Mekerel di avikê de vekin. Ji bo naveroka nivîsê

Mackerel - masê bazirganî bi xwarinê û xwarinê nutritious, ew bi 20% fat, vitamin B12 heye. Dema ku frying, pelikê hişk dibe û odeyeke taybetî tête, ji ber vê yekê bijare herî baş ji bo masîgiran ji bo mackerel hilweşîne. Di hevalbendên hevalên xwe de bi hevpeymanê xweşikî ye, di çarçoveya malbata xwe de bi qirikê, û di zûtirîn de ew bi awayek bêhêz e.

Ji bo xwarinê amadekirin, hûn dikarin masê nû an jî zindî bibin. Pêdivî ye ku masiyên zengî li pêşî li germahiya +3 - + 5 ºC, ji ber ku hûn avahiyên fibers tengahiyê bigirin. Di heman pelê de nerazîbûnek nerazî nebe. Masî divê bêteşîn kirin: Li ser stûyê mackerel bi serê xwe ji serê kûreyê kûçikê jê bikî û hemî hundurên xwe bavêje. Piştre em fîlmê derxistin da ku da ku fîlte têr nakim. Bi gelemperî bi avê zivistana germ di sar vekin. Heke em li benda mêvanan, hingê ji bo paqijkirina maseya mesterelê di nav rezçê de bedenê de (bi serê wî) pêk tê. Heke ku ew neheqek culinary ye û bi tenê zûtirîn dixwest, û demek zûtir dixwest, paşê hûn dikarin kûçik dabeşin di nav stêdan de.

Ji bo amadekirina amadekirinê, em hewce ne: 1-lîreyê avê sar (eger mimkûn e, paşê felseş bikar bînin), 5 tilê sponên masê (bi awayek mezin û bêtir bêtir avêtin). Her weha, 2 teaspokên çepê (ji hêla mezin a mezin), 3 çermên şekir, 10 masî yên mizgeftê, gelek çend perçên bayê gulan, 5-7 guliyên kevir û 1 serê hûrgelan hewce ne.

20 deqîqe berî amadebûna avê, çayê mezin a çayê piçûk, 100 gramên avê avêtin. Û bihêle bihêle. Brine dê di xwarinên enameled, tk. Xwarinên aluminum yên bêtir oxidized in. Ji bo golê amade bike, avê avêtin avê û hemî materyalên zêde bike. Em li ser agir li ser agir derxistin, zirav davêjin da ku lehn û şekir bi tevlihev kirin, serê serê şewitandinê û heta ku berbi destpêkirina tîran bikevin, pisporê vekêşkêşî ya çepên çep û piştî avêtina agir derxistin. Heke piştrast bikin ku pişkek hilbijêrî, da ku ji materyalên bîhnxweş bîhnfireh derxistin. Ziravê 18-20 ° C. Em tevahiya mackerel li ser jar dorînim û bi xwarek tije bikin, da ku ew masiyan bi temamî tije dike. Em bi pişkek veşartî dor dike û di navenda 12 saetan de, lê piştî 3 saetan piştî bîrikê şewitandin, ji ber ku xwê û şekir nakeve, ji bo jibîr nekir, û hilweşîna mackerel jî diçe. Piştî 12 demjimêr, masî ji jar bistînin û ji bo 5 deqîqeyên masî yên spî yên spî yên spî yên tûşî yên spî tije bikin. Ew çiqas lezgîn, bêyî fikr û pisporên taybetî yên mezin, hebûnek mackerel bû. Ev masî di du hefteyan de li sarfê veşartî ye. Ji bo ji bo masîşikên zehmet û dewlemendî yên masîgirtî, mackerel di ziravek bêtir spî de pêk tê. Em di wê hîn jî hîn jî sûk û li dûmana dûvê zêde kir.

Niha hûn hewce ne ku ji bo sifrê rûniştina xwarina xwarina xwarinê amade bikin. Ji bo vê yekê, em serê xwe jê derxistin û mackerel di nav 2-2.5 cm de parçeyên parçekirin. Emê wê bi kincên kûçik, parsley û şikên kevir ên kewçêr ên xweşandî, wan fenav belav dikin. Ji jor her tiştê bi berberên cranbarî werin pîroz kirin. Ji bo ji bo mackerelê vexwarinê em ê ji 4 tîtonên zêrîn zeyt û zêrê nîvê lemon ava dike. Heke em masiyên xwe bi awayekî kesane xizmetê dikin, lê ne li ser plateya hevbeş, paşê sauce di saucepan de tête kirin. Bi kûçek mackerel hilweşînin - masî wê ronahî bike. Û çi bîhnxweş ...

Di mûçek mackerel de derxistina amadekariyeke lezgîn a zûtir e, lêgerînên xwe yên xwarinê digirin. Dersên mezin e, ku hûn derfet dikin ku hewl bikin û hewl bikin. Li ser mackerelek lezgîn e, lê demek dirêj e, lê encama her tim her guhertiye her tim - hûn hêrsek ecêb in, û hemî mêvan dixwazin dixwazin vê recipe.