Çawa bi rêkûpêk û çawa cook squid: raz, diguherîne, tips

Di diet modern daxwaza herêma me ji bo xwarin, bi rêzê ve, berhemên tercîh kêrhatî, dewlemend in ku tundî û her cure xwarinan, di heman demê de ronahî, rûn ne ye. teknîka xwarinçêkirinê dimeşin herî kêm kirin û qelew. Ev jî rêjeya niha, û moda yên jiyanê, kar tęne. Di heman demê de girîng e ku xwarinên hindî ku zû dibe û zehmet de ne amade kirin, lê belê, bûn di tama û taybetmendiyên estetîkê ku ew dibêjin, li height. Ji wan kesên ku squid jîder. madeyên hesas û hêja Terrific tije bi berhem, şirê, bi hêsanî, bi lez û têrker ji bo amadekirina. Li gel vê, ew werdin flavor karakterîstîk ên deryayê. Lê belê, bi nezanî ji çawa bi rêkûpêk û ya herî girîng jî, çawa ji bo cook squid rê nade vê seafood bigirin, dibêjin, helwesta serkirdayetiya şareza di mitbaxê de, bi têkildarî bijît û taybetmendiyên wê: bijartîn, tama, diet û dîtbarî de. Di vê navberê de, li squid - berhemek hema hema gerdûnî. Ev li Fayz derxistin, şorbeyan temam her cûreyê, dikare di batter spicy an breadcrumbs pijyayî, ji bo stuff, ji bo ku Meatballs, Perîgortê, xizmet cuda garnirnym an antênên cuda. Di vê rewşê de, diyarkirina dilnermî karibin wê çiqas to cook squid, stew an qelandin.

Gelek bawer dikin, û ev çewtî ye, divê hûn ji bo cook squid ji bo li hemû li ser pênc deqeyan an 2 -3 piştî ava kelandî de. Û çawa şaş dema ku ev tevgerên qasî bi zehmet e, hema hema berhemên plastîk, e ku bi rastî jî zehmet dicûm. Di heman demê de, çawa ji bo cook û çawa gelek squid e hin fineness sade, lê pêwîst hene. Di serî de, seafood kêmtir divê tenê di avê pir kelandî de ji bo du deqeyan de be. Mimkun e ku tam ji deh count e bi lez û bi hêdî ne. Di cih de jê. Ev e jî būn ku tu di squid di nav elaletê de, a ball an hev bavêje ne. Qijilandibû, yek pull, li kelandî de li benda deynin pêş. Avê li ber pijandinê de divê li ser xwe bi xwe an jî di şîrketa bi xemilîner, xwê, Lavrushka, peppercorns ji bo li ser pênc deqeyan bihêlin. Eger di eynî gavê de, ji ber ku gotin, û ji dest da zêdetir ji du deqeyan, çêtir e ji bo xwarinê li carcass squid, zêdetir ji nîv seetê de pêk nayê. Hingê berhema wê delicacy xelk û ditim, lê berbiçav kêm bikoşe. Lê belê, li ser amadekirina şorbeyan pir meqbûl e. Fried, squid patiye, û bêtir ji du no - sê deqeyan an jî êdî ji niha ve.

Çawa û çiqas ji bo cook squid tercîhên û amadekariyên ji bo muamelekirina xwe kifş dike. Ev zelal e ku berhem, dişiya ku, qet nebe, du, qet nebe deh deqîqe ji bo xwarinê li carcass squid, tu cihêtî tune, ew tund û teqez tama wê. Squid bi firotin bi piranî sar. Ev girîng e, ji bo bi cîh bikin ku carcass bi hêsanî ji hev veqetiyan, bûn bi hev re vedibêje û bi eqlê lumpy, ku şahidiyê ji bo dubare, em dikarin bêjin, defrosting bê destûr xwe. Bi vî rengî jî, hilbera, bêyî çiqas to cook squid, bide tehlî, heterojen û rigidity di dema dabaşnêrînê. Squid, divê bi tenê carekê li workpiece sar. gewr, rozovatovogo, violet û guherîna ku wan: squid bagerê de Film dikarin ji rengên cuda be. Di vê rewşê de, bi tenê goştê spî, paqij, û color-free reha. Eger heta perçeyeke ji rengê cuda ji spî û similar to the color ya film, squid nermkirina, ya ku nayê qebûlkirin.

Dîsa, calamari berî xwarinçêkirinê divê were paqijkirin, an reqbûna dayîn. Firçe wan gelek bêtir bi hêsanî, fikirî. Hema carcass hûn divê ji bo tije an pour li ser ava kelandî de nermkirina, paşê paqij, şop stocking film de, wê hema hema serbixwe di bin ava sar de running de digerin. Ji bîr neke ku jê chord - bar transparent. All.