Şerab Elite "Sassicaia": description, dîrok, kovar û makeup

şerab Italian Noble "Sassicaia" ye, li parêzgeha Bolgheri (Toscana) by "stagna San Guido" hilberandin. The werger û teşbîhî yên bi navê vexwarin digre, wek "kevir erdê". Ev e ji ber wê yekê ku ji tirî tê bikaranîn ji bo ku ev şerab bi ser erdên xwe nixumandî bi gravel bûye. Kombînasyona ji hewaya nerm û şûvhiştî taybet îsbat kir ku pir minasib ji bo shéwezare "Cabernet Sauvignon" û "Fran." Ev move behtir bi made ji Marquis Mario Incisa della Rocchetta, ji ber ku li ber tu kesî, heta yên ku di ezmûna digot.

History of creation

"Sassicaia" - a şerab ku bi saya rêze hewldanên cureyên fêkî zêde dibe ji dayîk bû bi ji bo herêma teName ewrûpayî ne. Di sala 1968, qanûnên li Toscana destûr ne hate kirin ji bo assign bilindtirîn çîna ji vexwarinên ko ji cudahiyan "Cabernet Sauvignon" û kategoriyên din yên berê biyanî.

Lê dîsa jî, sazkerên vê berhemê li ser pirsek di ezmûneke behtir bi biryar. Di encama vê çalakiyê bû, şerab "Sassicaia", ku di kategoriyê de elît di nav de bû, ne tenê li welat di heman demê de jî li dinyayê hene. Highlights vexwarina navê resen ên class ji bo ku berhemê di pileya destê pisporên şerab û rojnamevanan venebêjin. Ev wek Supertuscan sounds. Hêjayî gotinê ye ku li bilindahiyan kategoriyê şerab DOS di sala 1994 de bi tena xwe siwar hatiye.

Features

Di nîvê salên heftêyan de-yên sedsala borî vexwarina ji bo şeş salan îqna serkeftina li ser bouquet sinûrên vexwarinên French (Bordeaux û grand GRU) dereng bû. A tevlîhevbûna du shéwezare rêz ji rêûresmê yên Fransa, mezin li Îtalyayê, bûye yek ji baştirîn li cîhanê.

Wine "Sassicaia" yek û nîv ji bo du salan li bermîl taybet bi kapasîteya sed pênc lître salî. Berî firotina ew herweha di meşkên veşartin. Bi dest bixe a aroma dewlemend û reng ên kû berhemê Toscanayê ku ji bo bîst salan. Bînîn û populerîte, ji vexwarina ji ber hikûmkirinê, baş tirî û li deverên cuda de, herweha tama, yekbûneke li notên ji kişmiş, gelyaz û xwe kiribű. berhemên Elite ji aliyê tevahiya xurdefiroşî esîl, ku di dawiyê de dewlemendiyek e û baştir bibe.

Wine û taybetmendiyên

The Parametreyên organoleptîka sereke yên ku şerab Supertuscan. The best xurdefiroşî di bin nave "Sassicaia" hene:

• xaxê color eqîqê dijwar;
• îlan saturation û kûr zexm color;
• tevlîhev, aroma Fruity elegant xelkê bi blueberry, currant reş, berê kiraz, plum, lavender û pincarê çolê;
• flavor hevseng bi acidity geş, nîgarê bileztir e, finish stabîl bi notes berê nerm û giyayên;

vexwarin li jêr tên nîşandan bi game, xwarin vebûne û penîrên mature. Baştir agirê xizmeta - 16-18 ° C ye.

Di rastiyê de, "Sassicaia" - şerab, ku taybetmendiyên xwe bi xwe bi giranî ji ber ku lihevhatina shéwezare rez "Cabernet Franc" û "Sauvignon" rabû.

rastiyên balkêş

Wekî ku berê behsa wan kir, navê vexwarin di tekstekî wek "kevir erdê". Wine "Sassicaia" bi navê, da ji ber wê yekê ku ji curayên French tirî, li ser erdên gravel li gundê Bolgheri li Îtalyayê bûye. çavkaniyên Malê bi at an altitude yên zêdetir ji sed metreyan asta deryayê re, ji ber ku bayê destê çiyan parastin dikeve, bi hewaya axên nerm rastî. xwezayê yên ku axa li herêma bi piranî ji heriyê û kilsinî. cihêrengiyeke Exposure eleqeya xwe bi cureyên başûrê, vine avakirin, li ser pîlanên, têla bi prensîba pruned.

hilberîna beverage di sala 2013 de. Digel ku rastî salvegera thirtieth ji mirinê yên damezrênerê şîrketa, Mario Incisa della Rocchetta û rojbûna eightieth ji kurê xwe Nicolas. Ew karê bavê xwe bi rûmet berdewam kir, ji bo parastina kevneşopiya û detayên nû li tam û reng anîn. milkên Optimum berhemê ên li destkeftiyên pirsa ku piştî deh sal veşartinê.

