Mackerel xwêkirin di malê de.

Gelek kes dizanin, ku mackerel xwêkirin di malê de, dilbirehm pir û shop tamxweş. Bê ku li dikanê ji bo masî xwêkirin, ji bo ku xwe bispêrin tenê li ser Peydabûna vê berhemê, çêkirina hilbijartina û buy yek e ku, di nerîna me de, divê bi fêde, hinek şor û xweziya di kevinbûyî ne be. Heke em ji bo tirşiyê mackerel biryarê li malê, wê demê em dikarim tamî ji bo masî dirbên xwe, herweha, çendeya xwê, ne ku behsa kalîteya masiyên ku ji bo salting diçe hilbijêre. Ji bilî salting mackerel li mala xwe ji bo demeke kurt ew digire.

Wekî gelek taybetmendîyên culinary, salting mackerel at home made bi awayên cuda. Her jinek ji xwe bi Versiyon ji xwe bi xwe yên ku çawa ji bo tirşiyê mackerel li mala xwe. Ez çend recipes cuda, û hûn hewl didin ku wan cook, biryarê çi mackerel xwêkirin di malê de wê ji bo we li tamxweş herî û dibişkivin. Pêşî, ev girîng e ji bo hilbijartina masî nû. çermê wê jî divê xurt bin, û çavên wî ne, divê bibe ewrîn dibe. Fish divê bîna xerab tune ne. Ev girîng e ku hestiyên ji goştê masiyan bi zehmetî ji hev cuda bin, û kerik xwe sorî ye.

Recipe One: opsîyonek pir bi amadekariyên demdirêj, di heman demê de ev derket holê pir xweşik in, bi fêde, şêrîn û mackerel şor xwêkirin li mala xwe.

Yekem de, tu ji bo amadekirina wan masiyên ku ji bo salting, ango ew bişo, veqetîne serê, jê metnên û şuştinê ku di hundir de. Hingê ji bo amadekirina marinade here. Ji bo wî, ji bo ku lîtreyek avê û pour ew nav li pan, zêde xwê û şekir tam, di nava du handfuls xwe ji danî pêwîst e diqeşêre pîvaz û danî li ser agir. Piştî kelandî de li marinade divê ji germê û mêjiyan rakirin. Em bidin ev hênik, û lê zêde bike 2 kevçîyên xwarinê yên "dûman avî". masiyekî biraştî em di nav marinade qediyayî û bi temamî ostuzhennoy urf û dev ji bo sê rojan de li cihekî cool. Sê roj şûnda em masî ji marinade, hişk bi Pêşgîra paper û qut bidest nav slices û îkram tamxweş bo evîndaran amade solenenkogo.

Metoda duyem e, demeke dirêj ne, di heman demê de kêmtir bi fêde ne. salting Dry têne kirin. Ev zêdetır ji bo kirîna mackerel nû ye, lê belê, tu û bêhest û paşê nermkirina bigirin. Ya herî sereke ye di goşt de ji hestiyên parsûyê û masiyên me piştî defrosting bo wunda nakin.

û masiyên min dest pê çêbike, ji paş, ango make an emeliyatkirina li ser pişta, jê hestiyên û innards, û paşê bi baldarî û radibe contractible. Hildin, ji fillet xilas li ser pêşgîra paper to pick up ya rewa de bêedebî ji masiyan. Cooking li yek konteynir Tevliheviyeke ji xwê û şekir, û yên din dill hurkirin. xwê amade bi şekir ji mizdana fillet me û danîn ser maseyê. Li ser yek ji çîniyên fillets divê bi paprika, îsota sor û dill hurkirin reşand bê. Em hemû tişt nagire ji jor li ser nîvê duyem û fillet zexim kevira. Next we pêdivî bi tightly hildin, lîsteyên ku masî û ewle, bi fîlmê ve zeliqand. Bi vî rengî roll reserve di sarincokê de ji bo di rojê de, û paşê ji vekişîne û birîn li ser rings roll sar.

Recipe 3: Di bin vê bijare, Gerk mackerel gelekî bi fêde û hinek xwêkirin, li malê li ku derê amade bikin, ku tu tengahiyê de heye. masî Burke nav fillets, jikarderxistina hemû hestiyên û bi baldarî jikarderxistina diqeşêre. fillets Next lêhûrbûnê divê bê nav pariyên a la carte birrîn. Hingê paqij û qut nav rings nîv pîvaz. Piştî ku, em ji bo amadekirina marinade bidomînî. Di taseke cuda mix di marinade pêwîst lavrushku, petrolê, sihik, îsota reş û filîmê ye. Amade perçe portioned ji mackerel li sêlên danîn ji bo salting, û bê reşandin, bi xwê, tevlihev bike û dev ji bo 10 deqeyan. Piştî ku li benda mîqdara pêwîst of time, lê zêde bike ji hurkirin rings pîvaz nîv, hatiye bidesxistin û belavkirina ew li seranserê masî. Top marinade me tije û girtina lid. Hingê tu çend caran bi awayekî rind ji konteynir bi masî me dihejînin û bidin ev di odeyê de herî kêm 10 saetan bisekine. Hingê, bişîne konteynir ji bo sarincokê de ji bo hênik xwarê masî. Xizmeta mackerel xilas li ser sifrê dikarin di çend saetan be. Masî di encamê wê flavor hesas û balyozê spicy hene.