Şorbe kharcho recipe

Em pêşkêşî we şorbe recipe kharcho. Bê goman e, ku ev xwarina mezin û gelek bi fêde her kes dizane li wir e. Lê belê, çend kes li ser wê yekê ku ev şorbe di eslê xwe de firaxê neteweyî ye û rasterast têkildarî difikirim metbexê Georgian.

Navê wê amanê bi Georgian wek "şorbe beef" dikin, ku tenê ji beef, birinc û kakilê gûzan amade kirin. Bê guman, ew kesê ku qet hewl ev amanê bi heybet, nikarin guhertinên xwe ji şorbe recipe kharcho bikin. Ji bo nimûne, li şûna beef to berxê an beraz, an mirîşkê.

Ev firaxê a hezar salan, ji dîrokê û di dema hebûna xwe gelek ji vebijarkên cuda ji bo xwarinçêkirinê wedest hatiye. Bi sedan chefs cuda, bi arezûya to make a neteweyî û carna avetina şexsî ji bo ev amanê, ji bo ku ev added cîhêreng ên ji malzemeyên, afirandina pirrengî yekane xwe ji şorbe. dîroka lady ji bîr dikin, wek ku li gelek din nîbûye, ji me re behsa afirînerê ev amanê de girtî ne. Kî yekem şorbe recipe kharcho em belkî qet nizanin, payeyeke. Lê belê yek tiştekî e, li Versiyon ji wê ya orjînal ji firaxê ji beef amadekirin û ev bighîjne vê şorbe navdar em niha dinêrin nêzîktir bibin.
Bi vî awayî, em dê bi qasî nîv kilogram ji beef, nîv kîloyek birinc, çar gêzerê navîn, bi heman hejmara firingî, sê pîvazan, a pod ji îsota mid-size an 2 kefçî îsota sor, filîmê, darçîn, îsota tûj, îsota reş, bexdenûs divê, çend filîmê ji sîr, tamî hops suneli, a petrolê nebatî kurt de, nîv qedeha ji kurrę erdê, baş, hûn dikarin, û lê zêde bike xwê tama.
Werin em dest bi pijandinê de şorbe grub. Take a pan (û baştire a bagerê de non-stick), pour nav a petrolê kêm û cihê ku li ser agir. Goşt e, best nav pariyên biçûk birrîn, da ku ew fit di kevçîyekî xwarinê. Hûn bawer bin ku dev ji hestiyên û heznekir - ew dê şorbê lê zêde bike û tam firaxê me. The fêkiyan goşt û çûyîne, di nava xwe de, divê hinekî xurde li ser germiya bilind. Carrots û pîvaz nav cubes mezin birrîn û zêde goşt in. The goşt û zebze bi şewitandinê ne, pêwîst e tu her dem bifetisînin naveroka bi kevçiyekî. Hevjîna di goşt de, heta ku ew pêwîst ji bo blush e - ew dê şorbe a color zêrîn xweşik bidin.
Qadan di tawê de nêzîkî du çapik ava sar, ji bo xwarin, roasted danîn û cook. Du saet piştî, ku gava goşt, dilovan e, lê li birinc di taweke û cook ji bo deh an panzdeh deqe din.
Di vê navberê de, em Hozan Dilgeş bi şorbe. Take ji firingî, wan bişikênim nav cubes û di pan tenûrê, pre-bûbûn a petrolê kêm bikî. Firingî, pêwîstî bi xwê kêm. Piştre nav pêçekê de îsotê biberi birrîn û ew bi firingî lê zêde bike. Gava ku firingî patiye, lê zêde bike ji bo kharcho kurrę erdê , findiq, black pepper, çend daran ji filîmê, rêyek din ji darçîn û kevçîyekî xwarinê yên tamî hops suneli.

The diçirisîn em di nav şorbe û urf, lê zêde bike çend filîmê sîr bindestan chesnokodavilke, pel bay, livînekê, û bide dem zêdetir pêşîvekirina. Me dike Georgian şorbe grub amade ne. Lê belê, berî ku tu serî li ser sifrê, divê hûn ji bo wî brew kêm bes bide bo deh ji bo bîst deqeyan. Û berî ku feed bila zêde di pincarê pot, hûrkirin biçûk. Hûn dikarin wê rasterast di kasa pour. Soup têra xwe tûj, di heman demê de gelekî bi fêde û têrker rû.
Wek ku me got, bivî şorbe kharcho yek di heman demê de gelek ne. Eger hûn ji vî şorbe li restorantan cuda, hûn birevin, rîska bi dîtina sêlên bi temamî cuda, û ne ku behsa kitchens malê de, li cihê ku her kevanî - Xudan?