Mushroom Caviar bi sîr: the best recipes

Ev tê zanîn ku mushrooms li Rûsyayê li ber qebûlkirina Christianity indulged. Tevî ku peyva nav bikaranîna tenê di sedsala 16an de pêk hat. Berî ku gundî di nav "break lêvên" daristanê, ku tê wateya ji bo komkirin mushrooms çû. Ji bilî vê em gund hemû hatin komkirin. Û, bê guman, ji dirûtinê re "winda ne", ji niha ve hewl dabû ji bo ku ez workpiece.

xavyaran Mushroom bi sîr re xuya bû nisbeten dawiyê, tenê di sedsala 19'an de, piştî ku cara yekem hîn çawa ku dide. Îro, ev delicacy ji bo zivistanê amade kirin, ji cakes added û pizza pasteyên. Wek snacks bo sêlên goşt amade ne û tenê xwarin sandwiches bi xavyaran.

Cooking yummy: Rêbernameya giştî

Pirî caran mushroom bi sîr xwarin bipije ji nebatan nû rûyan. Ev e ji ber wê rastiyê ye ku mushrooms xwêkirin û pickled dikarin tama taybet yên xwarinan Baykal.

recipe Universal dikarin ji malzemeyên li jêr in:

• mushrooms Fresh - 0.5 kilogram;
• Sîr - 3-5 filîmê;
• petrolê nebatî - 3 kevçîyên;
• ava lîmoyê - 1 kefçika;
• dill - 10 g;
• bexdenûs - 10 g;
• giyayên.

Li gel vê, tu dikarî 1 serokê pîvaz lê zêde bike.

How to amade bike:

1. Mushrooms divê were paqijkirin, birrîn, pour di pan û danî li stew li germahîyê kêm. jî hene avê ji yummy bişewitîne ne lê zêde bike. Mushrooms divê di tawê de ji bo deqeyan de herî kêm 45-60 de birizin.
2. pîvaz pijyayî sereyê li petrolê.
3. mushrooms cooled di grinder goşt du caran de kitêbeke.
4. Sîrê dikare bi bikaranîna a masher taybet an rub li ser grater biçûk qirçandin.
5. Hemû malzemeyên amade têkel in, lê zêde bike ji ava lîmoyê û giyayên (îsotê û xwê).
6. Ger firaxê li ser sifrê, xizmet, tu bi keskayiyê dixemilînin.

Ev appetizer di sarincokê de heta 5 rojan veşartin.

Radizênin ji bo zivistanê

Ev Hêjayê gotinêye ku spawn mushroom di zivistanê de bi sîr amade recipe hinekî cuda. Di rêza yekem de hemû malzemeyên di lîsteyê de bi paqijiyê di mezintir girtin. Yek jar di zivistanê de - ew ne ciddî ye. Best rêjeya qat bi qat ji aliyê 3-4 caran (0.5 û 1.5 kg, ampûla bi 1 û 3, û hwd. D. Kivark ne).

Li gel vê, li ser maseyê divê berhemên temamker de be:

• sihik;
• çarşefeke lavrushki.

Loma, çawa ji bo amadekirina xavyaran mushroom bi sîr? Metoda ji bo zivistanê wekî vê:

1. mushrooms peeled û hûrkirî divê pêşîvekirina ji bo nîv saetê. Hingê şuştinê û li bendê, heta ku hemû di avê de qels dibe. Wekî din, li şûna snacks fêde wê paste û avê.
2. Hingê divê hûn ji bo xurde li pîvaz û bavêje ber workpiece ji mushrooms. Stir.
3. Add to giyayên têkela wê encamê, pel bay. Bihêlin 1.5-2 saetan.
4. Tiştê cara added sîr û kevçîyekî xwarinê ji sihikê.

Piştî xwarinê, hê jî snack hot li ser kûpan stewr danîn û ew di pêça.

Alternatîf, tu dikarî hêk di dolaba bikim. Paşê di pêvajoya çêkirina xwarinê de ev e, pêwîst ji bo zêde ne û sihik *.

The xavyaran tamxweş herî ji honey Mêşan

chefs Experienced ku hemî Gerk tehm xweş in mushroom agarics honey xavyaran bi sîr.

, Divê tu bi xwe ji malzemeyên li jêr ji bo nefsê di yummy:

• mushrooms nû - 1 kilogram;
• pîvaz - 2 perçe;
• Sîr - 4-5 filîmê;
• petrolê nebatî;
• sihik;
• Wan giyayên bîhnxweş ên ku tam bike.

Yên ku dixwazin ji bo amadekirina meze çend rojan, hewcedariya bi kar yekem recipe ravekirin. Di vê rewşê de, lê zêde bike sihik re ne pêwist e. Ji bo tedawîya xwe ji mushrooms di zivistanê de, ew ji bo amadekirina bo Reçeteya duyemîn.

Di vê navê de, Caviar bo store baştir, tu di nav jar li ser petrolê de mayî li ku ji bo xurde pîvazan de birijînim.

firaxê Vegetable nade talan ne

Li gel vê, bi mazûbaniya jiyîn temînkirin ku hêk bi sîr kîvarkê Gerk juicy zêdetir, eger ew lê zêde bike sebze. Pirî caran di recipes dîtin:

• gêzerê (bi piranî ji bo nirxê average crop root yek bi sînor);
• firingî (per kilogram ya kîvarkan bi şîret ji bo 2-3 perçe).

