Side ji dil berazî, saxlem û bi fêde

dilê pig da - ne bi tenê dikarî tehmxweş, lê her wisa bi kêrhatî by-berhemê, ji ber ku ew li çavkaniya çend madeyên Biyolocîkî çalak û protein-asta bilind e. Ev ji aliyê-berhemê, ku bandoreke erênî li ser prosesên hemopoietic û normalizes gurçikan û sîstema rehikan (alîkarî bo rêgirtina zû piştî ji nexweşiyên vegirtinê).

Ji ber ku offal de madeyên ku bandorê li organîzmaya wek stimulasyona pêvajoyên repair of nexweş çerm û hestiyan, û travmaya şaxên bişewitîne navendên bi sêlên ji dil berazan rêdan.

Bi dilê beraz yên alternatîf a full-tîcaretê ji bo goşt, ji ber ku dihewîne proteînan animal, bi ya ku ji aliyê girîng û nûnertiya asîdên amînoyî girîng.

dilê beraz xisleta kêmtir qelew ji beef, û hejmara xwê mîneral, ew e hema hema xizan de ji wî re ne.

Berî ku hun dest bi cook sêlên ji dil porcine, divê ev baş were rinsed, piştre mezin damarên xwînê û valves jê.

Çi bi xwe xwarinê ji dil porcine?

"Salad bi dilê pig"

Amade 150 graman dilê pig bipije, yek sor size medium pîvaz, yek tomato medium, du difire kerfes petiolar, yek an jî du kevçîyekî xwarinê ji ava lîmoyê, hinek xwê û îsotê, sê kevçîyên kevçîyên xwarinê yên rûnê zeytê.

Cut nav cubes an dilê mangoya bikelînin (pir piçûk ne), hingê wî jêke ji pîvaz rings nîv, slices navîn-normê ji tomato û kerfes difire.
Niha hemû pêkhatên girêdan. Tije fêkiyan ji lemon, petrolê nebatî, îsotê û xwê li ser xwe bi xwe de. Piştre, hemû mix hêdîka.

Pişta xwe re li firaxê li melkebê, û bila selete rawestin ji bo demekê û nermkirin.

"Dilê Pork bi a bow"

Ev divê pênc dilê pig, du pîvaz ampûla, sihik, mayonezê.
Kelandin heta ku dilê pig bipije, bi wan bişikênim nav pêçekê tenik. Hingê pîvaz û şirîtên chop, cover bi sihikê û pîvaz da bigirin, panzdeh an bîst deqeyan. Next, pour sihik û radigre pîvaz û dil, lê zêde bike tamî (ne pir zêde ye). Niha demsala bi mayonezê û xizmetê.

firaxê gelekî bi fêde ji berazî di dilê patiye. Werin em li ser reçeta ji yek ji van sêlên binêre.

"Heart of stew beraz"

Amade du dilê pig, sî mg ji rûnê gula berberoj, û bîst mg ji rûnê zeytê (yekem bi israr), du pîvaz, a îsotê biçûk û xwê, giyayên bîhnxweş ên cuda (pûjan, rosemary, mint).

Seh bi dilê nav pariyên rinsed. Hingê du pîvaz birrîn. Bêtir, filîmê sîr biçûk. Niha pîvaz di pan bi rûnê germ ji xwe re dişînim.

Dûre pîvazan sereyê to dilê roast zêde, di cih de xwê, îsota, pîvazan baş lê zêde bike, di dawiyê de, lê ji sîr û giyayên din. Next, dilê sorkirin, li taweke piçûk bişîne û bihêlin bi demajoya bi saet û nîvan ji bo amadehiya full. Di dawiyê de, lê ji dill (dikare hişk), û pel bay.

Di dilê taweyên ji bo hevgirtinê tên guhert. Eger te wêneyek taweyeke mezin û kûr - tu çawa ew bi avê û simmer refill.

ne sê vebijarkên ji bo xizmeta sêlên ji dil porcine hene:

• firaxê kûr - şorbe;
• Tenê goşt bi ti side dish: pasta, kartol, birinc;
• yan jî bi tenê bixwin dilê pig bi îkram nebatî.

"Dilê Stew bi sebze di pot"

Ji bo ev amanê dilê pig ye, divê hûn ji bo amadekirina 600 gran dilê pig, pênc kartol, sê gizêr, du pîvaz, yek tevrikê, a root ji bexdenûs, du pickles, du qedehên ava firingiyan, nîv qedeha ji xameya tirş, yek çivîkan bexdenûs nû, a pel bay , fasulye, îsota reş, xwê.

Xwe bişo û berdêlê ku ji dil (du - sê saetan). (- du û nîv saet du) Paşê, ew di pot bi demajoya û zêdekirina adrenalînê li boil kêm kirin. An saetan berî dawiya pijandinê de xwê. Jê de bikele heta ku dil û dilovaniya şorbê. Tûzî li seranserê çinîn. Pişta xwe ji dil li firaxên, pour ava bacanan hot, lê zêde bike ji xameya tirş.

Cut sebzeyan û bi axivît ku bi fat xurde. Peeled xiyar pickled nav slices birrîn. Niha sebzeyan tê sorkirin û sereyê xiyar Lay perçe dil in firaxên, paşê lê zêde bike pelęn bay, peppercorns û hemû pêkhatên bi tûmî. gofltê dilê simmer bi sebze di pot girtî li ser germahîyê kêm heta sebzeyên kelandî.

Heart bi sebze û sosê di vylozhite pot di sêniyekê û xizmetê bi pincarê nû reşand.