di dawiyê de - standard: ji bo belavkirina berhemên li ser kûpan stewr, jîn û veşartin jî. Eger te funksîyona xwe di dilpakî, ji tenekeyên ewle ne, pîvazan ji wan ji nuha di tendûrê de girtî - qeheriye, tovę wê ampulên tehmûl nakin (Maybe!). Hingê stew mala xwe ji duck dikarin bi xwarina xwe a îsal li bendê, an jî du.

Rêya herî emîn: amadekirina

Çi jî bû, lê na firin an jî darê bi tu awayî, yan jî mîkro an multivarka mîsogeriyeke mitleq ya ewlekariya bikaranîna û veşartinê de demeke dirêj ne bidin. Soz hemû ev tenê dikare stew ji duck, kelandin, di autoclave.

Goşt hatiye, ku bi riya re derbas dibe, ji bo heta bi deh talan ne. Û err kesên ku bawer dikin ku wisa device divê buy, û bihayê bilind in. Pîşekarên dirêj ew ji materyalên xurde de, payeyeke. Îcar, eger tu diçî ji bo Stew rêkûpêk kirin, hay ji xwe hebin ji bo stendina an hilberînê yên yekîneyeke kêrhatî. Lê em ji we re dibêjim ku çawa ji bo amadekirina stew ji duck di autoclave.

Pre-dezgên qutîkan de heye, jixwe. Li ser wan birûxînin giyayan û biber - wek reş û peas şêrîn. Ew li ser çend parçeyên bacon danîn; Eger bird zêdetir ji naverast e, mimkun e ji bo birêvebirina fat cut off-the. Tenê di wê demê de perçe tank rastî duck - xurt carekê stand. Li ser vê xwê tê rijandin, a Teaspoon li ser jar. Qaf û lehîmkirin girtî û danîn di qatên autoclave, li ser hev û din.

Rêya herî emîn: qonaxa sereke

Aparata ku bi avê tije ne, ew morkirin ye, û zextên tê de ji bo nîvê bar, piştî ku autoclave li ser plakaya danîn rabe. Hema zêdebûna zexta bo çar burner ku bi tenê ew bidomînin ve zeliqî. Çar saetan stew mana duck di autoclave di bin van şert û mercan; ya herî sereke - dît ji bo ku zextên hatiye ketî ne. Firna wê, evna jî bû off, lê amûrê ne, heta ku avê veke. To bin û bawer bikin, çêtir e ku ji bo ku ew dev ji tenê ji bo rojekê. Tenê wê gavê sêlên rakirin ji bo veşartinê corked.

Niha ku hûn dizanin ka ji bo amadekirina stew ji duck awayên cuda.