Sosê tomato

Ev rastiyeke ku, di sosê tomato gelekî bi fêde û saxlem e, her kes dizane û kûpên duwê bi dilxweşî ji vê narkotîkê ji refan man. Û çawa ew na be, ji ber ku ev sosê ji bo hema hema ti firaxê esasê de û wan hê bêtir tamxweş û bêhempa ye. Lê belê, dikirrîn, ew li dikanên, gelek pê li ser wê yekê ku sosê tomato dikare were li mala xwe kir bawer ne. Bi vî awayî jî wê bibe sed ji sedî xwezayî û no maddeyên ku bi dema manufacturers çêkirin li kargehên added. To vegerin firingî asayî di sosekî tomato tamxweş li malê pê re tune be, chef an teknolojî, di heman demê de divê ji bo şopandina dîrektîfên ku li berjêr bê dan wê. Hema hema ti kevaniya malê dikarin cook ne tenê tehmxweş, di heman demê de bi kêrhatî sosê firingiyan.

Berî her tiştî, eger tu baxçeyek nebatî, ku firingî dibin xwedî ne, divê ew ji bo kirîna di bazara. Divê hûn berê bi tenê ji dirûtinê re bêyî xisar û size biçûk hilbijêrî. Werin, em dest pê me giring û pir pêwîst ji bo muamelekirina li gel wê yekê ku em jêke ji firingî ji nexweşiyên cûr, eger License de hê jî, û peduncle, bê guman, pre-şuştina sebze baş. Hingê divê hûn ji bo birîna firingî nav çar hev, û eger ev e pir mezin, hingê nav pênc beşan pêk tê. firingî sereyê re derbas a Juicer an jî, eger tu kes li wir jî, pêkan e û bi riya grinder goşt. Lê belê paşê hûn ji Herweha di encamê rub girseyî bi riya Colander to it paqij ji tovên û meşk hene.

Dema ev kar diqede, em ji bo kelîna ava firingiyan me bidomînî. Ji bo vê jî, ew xist pot û danî li ser gazê, rû agir biçûk. pêvajoya kelandî de digre, demeke dirêj be, lê ew hêjayî wê ye, ji ber ku di encama tu sosê tomato stunningly tamxweş bistînin. Boiled girseyî heta ku ew bi wê nîv be wek gelek. Pêwîst e ew pêwîst ji bo raya giştî ye, ava firingiyan na dê heta binî bişewitîne û hemû hewldanên ji bo amadekirina wê de pûç be. Tevî ku ev "an amateur" e, ji ber ku kesên ku nexwazin a paste baked-tomato biçûk û tomato e taybet ji bo kesên ku alîgirên yên xwarinçêkirinê destbelavan li wir in li wir sosê, Reçeteya yên ku hesabek bo tercîhên tama xwe.

Bi vî awayî, back to recipe me. A lid pot gotineke nagire e, ji ber ku di vê rewşê de ji ava wê ji tomato namînît. Heta ku têkelê îsyan ye, pêwist e ji bo pêkanîna çend çalakiyên din, ango ji bo paqijkirina mîqdara pêwîst ji sîr, derbas ew bi riya spadefoot, û bi baldarî bi xwê ji mizdana. Ger tu pir hez ji sîr ne, xem neke, di sosekî tomato tama xwe ji derîne, ne, lê ew dê flavor awarte û biharatên ji bo lê zêde bike ji bo ku ew bide. Bê guman, rêjeya sîr dikare li gor addiction we ji bo ku ev guhertin. Bêhtir, di pot yên girseyî germa canê sîr amade, xwê, şekir û giyayên cuda yên weke îsota reş, filîmê û yên din. Piştî ku got, ji malzemeyên li jor divê hûn ji bo lê zêde bike a sihik biçûk û bila ji bo girseyî di rastiya xwe de 10-15 deqeyan simmer û paşê ji germê jê.

Bi vî awayî hemû xebatên li ser amadekirina vê sosê, û paşê tu çi dixwazî - an de rijand, ew li ser kenarên û roll up ji bo zivistanê, an bila cool û wê tozek ji bo bikaranîna rojane. Hema hema her bi hez malbata ji bo sosê tomato de têne kirin, wusa jî wê ji bo hemû endamên malbatê yên îtîrazê. Niha ku hûn çawa dizanin, ji bo ku sosê tomato, û hûn dikarin bi ewlehî ji bo çalakiyê de biaxivin. Lê belê, berî ku tu dest, her tim bicîh bikin ku hun li aliyekî heye, hemû malzemeyên pêwîst hene, ji ber nebûna xwe dikare bandoreke girîng li ser tama wê sosê heye!