Soup Kalia: features, recipe

Soup hookah - a traditional firaxê ên pêjgeha Russian, di heman demê de hêrsek ya gel û berfireh ew bi navê wê. Di hin malbatan de, bê guman, hê Reçeteyên kevin, û di pêşekên li restorantan Russian li seranserî cîhanê, hûn dikarin bibînin ku ev name, lê belê, gelek çêdike, vê terîfê ye dîdarên e.

Di vê nivîsê de em dê li firaxê li detail binêre. Ev hêjayî wê ye ku derê amade bikin û hewl bidin ku ev e. Gelek ji wan ên ku niha ji hosta, recipe Çagli, tekez dikim, ku di xwarinê de cîkî hêja digrin di Cookbooks xwe hilda. Dibe ku recipe û ew ve li te.

Features sêlên

Bingeha a terîfê - yekgirtineweyekî hemahengî ya şorbe xwê-tirş stûr û masî fatty. Çagli Ancient recipe şorbe nahundirîne ne bi patatayan, û paşê dest pê kir lê zêde bike ev jî, cardî bi hêjmara xwe de piraniya û maddeyên bi.

Amade Kalju ji xwê. Ji bo pircureyî tevna şînahiyan, ew pickles added. Ev ne tiştekî ecêb e ku tiştekî ev amanê pêkdiînin û tirşiyê. Lê pispor rave: ev şorbeyan cuda, Kalju, bêtir, nikare were qebûl zava ji rassolnik e.

Dish bi dîroka

Di Cookbooks şorbe Kalia dest ji bo danasîna sedsala XIX. Lê belê behsa wê dîroka back to sedsalên XVI-XVII ya.

Description û timtêl û da Dahl. Li gor wî, cûreyeke luna, ku din DÎSK'ê sorkirin. Lê belê, vê hêmana ne, dikare bê gotin ku divê em, ne gelek recipes kevn Çagli li wir, li ku ti pincar an gêzerê.

cureyên

Kalia şorbe kevneşopî ku ji masiyan. Lê belê, ne cûreyên din ên li wir. Li Rûsyayê, a şorbe stûr ji goşt duck, mirîşk, Grouse amade kirin.

Ji bo şorbê amade bike tê bikaranîn ne bi tenê dikarî pickle jî çemîle, lê carna fêkiyan yazde û heta brew. avî Sweet-û-şor tama pêşkêş dike.

Gelek cureyên ji Çagli masî de dihewîne hêkan. Ev component dide firaxê bi rastî charm bêhempa ye. Ji bo mêvanên ezîz di demên taybetî li Rûsya amade Kalju bê goşt û masî bikin, û bi tenê yek teng xavyaran. Holiday û tê hesibandin bivî bi masî sor.

Products bo xwarinçêkirinê Çagli

Eger tu biryarê ji bo matmayî firaxê vintage mala spehî ye, ne zehmet bû ji bo peydakirina hemû malzemeyên pêwîst. şorbe masî Kalia ku ji fillets tu masî fatty bi naveroka kêm ji hestiyên. Ji bo nimûne, tiranç minasib - cuda erzan, bi firawanî û tamxweş.

Amade çend perçe bi giraniya 400 graman. Lê masî divê pîvaz, 2-3 pickles Crispy biçûk, 50-70 gran xavyaran, piyalek qismî xwê. Di xizmeta Tu dikarî pincarê, xameya tirş, lemon bi kar tînin. Wekî ku di hodgepodge, gava mirov, tu dikarî çend zeytûnan, lê zêde bike.

Heke tu dixwazî ji bo şorbê amade geş bû, ew guncan e ji bo danîn gêzerê roasted, pincar. Tu dikarî çenek ava firingiyan û petatên hûrkirin lê zêde bike.

Tıştên ku flavor tu allspice an ti giyayên favorite din bi kar tînin. Lê xwê e kêrhatî tiştek nîne.

rêbaza amadekirina

Berî her tiştî, bi baldarî bişo, masî, cover bi ava sar bi tenê cover pariyên, danî li ser agir biçûk, girtina lid. Dema ku masî bi temamî bipije, ew jê, vîrusa şorbê. Jê de fillets ji parsûyê û hestiyên biçûk, eger ew hene. Disassemble goştê masî nav pariyên. Çê wê bibire coarsely, û dikare parçe parçe size of a guz. Ev li ser cîhêreng ên masî û tercîhên xwe bi xwe ye.

Rûpelê nû ji masiyên ku di qijilandibû, danî li stew. Tûzî ji pîvaz û xiyar, wek ku tu dixwazî. Hin kes tercîh ji wan re hûrhûr nav cubes, ji kesekî tam li ring. Lê zêde bike sebzeyan bi şorbe.

Di kambuya dema pijandinê de mimkun e lê zêde bike çenek dill teze an hişk û pel bay.

Caviar, belav çenek ji avê, stir, baldar bin ku ziyanê hêk ne tê. Pour a pêla li qijilandibû, nehesiya, di cih de xwê lê zêde bike.

Hingê Kalju li germahîyê kêm ji bo 40 deqeyan. Hewl bide ku podsolite xwê eger pêwîst be.

Serve

Kalia - şorbe bi dîroka xwe, da difetisînin style, tu dikarî li ser sifrê napkins Maurier û pottery deyne. Fit û kêm firaxên. Gelek restorana Lênangeha Russian bo xwarinê savory wisa Pêşkêşiya boyaxkirin kefçika darî li şûna yên kevneşop (di heman demê de ev vebijêrk e hemû kêrhatî ne).

Ma pincarê goşiyê nû, sîr ciwan, nan homemade bînxweş, Borodino, an rye ji bîr neke. file Pejirandin vê croutons şorbe an lîsteyên shu.