Recipes kharcho şorbe bi beef, mirîşk û Georgian. Soup-grub: how to cook bi qayîlbûna

e tiştek ji bo xwarinê stand, ji şorbe germ tamxweş baştir hene. Dibe ku her miletek recipe xwe bi xwe ji bo kursa nuwaze yê pêşîn. Heke tu dixwazî ko çêj dewlemend û tama spicy, bala xwe bidin ji Lênangeha Georgian û xwe şorbeyê-grub. gelek in options cuda ji bo pijandinê de ew heye, da biceribînin û bibînin herkesî firaxê navdar minasib dikare.

Şorba-grub çi ye?

How to cook ev amanê ew e ku, bi giştî temsîl bike? Ev hêsan - a şorbe goşt tûj. Ev e, di her pirtûkê de li ser Lênangeha klasîk Georgian behsa. In order to try to it xwe cook, ew e ku ne pêwîst be cook bi aqiltir in. Ev divê bi hêsanî bi bîr a çend rêzikên bingehîn û dest bi Reçeteya be.

Gelek caran, şorbe klasîk bi beef çêkirin. ne alternatîva bi şêweyên din yên goşt heye, lê ev di destpêkê de ev hat bikaranîn, ji bilî van, di wergerê yên bi navê wateya "şorbe beef." No pêkhateyên girîng kêmtir ji firingî, ji sosê navdar Georgian "Tkemali" û bastêq, bê ku ew ne dikarî çi bikî, û gelek sêlên din ên vê Lênangeha in.

Di odeya xwarinê bi we carna dikare şorbe qalind bi ava firingiyan navê "grub" biceribîne, lê ev e ku ev ne. Tevî ku firaxê dikarin şorbe pir bi fêde ji niha Georgian wiha bi tevahî guhertî dikin. Têrê bike ku bi tenê yek rast to try to guman her û her di dema borî de bimîne.

Hilbijartina rast ji giyayên

Eger em li mala xwe şorbeyê-grub cook, di her rewşê de ne, dikarin li ser giyayên ji bîr dike. Bê coriander, saffron, pel bay û chili bi rê ve ne. Ji bo flavor taybetî jî pêwîst giyayên bîhnxweş amade-mix, naskirî wek hops-suneli. Ev de rihan, dill, marjoram, savory, îsota sor û mint. Ev vebijêrk, ku gelek caran dikare li ser sale dîtin. Eger tu biryarê ji bo cook hops-suneli xwe, pêwîst e tu îsota sor, rihan, bexdenûs, kerfes, dill, pel bay, pûng, savory, coriander, fenugreek, marjoram, gûrizê, Imereti saffron. Hejmara îsotê divê hinekî mezintir ji yên din jî pêkhateyên bi di astên wekhev bên avêtin. Ev girîng e ku ji giyayê cuda ziwa û bi tenê li ser amadekirina de tamên tevlihev bû. Piştî ku mijar bi giyayên çareserkirin, hûn dikarin dest pê bikin û ji bo lêgerîna bivî minasib.

şorbe Georgian Correct

Li ser xwarinê ne ewqas gelek cudabûn heye. Classic Georgian şorbe beef kharcho herî baş di cîhanê de tê zanîn. Ji bo amadekirina vê firaxê hûn dê çar sed gran beef, a wê başe ji sîr, gizêr, cotek ampûlên, çend kevçîyên xwarinê yên birinc, bi komek pincarê nû, nîv qedeha ji sosê "Tkemali", nîv qedeha ji bastêq, biber, xwê, rûn û giyayên divê.

Pêşîvekirina li taweke mezin nîv lt avê, pêşîvekirina li beef di wê de, ew tûzî ne. Cook we pêdivî bi bihêlin. Ev çend saetan de dê bigirin û piştre dest qijilandibû, dewlemend. Piştî ku tu divê ji bo ku goşt ji pan, jê hestiyên û qut nav beşên piece biçûk. Pişta xwe di şorbê beef de.

Peel û chop ji pîvaz û gizêr, lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên şorbê "Tkemali" ji bo her du lître şorbê. Eger sosê e amade ne, tu dikarî kiraz plum teze, ava firingiyan kêm lê zêde bike û eyar fêkiyan hinar acid. Destûrê bide pêşîvekirina û piştî pênc deqeyan lê zêde bike ji gizêr, û yê din jî deh - a bow. Veşêrin û bihêlin ser germahîyê kêm ji bo nîv saetê.

Di dema amadekirina şorbe, make a cil û guz. Herin bi riya û xurde de kakilê gûzan Di pan bê petrolê. Hûrhûr wan di obusan bi dewleteke homojen bi sîr tê paqijkirin. Di şorbe, lê zêde bike ji birinc şuştin, û bihêlin bo deh deqîqan de, paşê di sosekî pot nut-sîr kirin. A çaryeka an Stir saetê de li giyayên, pênc deqîqe paşê, lê zêde bike pincarê nû, Pêş de bêinsaf wî jêke, û du deqeyan paşê jê li ser lewheyên şorbe qedand.

