Masî Grilled: bi taybetî pijandinê de

Kûrî menu cejna? masî Grilled dikarin çareseriya mezin ji bo şîvê fermî yan şîvê romantîk ji bo du be. Bawer nakim ku ev amanê jî ne hêsan e. Qet ne, cook steaks masî di no baştir ji goşt. Em ê ji bo pîne bi hilbijartina ji malzemeyên û pêvajoya. Lê belê tiştê ku di encama bû!

hilbijartina masî

Pir gelek Cûreyek masiyan minasib ji bo xwarinçêkirinê steaks in. Lê sitendina vê berhemê sereke divê hin taybetiyên haydar bin. Give tercîh ji bo ew shéwezare ku cuda avahiya stabîl dagirtî û hejmareke piçûk a hestiyên. To cook steak masî di pan, tuna perfect, sorbelek, semasî, sorbelek, haarder û gelek cureyên din. Mezinahiya optimum steaks xurmeyan-normê an piçekî kêmtir nirxandin.

Beauty li sadebûn: how to make steaks

Berî ku tu dest şûran kêrê mezin dûz bê bîsikletan. Ev dikare ji bo Barbed tenik û teng kêrhatî. Gelek çêdike, bi şîret ji bo vekirina zikê masiyê ne, eger tu dixwazî birrîn steak wê. Masulkên zik de dihewîne mîqdarên mezin yên qelew, û eger tu şaşiyekê an emeliyatkirina, ku bi lez bi dema diqijile tenûrê. Hêsantir paqij naveroka zikê piştî birrîna nav steaks.

Jê bigihînin hemû, çerm hişk bi pêşgîra. Pişta xwe ji masiyên ku li ser forumê jihevdexistin, darî û diqeşêrin off serê. Cut nav bicemidîne. masî Grilled, pirê caran li ser 1.5 cm slices stûr kirin û cook a carte la li ser hejmara mêvanên.

Pre-pickling

Erka Marinade - dagirin aromas çêkirna ji giyayên û bilezkirina pêvajoya çêkirina xwarinê de. Berî ku tu dest bi qelandina masî steak, gelek çêdike marinate perçe bi kurtî. Ev ne pêwist e ji bo tije masî bi sihikê, ji ber bêhna wê flavor xwe yên xwezayî wernegirin. Bi kar bînin baştir ji ava lîmoyê, sosê soy, giyayên.

xwê Extra - e baştirîn çare nîne. Ev bi tenê ji layer top of goşt prosalivaet û Sredina unsalted e. Lê xwê deryayê mezin - baştirîn çareserî li ser amadekirina steaks e.

The marinade recipe jêr dikarin wek bingeh girtine û ji bo temam bi malzemeyên favorite xwe li ser xwe bi xwe de. Tu pêwîstî bi wê:

• şîrika nîv lîmonê;
• 2 kevçîyê. l. rûnê zeytê;
• sprig ji rosemary;
• rêyek din ji xwê deryayê;
• Hozan Dilgeş bo masî ji bo tam bike.

Mix malzemeyên hişk, mizdana wan steaks. Pişta xwe ji masiyên ku di melkebê, bi yek layer, sirinc rosemary pritrusite. Birijîne ava lîmoyê û rûnê zeytê, hatiye bidesxistin û belavkirina bi avî. Piştî 15 deqeyan de, vegerin li steaks û dev ji bo 15 deqeyan din. Marînekirî da perçe dikare li ser komirê yan di tendûrê de di pan pijiyayî, û cook di multivarka cot Depoya, û, bê guman, xurde.

Cooking a steak di Grill frying pan

Herî models in kartolên similar, Bilîs, îmkanên ji bo xwarinçêkirinê bêyî bikaranîna petrolê. Lê belê, gelek jî bermalî jiyîn bawer dikin ku çenek ji rûnê zeytê, xuyabûna a brown xweşik pêşkêş dike. Ev ne bi tenê ew e xweş ji bo ku tama, di heman demê de jî destûrê dide te ku "mohr" li juices û qelew di nava piece, bêtir ji vegerin û ew dikişin. Zêde li ser kevçîyekî xwarinê ji rûnê zeytê, berî ku tu xwarinê li steak masî li pan grill de.

Recipe bi photos jî gengaz e ku mirov fêm bikin ku çawa surface dinêre piece nice, pijiyayî ser pan ribbed. Ji bo bidestxistina encama heman wek minutes yekemîn 5-7, cover lid konteynir û cook ser germahîyê kêm. Di vê demê de, masî steamed. Hingê lid jê û zêde gazê - ew dê crust nice bake. Ger petrolê û expiring bezê pir splatter wê, jiholêrakirina pan a net taybet.

Qelandina grill gazê û taybetmendiyên xwe

Wiha sêlên li ser bazarê re xuya bû nisbeten nû, lê ji niha ve bi rê bo bidestxistina gelek ji fans. Ger tu gelek vê sêlên nedîtî, bawer bin ji bo xwarinê li steak masî li ser gazê grill pan.

Products di van pan di perdeyeke yek an jî rasterast li ser rack, an wrap yekem li foil danîn. Di şiklê duduyan da, li steaks juicy û di yekem nanêrin wê crust dinyaya zêdetir in.

eggplant, gizêr, îsotên bell, pîvaz: Tu dikarî bi hev re bi masî li ser grill û sebze danîn. Tu dikarî wan bi hev re bi masî wek garnîtur bikin. dema pijandinê de dê bibe navînî minutes 20-25.

Serve û garnishing

masî Grilled - sêniyekê cejn e. Ji bo wî, divê ji bilî hêja hilbijêre. Ger tu mûyên li ser garnîtur parçe ne, tu dikarî bi patatayan, dighije hetta ji rêzê an birincê kelandi, serî lê bidin. Fit a pasta baş e jî.

temam Nayab dikare pijiyayî asparagus spî an kesk, brokolî, hêdi hêdi an peas kesk, sebze û biraştin. Serve bi masî sauces: gena, soy, béchamel an penîrê spî.

Di havînê de tu û bê hot. masî Grilled dikare bi sebze yên demsalî nû û zeytûnan têr bike. Ma li ser nanê sipî an rye tamxweş, ji bîr nekin.