Û sebze dikarin di duet girtin, û tu bi tenê yek, cardî di recipe bi kar tînin. Carrots in, bi piranî meddî û stew bi pîvaz. Biber, li dorê, hûrkirî, û her weha ji bo taweyeke şandin. Ger Reçeteya e, û firingî, û gêzerê, û şerabê heye, ji bo xurde heta brown zêrîn. Ji bo kesên ku snacks savory tercîh dikin, tu sêniyekê biçûk îsotên chili lê zêde bike.

Caviar ji mushrooms spî

An na, Reçeteya dinêre porcini. Ev esîl "daniştvanên daristanê" ne bi tenê ji bo tama xwe cudatir e, di heman demê de jî pijandinê de rêbazên.

Loma, çawa amade a "spî" xavyaran mushroom bi sîr? Recipe, bêhtirê de malzemeyên jêr e:

• kiloyî mushrooms spî zadegan;
• 3-4 firingî;
• sîr tam;
• petrolê nebatî;
• 50 gran, nîvişk;
• giyayên.

Caviar hilbijêre herî mushrooms, paqij wan û hurkirin. Hingê ji bo taweyeke şandin. Pêş de wê pêwîstî bi germahiya petrolê sebze û rûnê.

Hêjayî gotinê ye ku mushrooms spî sorkirin, ji bo 20 deqeyan de, paşê destûr hênik û şorişan wan bikaranîna blender an grinder e.

Firingî di vê terîfê ye heye, ji bo wê diqeşêrin û bi riya a grinder goşt cihê. Di gava li pêş, hemû malzemeyên tevlihev in. Piştî ku, çend deqeyan bi to pan qelandina şandin. Bûka têra xwe bisekinin heta ku meze ji rewa pênasîna êxistî hatiye.

Çi fungi din dikare were veguhartin bo rûyan?

mushroom Caviar bi sîr dikarin ji hema hema ti mushrooms gourmet were. snacks Winning dikarin werin girtin ji:

• petrolê;
• bikin;
• syroezhek;
• bikin;
• chanterelle;
• oyster;
• mushrooms şîr;
• krasnogolovikov.

Mushrooms di her rewşê de divê ewil tu diteqe. Eger ev e, ji dirûtinê zivistanê de, û firaxê li ser sifrê cejna ne. Even mushrooms xwêkirî bi deqeyan de herî kêm 40 bikelînin.

Li gel vê, di dema me de, hêkên dikarin di wextê salê de amadekirin. mushrooms bêhest û ziwa ji bo yummy. Bi tenê di doza pêşî, divê ew nermkirina bê û req rewa de bêedebî, û ya duyem jî, berovajî, Nelet ji bo çend seetan.

Even di zivistanê de li ser refikan tu mushrooms nû bibînin. Pirî caran, mushrooms oyster û champignons. Lê carna xuya mushrooms an mushrooms porcini hene.

Dema ku mala heye multivarka

kevaniya malê Modern herî firaq dikarin di multivarka amade kirin. mushroom Caviar bi sîr tu îstîsna ye. Ya herî sereke ew e, ku di astên bigirin.

Ji bo starters divê:

• mushrooms Fresh-frozen - 0.6 kilogram;
• pîvaz - 2 serê;
• Carrots - 1 pc;
• sîr - 2-3 serên;
• petrolê nebatî - 5-6 kevçîyên;
• Water - 2 lître;
• sihik;
• çarşefeke lavrushki - 2-3 perçe;
• giyayên.

Amadekirinê:

1. Mushrooms di firaxê xist û bi avê cover. Lê zêde bike giyayên, sihik û sîr, tevliheviya. Usa jî, bernameya "Soup" û timer set ji bo 20 deqeyan.
2. Cooled egera fungi bi riya Language, bi riya grinder goşt de kitêbeke. Chop ji pîvaz û carrot.
3. Di taweke Multivarki pour petrolê sebzeyan de, danî sebze û tevliheviya. Girtina lid, danîn "Hot" ji bo 15 deqeyan.
4. Hingê mix û danî li ser bernameya minute 20 of "Quenching".

amade Caviar. Ev dikarin bên nav kûpên stewr berfireh an jî li ser sandwich belav bû.

Useful tips ji chefs

in çend tips ku divê neyên paşguhkirin heye.

Di serî de jî bermalî jiyîn bi şîret ji bo mushrooms cover nylon vebûn. tenekeyên morkirin roll nayê pêşniyarkirin. Mesele ne ew e ku fungi bê air rewşeke baş ji bo bakterî diafirîne. Di nav de botulism, ku ji bo jiyana bi xeter.

Ev ji bo dema dirûna zivistanê spawn mushroom pir ne pêwist e. Ewletir, hê jî mushrooms xwê.

Tu dikarî bi tenê ji mushrooms edible ewle cook. Ya partiyê de kêm-zanîn ji van snacks divê were terikandin. e tu misoger bike ku firaxê gor rêbazan amade ye heye.

Jî, hewce nake ku zarokên xwe hewl bidin ku hêk bi mushrooms. Ev xwarin jî pir giran ji bo bedenê ye.