Rêya duyem ji bo ku kharcho şorbe beef

Çawa ji bo amadekirina din guhertoya sêlên tamxweş Georgian? Ev hêsan. Tu dê kilogram ji beef bêbez, sê firingî, sê pîvazan, lîmon, nîv qedeha birinc, du kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan a çend filîmê ji sîr, hops-suneli, biber, xwê, rûn, divê.

Bişo, goşt û qut nav pariyên, di pot bi çar lître avê û cook heta tender ser germahîyê kêm, carinan yasayê ya qelew û kef. Chop ji pîvaz û xurde li nîvişk, paşê brown zêrîn, lê zêde bike ji pan de ava firingiyan û pîvazan bi sivikî. Bîst deqeyan heta goştê di Stir pan di birinc şuştin. Paqij firingî peeled û bêinsaf birrîn nav cubes, mix bi pincarê nû, sîr pelçiqandin, ava lîmoyê û seasonings. Add to pan di pîvaz û bay pel û ji bo zêdekirina adrenalînê bînin û di cihê ku firingî. Turn off germê û bila brew şorbe di bin lid ji nêzîkî bîst deqeyan. Re xizmetê bikin.

Kharcho bi mirîşkê

Hinek hez nakin tama beef, û yekî dide weha goşt ji xemên landin. Di vê rewşê de, tu Şorba kharcho Chicken amade bike. Take singê mirîşkan, nîv qedeha birinc, pîvaz, sê filîmê ji sîr, çend kevçîyên sosê bi "Tkemali", sê kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan pincarê nû û tamî hops suneli.

DERÊ stew singê mirîşkan li sê lître av bê xwêkirin. A çaryek saet di taweke, lê zêde bike ji birinc pre-şuştin û pîvaz hûrkirî. bîst deqe paşê di şorbe sîr pelçiqandin deyne, "Tkemali" ava firingiyan an tomato hûrkirî, giyayên bîhnxweş, xwê û îsotê ji bo tam bike. deh deqîqe berî dawiya xwarinê, lê zêde bike greens hûrkirî. Ji bo bidestxistina a grub bi taybetî jî bi fêde, ew a brew biçûk bide. A çend deqeyan di bin lid - û tu xwarinê ecêb enjoy.

Ku bighîjne duyemîn bi mirîşkê

Berî ku hun cook mirîşkan şorbe-grub, stock up berhemên pêwîst. Tu dê mirîşkê, dar an bastêq, ava firingiyan, pîvaz, seasonings utsho-suneli û hops-suneli, herwiha sîr, coriander, xwê heye. Rêjeya rastîn ya berhemên hewce ne, ji ber ku gelek pêkhateyên danî bi tam li Gurcistanê. Şûna utsho-suneli û hops-suneli dikare ji bo sacivi tamî girtin.

Bi vî awayî, pêşîvekirina mirîşkê, heta ku bikele. Lê zêde bike qijilandibû, pelçiqandin û pîvaz roasted bi ava firingiyan giyayên, coriander, filîmê sîr pelçiqandin, xwê. Ji wê dem bi dem hewl didin ku qijilandibû, - eger em baş şorbe-grub amade bikin, em ji ratio ji çêjekê hilbijêre ji bo tama xwe. Di cih de lê zêde bike ku di taweke hurkirin û cook gûzan pasta li ser çaryeka wê saetê de, paşê re xizmetê bike. Firaxê Gerk pir spicy û tamxweş.

Vebijarka bi berx

Xwînê, şorbe bipije beef kharcho Georgian, lê tu dikarî wek mirîşkê û Jelhein amade bike. Tu dê du lître avê û kîloya goşt, sê pîvazan, nîv qedeha birinc, serê sîr, çend kartol, îsota sor nîv pod, du kevçîyên xwarinê yên ava firingiyan a bunch pincarê nû, a kevçîyekî xwarinê sosê soy û şeraba sor divê.

şorbe Jelhein best tam nake eger hûn rahêjin şikadin. Ew jî divê ji bo parvekirina û xurde li petrolê li ser hemû aliyan de. Gava ku tu şikeva bibînin, lê zêde bike sosê soy li taweke û şerab, birrîn nav rings nîvê pîvaz û perçiqandina nîv îsotê. Mix hûr û rê firaxê a stew kêm. Hingê ava firingiyan di nav taweke du lître ava kelandî de zêde bike û pour. Germê kêm bi kêm û bihêlin Şorba ji bo nîv saetê. Di vê demê de, bişo, birinc, wê diqeşêrin û pişk li kartol. Add to pan, a xwê kêm û cook heta kirin. Turn off germê û zêde ji sîr bi tenê pincarê hurkirin. Cover a lid û bila ew brew, çaryeka wê saetê de tu ji berê ve dikare baş şorbe-grub biceribîne. How to cook ew bi mirîşkê an beef, zêdetir an kêmtir zelal, û piştî ceribandin vê terîfê ye, hûn ê hîn bibin ji bo afirandina û sêlên berxê. Ango bi fêde ne kêmtir.

