Wine ya ji stiriyan bê hevîrtir'şk - fêde û nedîtî

Blackthorn - giyayek navdar yên berries wek plum binêre. Ev ne tiştekî ecêb e - tevî ku ev yek ji malbata xwe kiribű ye. Berries at ew dora zêdetir, di heman demê de ku violet, rengê tarî şîn an reş, ya ku mohra xwe li hin cureyên li xwe kiribű e. Lê tama wê ji wan cuda ye - ew e pungent zêdetir, lê şîrîn û tirş.

berries Blackthorn bi bikaranîn û ji bo hilberîna her cûreyê vexwarinên - ji compote şerabê, û tama wan e tim flavor ecêb û rębazęn wek gelek ji berhemên mîna yên xwe kiribű. Prensîpa sereke - ji bo komkirin li dor piştî frost pêşîn de, wekî ash çiyê, wê demê bîhna û bi feyde hene ku berries bikaranîn baştir parastin e. Ger blackthorn beruvajî berê, ew dê bibe pir şîrîntir dikim, da ku baştir e ji bo xwarinê li şerab ji marjat.

Herweha ji yên din fêkî û berries, şeraba xwe ya ji stiriyan bê hevîrtir'şk dijwar de ji bo amadekirina. Hê jî şekir di xwe de herî fêkiyê bes e, ji bo digestion baş ne. Lê belê hewl Reçeteyên (wek hevîrtirşkê, û bê ku ji wan re) di her rewşê de ye, ji ber ku ji stiriyan ji şerab jî, tevî ku mîna bi flavor tirî, xwedî flavor yekane xwe bi xwe.

Here Reçeteya herî ji bo ku is made in şerab ji stiriyan de. Bê hevîrtir'şk, mixabin, ew ne, lê belê di encama pir balkêş e. Ji bo vê rêbazê ji bo amadekirina divê 2½ kg berries berpirsyar ve, nîv - şekirê (lîtreyek avê), û hevîrtirşkê.

berries şuştin, Ezdî (dikare bibe - nû, di heman demê de fit û frostbitten) crumple bo dewleteke ji çêkirna, dipêçin û taweke, lê zêde bike ji ava kelandî de û pêşîvekirina ji bo çend xulekan de vegerin. How to hênik xwarê, girseya ku ji nav şûşeyê, ku ew tevlihevîyên wê de rijand. Wek şerab ji stiriyan bê hevîrtir'şk e jî serkeftî ne, ew hê jî zêde û kêm naveroka syrup şekir sêyemîn. Bêtir li gor ku proje: slide avê û rihetiyê ji bo hefteyekê.

Dema ku dora eware qedand û noq heta binî, ez didirûm, şerab nav konteynir din decanted û pêşbirkên Asya (ku ew dê hefteya din). Qonaxa dawîn - filtration û bottling. Wergirtin vexwim zelal bi alkol li ser 10% sor.

Bê guman, kesên ku dizanin ka ji bo ku şerab bê hevîrtir'şk hene. Lê di doza stiriyan de di rêza yekem de, ew dê wekî din 2 lître bigirin ji şeraba (5 kg ji berries), û ya duyemîn jî, yê din jî pirsa, çi diqewime - ji şeraba xwe ya ji stiriyan bê hevîrtir'şk an lîkor bistrî. Lê belê recipe balkêş. Amade kirin, weke ku di doza berê de, 2 weeks bi bi şerab berê tije kirin. Şûşeya di dema berê xwe her tim ew ruyê hejiya. Piştî 14 rojan, testa beverage de. Gelekî şêrîn - ji şekirê ku di xwe biqusûr heman hilweşiyayî, û got ku di şûşeya. Piştî çend rojan, dema ku bû tiştekî bager li wir, li pêvajoyê bi dawî tê. Ev dimîne da ku piştgîriya sediment ji bo palavtina berhem bi xwe û pour meşkên minasib.

Wine Experienced (tevî kesên ku li malê jî di kete prosesa balkês) hê jî di raya dé ku hevîrtirşkê bo şerab û girîng e. Lê belê, tevî ku em li hev bê hevîrtir'şk zivirî derve ne, pir şerab û brandy, ew hê jî tamxweş û bînxweş nepêkan e!