Pies bi kezebê - fêde û saxlem!

Hinek kes bawer dikin, simbil a berhemê-rêjeya duyem jî ew e ku baştir ji bo xwarinê ne, û wan piştguh bike. Tevî ku di rastiyê de ev pir normal e û saxlem berhemê, ku dikare hema hema hemû kes xwedî (eger tu contraindications tibî heye) e. Di vê navberê de, goşt offal - a çavkaniya protein, ku li function avahiya bedena me de hildigire û alîkarî ji bo pêşxistina masûlkeyan û hestî. Di gel wan, xwarin, organ de dihewîne hesin, magnezyûm, zinc, phosphorus, vîtamînên A û B. Ger tu hez to cook di mitbaxê de, ev berhem ji bo hejmareke mezin ji sêlên e, di heman demê de em li ser yek ji wan jî bala wê.

Em pêşniyar dikin ku hûn hewl bidin ku bake pies bi kezebê, ev sêniyekê gelekî bi fêde ku ji berhemên low-bihayê wê, ku dikarin baş bi rê ve heta kevaniya malê bêtecrube ye. Pies dikarin bên germ an sar xwarin, an jî delaliya cuda de li şûna nan - di her rewşê de, tu ne bi tenê dikarî qayîlbûna ji têgihîştina tama, di heman demê de jî di xwarinê de emir stand, bistînin. Ji lîsteya jêr a pan pie tevahiya e, û eger tu ewqas hewce ne, wê bi hêsanî li hev parve hejmara berhemên ku li 2 an 3. baldarî bixwînin a terîfê ye û hewl didin bi bîr tiştên ku te hewildana pêşî bû lumpy ne.

Pies bi kezebê - recipe

Bi vî awayî ji bo cook pies bi nekurd kezebê bo dagirtina 0.9 - 1 kg ji offal beef - kezebê, dil û pişikê, derêxin, bi wan re bi baldarî di bin avê de dixebite. Ji ber ku kezeba jê film û bile ji ducts, Nelet li şîr, ji bo ku ew şîrinbin, more. Dil û pişikê cut nav pariyên mezin, ew avêtin nav taweke, lê zêde bike avê û danîn ser agir hêdî. To lê zêde bike flavor to şorbê 1 pîvaz, birrîn, di nîvê, celeriac, îsota reş, û 2 bay dihêle di dawiya xwarinçêkirinê. Ev dikare ji bo flavor ne bi tenê ji malzemeyên bikaranîn, ji ber ku ev hemû li ser tercîhên tama taybetî ya malbata xwe û te girêdayî ye. Cooking time of qasî du saetan, di heman demê de, divê bê avêtin digest ne - dil bi hêsanî divê bi duryanekê qul, di heman demê de birizin ne.

A taweyeke mezin danî ser êgir, germ petrolê nebatî ya di wê de û 1 pîvaz, birrîn nav derdorên mezin. Top bi tebeqeyên thickness biçûk kezebê li ser 1.5 cm. Xwê Liver, biber, di bin pan agir vemrînin kezebê û kêmkirina lid bê zivirî û heta dawiya bidawîbûna ji xwînê. Êdî pêdiviya wan bi derxistin derve kezebê pir dirêj, naxwe tund û hişk bibe. Piştguh pîvaz bikaranîn û pîvazan 2 pîvaz din cuda. Hemû xwarin, divê hûrkirî, processor xwarinê dikare ji bo vê armancê tên bikaranîn, û di rewşên ekstrem - a grinder goşt. Add to the kerfes pijandî û hin fincanên şorbê. Bijarteye, lê zêde bike pincarê hişk: (nane), bexdenûs, dill.

Tirş ji bo cakes bi kezebê pariyek ji 1 liter ji şîr, 5 hêk, 1 şekir cup, 7 kevçîyên xwarinê yên rûnê gula, 2 kefçî xwê, tirrþî 1 pakêt û 1.5 kg ji Ardê moxilkirî. Dev ji hevîrê xwe li cihekî germ ji bo 40 deqeyan. Hingê ew lîsansa û bila rabe, cara diduyan. Heke tu dixwazî cook pies di miqilkê de, hevîrê xwe bi dikarin li xwarê. cakes berfirehtir amade bi kezebê herweha pies bi sosîsên kezebê, bi tenê li hev patty divê perçek ji rûnê nivîşk, da ku bide tama hesas more. Ji bîr neke, da ku wan ji berî baking rawestin, û dev ji tendûrê de, firçeya bi rûnê browned û dev ji "axê" di bin cawê pembû ji bo 15-20 deqîqeyan. Wekî ku tu ji hemû yên li jor dibînin, ji bo amadekirina a pies tamxweş û tam bi vî rengî jî, hilbera, wekî kezeba ev e, pir zehmet ne. Ji ber vê yekê, wusa bikin ku hewl ev amanê, û tu yê bixwazî ku cook ew ji carekê zêdetir!