şorbe Versiyon ji Abkhazian

Li Abhazya, jî, dizanin ku gelek li ser metbexê. Suprîz nîn e, view on a şorbe-grub hene. How to cook ne Georgian û Abhazyayê Versiyon ji sêlên? Berevajî kharcho klasîk ku Abhazya ku gelek caran berxê bikaranîn. Ya mayî bi van her du şorbeyan gelek dişibin. Take nîv kîlo ji berxê an berxê chops, du lître av, nîv qedeha birinc, du ampûlên ku pîvaz, hin kokên bexdenûs, a çend filîmê ji sîr, a tomato an jî Spoonful ji ava firingiyan a adzhika kevçîyekî xwarinê, pincarê nû, giyayên bîhnxweş, xwê, rûn, an petrolê nebatî .

Şuştinê di goşt de, ew jî li pot û bi avê tije cool. Bînin pêşîvekirina û bihêlin ji bo nêzîkî saetekê hate germahîyê kêm. Di vê pêvajoyê de ji bo xwarinçêkirinê di şorbe danî a pîvaz û bexdenûs hemû root. Dema şorbê yên berxê amade ye, di goşt de, bên rakirin û qut nav pariyên biçûk, û pîvaz, bexdenûs û dikare rûb. Di qijilandibû, birijîne birinc şuştin, li ber dilxwaziya xwe lê zêde bike pîvaz di miqilkê de, pincarê nû hûrkirî, sîr hûrkirin, Kommandant tomato û adjika. Berî ku xizmeta şorbe dikare bi pîvaz û pelikên îsota tûj reşand, pickled an taze.

Kharcho bi duck

Riyên curbicur Reçeteya klasîk ya set rast e. Piştî ku hemû jî, heta li duck dikarin baş şorbe-grub bikin. How to amade version of ev amanê? Li ser pot çar-liter jî, fęrbûna ji carcass duck, çend pîvaz, çend filîmê ji sîr, a tomato, a adzhika kevçîyekî xwarinê, nîv qedeha ya bi kakilên gûzan, pincarê nû, hops-suneli, xwê, petrolê nebatî bo qelandina.

Xwe bişo û chop beşên carcass de, cover bi ava sar û cook heta tender seetan di derbarê yek û nîv, di dema ku amade sebze. demsala şorbê amade bi giyayên û kakilê gûzan. tijîkirin Vegetable ji bo amadekirina wiha pêwîst e. Pîvaz û sîr bi nav pariyên biçûk û xurde, heta ku flavor xurt birrîn, wê demê ji wan bi firingî lê zêde bike. Piştî çend deqeyan dagirtiye adzhika bi tevlihev be û hûrkirî pincarê nû. Bihêlin çend deqeyan. The diçirisîn ji bo lê zêde bike ji findiqa kharcho jixwe thickened. Tıştên ku şorbe a brew biçûk û xizmetê.

Versiyon ji Vegetarian kharcho

Bê guman, ji şorbe Georgian lê agadar ne bi were bê goşt, fikirî. Lê Versiyon ji bo zebze û mumkin e ji bo amadekirina, û qet nebe appetizing û flavorful. Ger calorie şorbe-grub li ser goşt (75 kalorî per 100 g) nayê nav a diet ne bi kêr in, yan jî tu beef û yên din berhemên goştî ji pêşeka qewirandin, reçeteya xwe dê bibe wekî wiha ne.

Take sê lître ji şorbê sebzeyan an avê, sed û pêncî gran birinc, ampûla pîvaz, sê firingî, ji dirûtinê, pêncî gran Cilantro, pênc filîmê sîr, cotek pelên bay, xwê, du kefçî Khmeli Suneli, îsota toz hot û îsotê. Pişta xwe ji birinc şuştin di ava kelandî de an qijilandibû, pênc deqîqeyan piştî ku, zêde tê sorkirin, li nebatî meşk pîvaz petrolê û firingî peeled. Dema ku birinc, rûn nermtir e, lê zêde bike pincarê hûrkirin, sîr pelçiqandin û xwê. Ji bo çend deqeyan heta Stir biraştî li giyayên. Rice e pêwîst ji bo bi temamî cook demeke kurt ne, ku ew bê ku piştî ku agir.

kharcho bêbez

Ev vebijêrk ji bo hem vegetarians û kesên ku bigirim, rojî ye. Rahêje îsotê bell, firingî, dikezixîne, birinc, adjika, rûn û pincarê. Rêjeya berhemên tu bi tama xwe Doşeka xwe.

Peel û tûzî ji îsotên nav pariyên biçûk, li firingî bişo û qut nav cubes. Hevjîna sebzeyan di tawê de. Şuştinê û chop li dikezixîne. Di ava kel de daynî birinc şuştin. fêkiyên hişk Divê ji bo sebze gava ku ew bi hema hema browned added, û bê reşandin, bi giyayên. Ready-made sebze û dagirtina belavbûna di şorbe, lê zêde bike sehayê û adjika, xwê, cook ji bo deh deqîqe û berê xwe ji ser agir. grub Vegetarian amade ne ji bo xizmetkirina.