Green şerab: description û photos

şerab Green (Portugal - zeliqî ne, vexwarin) jî vinho Verde (vinho Verde) tê gotin. Ev karta xwe ya mexsûs yên welat e. Û hemû ji ber vexwarina kesk bi tenê li Portugal çêkirin.

Dîroka vexwarin

Dema bû dema şerab kesk li wir, ne li Portugal. About Ev di destpêkê de ez di xwe de behsa. BZ. e. About vexwarinên Green yekem nivîsî li Seneca fîlozof. Li gorî çavkaniyên gelek kes, ji bo pêşxistina hilberîna şerabê aktîv rahîb yên Order beşdarbûn. Di 1172 hat cara yekem bacên kesk bo manufacturers beverage. Vê fermanê da hatî ferhenga Portuguese King Afonso Henriques.

Di wan rojan de li welatê derava bû, û gel hewl da ku mezin dibin, kartol û zebzeyên din. Vines simêlên li ser perimeter di malperê de, li şûna tiliyên. Bi taybetî jî ku tirî, li ser herêmên û bêber herî mezin. Gelek ji vine nêzîkî daran çandin û di dawiyê de sicîm bagaja xwe. Lê belê şaxê rez a dirûnê baş da. Lê di vir de ew e ku kalîteya wê ya berê xizan bû.

Bi demê re, bû şerab heye. Drinks ku ji tirî. Û vî karî ye ku diçe dibe çavkaniyeke baş ya dahatên ji bo xelkê. The yekemîn vexwarina alkol hatiye ku ji Portugal ji bo Almanya û Îngiltereyê neçûye, ew a şerab kesk navê.

Ji ku derê bi navê?

şerab kesk li gor navê herêmê Kurdish Portuguese navê. Ev e, li bakurê-rojavayê welêt. du parêzgeha kevin, yên Douro litoral û Minho hene. Kêlêka ku li ser rezê a amphitheater xwezayî ava bike. Herêma ku şerab kesk çêkirin, heye sînorên zelal û destê xwe datîne ser 21,000 acres.

Çi rengê meyê kesk?

Şerab bi navê "kesk", di rastiyê de eynî ye color ne. Navê vexwarin wateya ciwanan, bi gotineke din - dema pîrbûna kurt. rengê meyê dikare bibe spî, pembe û sor. Carna vexwarinên in kayê an lemon reng. şerab Green xuya dike, da ku ji ber şûşeyên cam Style li ku vexwe şûşê. Ew bere xwe cuda, ji bo du sedeman:

• curayên xwe yên cuda tirî;
• rêbaza vinification.

şeraba sor, kesk - an amateur. Ew a dagirtî heye rengê binefşî. Drink bikêr û hinekî zehmet e. Û divê bi tenê berçavk, similar to piyanên pitsya. Ji bo cur be cur ên mişterî bi giranî çêkirin kanîyê şerab kesk û pembe.

hilberîna Wine di demên modern de

Di demên modern ji şeraba kesk e, bi alîkarîya teknolojîya bilind de hatiye çêkirin. Di dema çandina tirî, ew ji bo xeterên li ser riya taybet girêdayî. Berry ne li ser erdê belav ne û kefa ser wê. Ji ber ku diparęze û tirî bi şekir pênasîna întellektuel de ne, û bi deng û awazek tirş serdest. The kesk e yet berries gihîştine, tu madeyên û giyayên coloring ne.

Bi demê re, tiriyê wê biguhere reng. Ev naveroka şekirê zêde dike. Û li hin xala, tirî û bi dirûn. Di vê rewşê de, di berries divê azad kêmasî ji derve be. Ji ber vê yekê ku ji bo şeraba tirî bi çerm derbe nayê bikaranîn. Winery li herêmên hişk bi agirê nizm û qalîteya hewayê baş. Wek baş dûr ji hemû cihên ku hûrik a cudatiyê kiribű.

Tam pêkdiînin û şampanya vedixwin. Şerab wek vexwarin sparkling çêkirin. Gazê li şerab xuya dike bi awayekî xwezayî, ji ber ku gor van malolactic. Lê belê, ji ber vê jî vexwarina caran nîskê. Ji ber vê yekê, ew bêtir û bêtir manufacturers lê zêde bike karbondîoksîtê.

Lê ne hemû manufacturers ji tevahiya xurdefiroşî kesk bi vî navî li hev. Li gorî hin, ew dagir tevlîhev dike ku difikirin ku vexwarina ku ji tirî û xag e. Ji ber vê yekê, hinek bi navên alternatîf bên kirin. Ji bo nimûne: vinho Herêma do Minho.

Lê hê zêdetir tevlîhev dike dema ku xurdefiroşî varietal ji Alvarinyu ji bo kategoriya sewqî "kesk". Di serî de, cudahiya ku di vexwarinên tama mezin e. Û eger şûşeyek kesk rast şerab mesrefa tenê 2 ji 4 euro, bi xwar- xwe ya Alvarinyu carna bi bihayekî ji 18 heta 20 yekîneyên konvansiyonel tên firotin.

Ferqa di sêyem: ji şeraba kesk rast vexwin, tenê di sala yekem ya jîyanê. Û ji Alvarinyu vexwarinên baş li ser salan de hilanîn. Û li Leza shutter hêdî hê bêtir Nutty û awazên honeyed bibe, çi ye, di van xurdefiroşî kesk ne.

How to şerabê venexwî kesk?

Niha, şerab kesk bi tama Fruity û a tî baş quencher. Vexwarina baş diçe bi selete, behrî û goşt spî. Berî ku xizmeta, şerab divê ji 10 dereceyan cooled. şerab Green divê ciwan vexwe. Ew dikarin ji bo demeke dirêj ne bên parastin, bi taybetî bi lid vekirî.

rastiyên balkêş

Di rojên kevin li Portugal bi navê balkêş bû firaxê li wir "Soup hespekî westiyayî." Ev gelek caran xwarinê selefan ve ji mirovên ji rêzê bû. The piyana şerabê kesk, e ku bi tênê îxbar hate rijandin û paşê ew nan xwar. Of vexwarin û sihik * vexwarin Bagaseyra û şerab alkolê ye.