Read more about berhemkar

"Sassicaia" (şerab Sassicaia) hatiye çêkirin û ji aliyê "stagna San Guido" - yek ji hilberînerên herî navdar ê Îtalî ku bax û bostanan, li gundan Toscanayê ku ji Bolgheri ye. Li gel bi rêya sereke, ku şîrketa taybetmend ya li hilberîna rûnê zeytê û grappa. Della malbata Rocchetta navborî, ji pêşengên shéwezare rêz Bordeaux li Îtalyayê û pêşengan di afirandinê de ji tevahiya xurdefiroşî fine superstoskanskih.

Berhemdariya berên li dora pênc hezar kîlo serê hektarekê e. dirûnê de rez di destpêka îlonê de dest pê dike, ew ji bo çardeh rojan dom dike. Di nav vê berhemê ji bo du hefteyan de tankên razor bi kapasîteya ji sih û pênc sed hectoliters hev girt. Fermentation vexwarinek alkolî li germahîya bin kontrola ji sî derece pêk tê. Heta dawiya meha cotmehê de, materyalên xav di operasyona de israr duyemîn e. Şerab di bermîl mazî French ji bo du salan û paşê ji şûşê salî, û piştî duwanzdeh meh, diçe li ser sale. Berî dîrokiye ji bo veqetandina sludge tê pêşniyarkirin, bi xwezayî li binê tank avakirin.

Reviews û mesrefên

Wine "Sassicaia", ku bihayê dest bi bîst hezar rubleyan, daîmî di rêza yekemîn de di pêşbaziyan taybet. Mirovên berxwer ne bi tenê dikarî din piştrast qalîteya beverage û geweriya.

Endam û pispor dibêjin, ku şerab avahiya full-Badeya e. Ev kasa color eqîqê bi struktura zelal ya tahm û bîhna têrnebûyîn. bouquet Wide û elît de collection berry beşên bi bilî ji giyayên. The berhem li ser pirsa bi berdewam jî pêşwaziya dereceyeke bilind di ratings, "Robert Parker" û "Vine Spektaktor", ku di pîvandinê ser pêkhênanê ku elîtan ji şeraba herî girîng in.

Li Îtalyayê, ne gelek şagirt û yên ku diçe shéwezare French tirî ji ku şerab wisa Supertuscan heye:

1. "Ornellaia".
2. "Solayya".
3. "Tignanello".
4. "Fontodi", "Vigorelli" û gelek kesên din.

Ev vexwarinên "sauvignon" blends cuda yên ji curayên herêmî de rez navdar bi "Sangiovese", herweha hin variations li ser pozan rêjeya ya.

Secrets of kompozîsyona û hilberîna

Xwediyê sîteyê Tuscan "stagna San Guido", ji Marquis Mario Incisa della Rocchetta, a connoisseur berbiçav yên qenc ji herêmê Bordeaux bû. Tevî ku qanûnên ku destûrê nedin ku wekî kategoriyê de elît ji vexwarinên ku ji shéwezare biyanî ritba, wî biryar da ku dest bi çandina ji berê herî populer ya li Fransayê. Ev destpêka hilberînê yên Tevliheviyeke ji vexwarinên elît "Sauvignon" û "Fran" weke rêjeya ji sedî a 80/20 bû.

Di sala 1968, ji hevkariya ji Marquis Mario Incisa û etnolog Giacomo Taxis di encamê de derketina holê ya vexwarineke elîteke bi navê "Sassicaia". The berhem û populerbûna mezin wergirt, ewilî li Îtalyayê û paşê li seranserê cîhanê. Piştî ku revision of qaîdeyên 1961 vexwarin di sala 1994 de ket kategoriyê top (DOS) û ji bo ku çîna xurdefiroşî Supertuscan kelifandin. Edition of "Decanter", di sala 1974 de ji aliyê şerab lidarxistin, ku her yek çîrokeke xweser bû. "Sassicaia" ji herêma Bolgheri li ser hemû tama û parametreyên dî yên navdar French meşiyan xurdefiroşî ji Bordeaux.

encamê de

şerab Elite "Sassicaia" wek nûnerê hêja yên cîhanê di nava vexwarinên elîtên hesibandin. Thanks to de kombînasyona serkeftî yên blends, tên derxistin, bi teknîka original û hewaya minasib de, ya ku bi reng û çêja, nifûsa bilind, ji kombînasyona bêhempa yên Fruity û awazên spicy, û her weha weke aftertaste xweş û dirêj têrnebûyîn bû.

Lovers vê beverage esîl dê hemû taybetmendiyên xwe, ku gelek caran di pêşbirka cuda navnetewî û pêşangehan de diyar kirin dinirxînin. "Sassicaia" berdewam ji bo dagirkirina helwesta sereke ji bo bi dehan salan, ji hev û mercên wekhev de bi markayên French û din ên Ewropayê.