Pasta fettuccine bi shrimp û krem sosê - bivî ji Deryaya Spî sunny

Ji ber ku peyva "fettuccine" rasterast û bêhn li derveyî welêt ... Lê di rastiyê de ev tenê li ser navê yek ji wan e cureyên pasta. Bi taybetî, ji pasta Italian. Ev noodles dirêj û fireh e. Fettuccine ne pir cuda ji yên din pasta Italian, û amade ne di eynî awayî wek yên din paste ne. Ew bi her cûreyê sauces êlêmêntên bi temamî. Û li Îtalyayê title ne tenê ji bo ku herî pasta, di heman demê de ji bo tevahiya firaxê jîder. Reçeteyên herî - ev fettuccini bi shrimp di sosekî kremî, fettuccine bi mirîşkê li sosê mushroom, fettuccine bi beef û sosê şeraba sor. Ev recipes bi li seranserê dinyayê belav, û bi taybetî jî yên ku li Behra Spî ji wan bitirsin.

Classic recipe pasta ji bo fettuccine bi Masiya di sosekî kremî

products:

• chetyrehsotgrammovaya fettuccine pack;
• a zêrê baþqe medium shrimp;
• nîv kasa cream giran;
• 2 filîmê sîr;
• rûnê zeytê: about 3 kevçîyên;
• 2 pîvaz.

qonaxên xwarinçêkirinê

1. taweke li noodles

Ji bo amadekirina fettuccini bi shrimp li noodles sosê cream yekem decoction. Bar pasta di ava kelandî de li gor talîmatên li ser pakêta. The standard ji bo nîv kilogram ji pasta qet nebe lîtreyek avê digire. Ma devgira nagire, di avê de divê azad pêşîvekirina be. To fettuccini bi di ava germ de mayî ne ku divê hûn zêde xwê û rûnê zeytê kêm. Piştî encamdayîna xwarinçêkirin, pasta pêdivî bi guherîna a Colander û serçavê xwe şuşt bi ava germ. fettuccini şuştin, mimkun e ji bo bal bikşînin nav taweke û cover bi tabê.

2. Şûna sosê

To pasta fettuccini bi shrimp ji maximum flavor giha, amadekirina sosê ji cream. Tiştekî li ser aloztir kiriye. sîr û pîvazan bêinsaf chop, sorkirin, li rûnê zeytê hot. Dema ku sebze zêrîn in, birijîne cream carekê tevahiya hevîr, kêm û qels dike germê û bihêlin heta dibişkivin. Temam recipe sosê li dikare ziwa pincarê Italian, qetqetî pincarê nû hûrkirin, siyaleyê, îsotê.

3. amade shrimp

Ma ji bo vê sêlên wek fettuccine bi Masiya di sosekî kremî, cureyên gelek mezin yên têda bigirin ne. kar shrimp best baþqe 60/90 an 90/120. van hejmaran bi çi wateyê? Ji bo fêmkirina ka çawa navigate in , çendeya shrimp, chtoit yek tip sade bi bîr bînin: Caliber - ev hejmara nêzîkî yekîneyên per kilogram e. e ku, li mezintir li size, parçeyên din, ji ber vê yekê, ya biçûk size xwe. Û, wek qaîde, nizm price. Hewl nedin ku paqij shrimp raw. Ev baştir e ji bo pêşî li wan tên kelandin. Bi gelemperî, bi temamî ji bo minutes 5-7 nepijiyaye. Di dema pijandinê de li qijilandibû, tu ginger teze an jî hişk, pel bay, a sprig ji dill an pertushki, peppercorns lê zêde bike - ev jî tama shrimp de hê bêtir dijwar û karîger bikim. végzetek Boiled dikarin di ava sar de rinsed û paqij yên topên. Ji bo vê jî, ev herî baş ji bo pêşî cuda cuda li serê, paş ku êdî hemû innards. Li wir wê bibe bi tenê bikare li dibirim dûvê - û di qalibê ji hev cuda bi hilpekînên.

4. Em make sêniyekê

pasta Fettuccine bi shrimp, Reçeteya yên ku mumkin e ji bo temam û din seafood (wek squid an midye), ma premixed ne. Ji bo rawestandina xwînê, tepsiya rişte, danîn li ser beşekî ji shrimp û paşê a kremî pûçkirin.