Salting volnushek. A recipes creative kêm

Yek bighîjne tedawî salting fungi. Ev awayek hêsan e, ku ew hewldan bi qasî hewce ne. Lê belê, hin de razên û qaîdeyên li wir. Berî her tiştî, divê hûn bizanin çi type of bikin hûn dê bi cook. Her type xwedî rengên xwe ya ku li ber çavan bên. Werin em li ser çi salting volnushek û wek ku derbas dibe re biaxivin.

Dema pijandinê de bikin bi taybetî jî divê bala xwe bidin quality xwe. Wormy, xerab û lêpirsînên kevin çêtir e, avêtin derve. Ev rêzik ji method ji vîstîfala derbas dibe. mushrooms civiya, an kirîn bi serî ye û hinekî bi lingên birrîn. Ew jî dikarin ji kevneşopîyên, pelên û sand were paqijkirin, divê tavilê bi avê dixebite. Desirably, bikin ku bi qasî heman bûn.

Salting volnushek piştî Xwelîya çêkirin. Van kîvarkan bi avê ji bo di rojê de danîn, lê tu more, nexwe ew ji bo bikaranîna bêtir qenc be.

Ger avê lê zêde bike a xwê kêm, paşê jî bextreşî ye ku ji van kîvarkan derkevin.

Di vê rê de ye û li wir salting mushrooms svinushek, mushrooms şîr, syroezhek, mushrooms û hin kesên din jî. Her roj ji bo guhertina av caran pêwîst e.

Eger tu dem ji bo demeke dirêj heye ne berdêlê, tu dikarî bi hêsanî pour ava kelandî de li ser bikin ji bo nîv saetê. Hingê ew ji wan re hênik di ava sar de pêwîst e.

Salting volnushek pêvajoya sar nade hewldaneke pir ne hewce ye. Di konteynir amade (baştir, eger ev yek bermîl e) mushrooms jî kêmxwendî, mûxalîfên. Her layer divê xwê de birijînim. Per kilogram volnushek divê ji bo 50 gran xwê sifrê. Jî kêmxwendî, bi pelên kiraz, kişmiş, dill, caraway, horseradish û sîr, hûrkirin nav pariyên danîn. Volnushki divê canê xwe kumikên. Her layer divê 6 cm di mideyeka ne.

Ji jor ve pêwîst e ku destmalekê paqij û zordestiyê. Mushrooms 1-2 rojan de di germîya odeyê de û piştre hatiye lidarxistin ji sar. Wek salting volnushki li volume kêm bibin. Paşê, di va, tu tebeqeyên nû barbike. Piştî ku bermîl tije ye, di nav 5-6 rojan de ji xwê wê xuya bibe. Eger ne, kirin bin nîrê mezintir. Salting volnushek li ser 1-1.5 mehan dom dike.

Ev type of xwê dikarin Kivark û bi awayekî germ. Ji bo vê jî, amade bikin ku di eynî awayî wek di lîsteya yên berê. Piştre, li ser pot agir bi avê (0.5 lître herkoyî per kilogram ji fungi). Bi xwê lê zêde bike. Dema ku di avê de difûre, ku li mushrooms danîn. Dema ku avî ji bo zêdekirina adrenalînê bê dîsa, pêwîst e ku giyayên, pel bay û ti giyayên. Wand ku dibe ku di dema pêvajoya çêkirina xwarinê bibin, divê hûn ji bo guleyan. Volnushki ji bo 15 deqîqeyan piştî kelandî de bikelînin.

Ger mushrooms çareserkirina heta binî, ev tê wê wateyê ku ew amade ne. Bi vî awayî The têrxwê zelal dibe. Hingê fungi ji pan de vekişiyaye û di firaxeke ji bo salting belav bû. Têkoşiya, pour têrxwê (du kevçîyên lîtreyek avî) xwe. Ev ne pêwîst be pir zêde ye. Danîn derve bikin, di derdanan de û qayîl. Piştî 1.5 mehan ew dikarin bixwin.

Salting fungi volnushek dikarin yek ji van du rêbazên hilberandina. mushrooms Store amade be ji bo odeyeke pir binêm cool û ne.