Rosemary. Bikaranîna pincarê in xwarinçêkirin

Rosemary dişibe li cuhurê an cuhurê bi darên Urizan bi ever-kesk. The height of nav deviyê de digihîje du metreyan bilind, û bîşeyan de dwarf - yek. Hem bi gelek şax. Çiqilên zehfin bi pelên biçûk teng nixamt, hinekî dezge- kevîyên pelên Çavkanî top ji touch, heye color gewr-kesk, û li jêr - a silvery-spî. Ev ji bo santrala behsa malbata Labiatae. blooms Rosemary di biharê de an havîn flowers biçûk şîn ronahiyê, ronahî mor, û di rewşeke hewayê germ û vebûye di tûra duyem de - Di ketina an zivistanê de.

Rosemary û çandin, li welatê xwe - li rojava Deryaya Spî, û di hemû sub-gerim, li ku derê ye rewa têra xwe heye, û li ser herêma Kafkasyayê, li Kirimê, tevî ku zêdenekirina, eger germiya zivistanê de bikeve jêr deh derece di bin sifirê. Bi ku diçe bi deryayê de û bi navê xwe, ku wek "dew deryayê" wergerîne ve girêdayî ye.

bîna xweş exudes ne hemû rosemary, bikaranîn, di xwarin ew dihêle plant karîgerî. bikaranîna wan di nû û zuha, hingê ew dibin tarîtir kêm. Tê bawerkirin ku ku di asta bilind de, li cihê ku lê mezin dibe rosemary, di latê de zêdetir li wir e, baştir ew spice ji wê derket. Even zêdetir girîng e ku mafê berhevkirina pelên e: wê pêwîst e ji bo hilbijartina herî baş ciwan, dibişkivin dihêle ji jor li ser deviyê de, û ne bi tenê ji bo flowering xwe, û heta berî jidayikbûna, sêvik yekem. Ji bo komkirina pelên bîhna xweş e, dişibe bîhna ji Kanada, û tama spicy-tal û hişk girt, divê ev jî ji wan re hişk di bin siyę. Top dihêle amade be ji bo convex, û aliyê jêrîn ku bi qat ber dan. materyalên xav baş hişk bidestxistin gelek nazik e.

Rosemary, bikaranîna ku di nivîsarên nivîskarên Ancient Egyptian ku bi serkeftin wek plant rêncberî, di nav yên din mezin wesif nebat spice ber dijîtî Mesîh.

Lê belê, tevî ku serkeftî yên bi rosemary û li ser Deryaya Reş, bikaranîna wê wek biharat e li e'wline, pir kêm ji li welatên Ewropayê.

Bi piranî rosemary in xwarinçêkirin di dema pijandinê de ji goşt tê bikaranîn dîtin. Bi vî awayî, xizmeta du armancên: şer off Bêhna taybetmendiya, ku bi taybetî ji goşt (raxîne, kevroşk, berx), û di heman demê de ew a game bêhna bide. Ev yek bi taybetî ji goşt rastîn yên werdek navxweyî, geese, mirîşk, li turkeys, bîna ku bi awayekî çêtir ango rosemary, bikaranîna ku wiha ye: teze an ziwa pelên rosemary bi pelên bexdenûs û nîvişkê nermkirî hatin pêgirtinê. The paste di encamê di bin çerm ya bird berî qelandina an stew danîn.

The şorbeyan (sebze, goşt) ji vê spice added is gelekî bit, ji ber ku overdose xwe yan jî mayina dirêj li firaxê wê wî an tehlî bajon bide. Bi hev re bi din, giyayên bîhnxweş tê qebûlkirin ne bi kar rosemary. bikaranîna wê, ji bo nimûne, bi pel bay e, bi xêr ne, divê hûn biryara: yan jî ya din. Rosemary jî bêhempa "Garni bouquet" - Bêna spicy, bê ku lê zehmet e ku mirov lê bifikire li şorbeyan French, gelo goşt an jî sebze. Tesaduf, ji "Garni bouquet" jî di şorbeyan hiştin 5-6 deqîqe, êdî tune.

Wek condiment, rosemary di nav sauces, gravy, goşt an qelew, a pasta, di xwarinên sebzeyan (ji pea, kelerim), a bras pizza û heta li Fayz berê, bi ku ji bo dessert têr bike.

The pickles bi her caran rosemary, bi kar bînin, wek bikaranîna Qadafî, tevî ku, bê guman, tam hînkirin destê rosemary, heye color xwe bi xwe.

Hişyarî! Ev girîng e, ji bo mix rosemary bi ne rosemary wild marsh, ku tiştekî li hemû ji bo ku ez bi ti giyayên ne. Ev bi hêsanî ji hev li ser color tan ji pelên li jêr e.