Konserveyê firingî bi basil di zivistanê de

Gelek bermalî bi dimeşandin ku di bi di zivistanê de, pickles cuda dirûn - eggplant, xiyar û gelek tiştên din, firingî. Li jêr, em tenê re çawa xwe amade firingî konserveyê bi basil di zivistanê de.

Hilbijartina dêreke

The ažkera vê terîfê ye - ku li basil jî tê bikaranîn. Ev herb ecêb dikare bibe yan nû an ziwa - ferqeke pir mezin, ku yek ji bo hilbijartina ji bo parastin, no ye. Di her rewşê de, ya firingî, konserveyê bi rihan, wê jî tama bînxweş û spicy vegerin.

malzemeyên

Pirbûna malzemeyên xwe dişinî here rêje li ser 4.5-5 lître berhemên qedand. Bi vî awayî, ji bo ku xwarinê li firingî, konserveyê bi rihan, wê li ser pênc lître firingî û li ser 3 kefçî basil bigirin (eger ziwa, nexwe - çend sprigs). Li gel vê, fikreke baş heye:

• pel bay (8-10 pelên),
• bîbera reş (îsota tûj, divê zemîna ne be, û peas; 15 stuff dê têra)
• allspice (fasulye, jî, û di heman mîqdara)
• sîr (10-12 diranên têra wê)
• dill (eger tu bi bikaranîna nû, ku ew ê li ser 6 sîwan bigirin, lê eger hûn nexwazin tovên çikiya, paşê ya di reçetê de nîv têr a Teaspoon e)
• Vinegar (volume hesabkirin ji ratio: 1 Teaspoon ji sihikê 1.5 berhemên liter).

Şêr ji bo tirşiyê

Ji bo amadekirina têrxwê (ku ew ê bi qasî 600 ml per 1.5 berhemên liter hewce), hûn dê çend lître avê, 6 kevçîyên xwarinê yên xwê û 17-19 kevçîyên granulated şekir divê.

pêvajoya amadekirina

Berî her tiştî divê hûn ji bo amadekirina firaqê ku ji bo depokirina firingî xwe de, ango kûpan bi serûber kirin. Ew divê baş were şuştin û paqijkirin di avê de û steam kelandî de. Bi vî awayî, divê bi dilerziya, ku tu ji dê roll up firingî te derkeve. Niha tu ji bo amadekirina firingî xwe. Ji bo amadekirina firingî baş bi rihan, konserveyê, an tiştekî din, ew her tim divê berî şûştinê, piştî ku pêdiviya wan bi dem bi temamî ziwa ji bo bê dayîn. Heke hinek ji wan bineriya, jehrî, sebze xerab in jî, ew bên rakirin - ew ne minasib ji bo zakatok ne.

Dema ku bankên amade ne ku li jêrî ji her yek ji wan li parçeyên wekhev divê hûn ji bo hemû giyayên xwe dirûn wê bibe, ku ev e, îsotên, dill, sîr, pelên bay û, bê guman, rihan, ji ber ku em xwarinê li firingî, konserveyê bi basil. Gava tevahiya giyayên mûxalîfên bi jî, pêkan e ku dev ji niha ve ji aliyê dem ziwa ji firingî.

Em niha li ser ji bo amadekirina xwê bar. Just divê dibêjin, ji bo ku firingî, konserveyê bi rihan, bi rastî jî bi fêde, em dê xwê di bankên di du qonaxan de birijînim.

Bi vî awayî, li ser riya normal, ku li ser sobê bi amadekirina marinade ji hemû ya ku hatiye li jor dîtin (ji bilî sirkê de) e. Dema xwê te difûre, divê nav bankên bi firingî pour û di vê dewletê de, derkeve ji çar saet an hinekî din. Lê deqeyan zêdetir ji bîst dikar ne. Dema ku vê pêvajoyê de heta, sonde xwê pêwîst ji tenekeyên dîsa vegeriya nav vê pan dîsa û ew diteqe. Heta ku marinade dîsa bikelînin, divê perçeyên wekhev ên bankan sihik pour. Û piştî ku tu divê ji nû ve bikelînin brine de rijand, li ser bankan û di cih de ji wan re roll. bankên qedand divê odeya hênik da. Ji bo vê divê, ew divê ku li ser cawê germ, bi şûn de serûbinîhev bibin. Banks jî baştir nîn up top di tu blanket kin-. Ji ber vê jî, ew li cihê xwe rawestin heta cool, hingê ew dikare ji bo veşartinê rakirin. firingî profîlek bi rihan, konserveyê an pickled, divê kefgîrê ji bo bi xwe ne ronahî, di germîya odeyê de an bi sivikî li jêr. xerab ne di closet bajarê mala fit wê, û malek taybet bodrumê îdeal e.