Knuckle bîhnxweş ên beraz di tendûrê de

knuckle Appetizing ji berazî di tendûrê de bikeve pûsta û flavor, pir bi fêde û tijîkirin e, dikare hem ji jiyana rojane de û li ser sifrê şahiyê de hatine peydakirin. Ji bo nimûne, li Komara Çekî "çok veprevo" an German lingê beraz - xwarinê sereke netewî. sade - ev amanê tenê tiştê ji bo ku ew e, ku hemû bilîmet û got e. Li van welatan, li her derê, heta di cafe biçûk, li wir dê bi UGTT ji berazî. Di tendûrê de to cook dikare bibe ew pir hêsan. Divê ji bo ev hilbijêre di dikaneke an jî li ser bazarê. Ev best lingê rear minasib e. Û dîsa, ji bo xwarinçêkirinê mala te divê ji bo hilbijartina goşt yê ku zêdetir ji fat. pork di tendûrê de - firaxê, bê guman, gelekî serbixwe, lê pirî caran ew amade a side dish. Ew xizmet yan cabbage patiye, yan jî bi patatayan, baked an bikelînin.

Ferhat ji berazî di tendûrê de - ya di reçetê de yekemîn

Ji bo çi ev amanê pêwîst e

Ferhat ji berazî - bêtir ji kilogram, pîvaz, 2 sifrê. kevçî sosê soy û hingiv, serê sîr, îsotên bell û şerabê kokên, xwê, pel bay ziwa bû.

Ez çawa dikarim em amade

şûştinê Shin, nekolin di çerm de, heta bi tevahî paqij. Em plan knuckle ji berazî di tendûrê de, lê vê terîfê ye divê ji cook ev yekem. Pişta xwe di pot mezin wekî yekparçeyî bibînin, da ku ji ava ku ew dikeve bi temamî bi margin 2-3 santîmetre. Cook heta kelandî de, paşê salekê de herî kêm germahîya û jê kefeke. Pişta xwe ji pîvaz paqij û cook li boil kêm ji bo yek saetê de. Zêde xwê, hemû rayê, û giyayên û berdewam pijandinê de ji bo nêzîkî saetekê zêdetir. Di vê demê de, Peel ji sîr û bibire lengthwise slices. Mix di sosê soy û honey. Jê knuckle ji şorbê. tendûrê Heat ji bo du sed derece be. shank Lard bi sîr, ji bo ku bi kêrê tenik û teng bide teqîyayî kûr. Hemûyan tevahiya surface bi Tevliheviyeke ji hingiv û sosê soy û bake bez ji bo 15-20 deqîqeyan, paşê berê xwe bişkînin, birijîne bermayiyên sosê û brown li aliyê din ên bi heman mîqdarê ji dem. Ferhat ji berazî di tendûrê de tê dîtinê gelek appetizing, acizkirina aroma dibe û rû dibûm, bi fêde. The sûd ji vê terîfê ye ku ji goşt û nerm e. Eger tu bi kar pre-bipije, divê hûn ji bo marinate lingê berazî, ji bo demeke dirêj.

Ferhat ji berazî di tendûrê de - Reçeteya duyemîn

Ji bo çi ev amanê pêwîst e

Yek mezin an 2-3 shank biçûk giraniya barê kîlo yek û nîv, serê sîr, Tevliheviyeke ji îsotê û xwê, xerdelê, sosê soy, tu dikarî herb bi kar tînin, rosemary, turmeric, ji ber ku pork di tendûrê de pir hez ji giyayên e.

Ez çawa dikarim em amade

şûştinê Pork, wê diqeşêrin û sîr hûr: qul kêrê teng, cihê ku ew, pękbînin vekirina, û bi kêrê dxwazîn nav tevahiya an nîvê slices. Skin grid emeliyatkirina - tenê ji jor, ji goştê nede. Loma bi leztir û propechotsya çêtir e. îsotê lepax shin, pincarê, Bêna sosê soy û xerdelê û dev ji bo marinate di şevekê de, (yan jî baştir - di wê rojê de). Salt berî baking. Kontrola sarincokê de di serî de goşt keland ku germîya odeyê de, piştî ku dikare li berê germ-up to du sed derece di tendûrê de pijiyayî. knuckle mezin pijiyayî ku bi qasî du saetan, biçûk - biçûktir. Tu dikarî bi duryanekê an jî kûrdan jî, qul di thickest point. Eger fêkiyan hêsan û zelal bû - amade ye. Carek her panzdeh deqe, pork di tendûrê de, divê bi ser browning full zivirî. Tu dikarî xwe ji fikarên, bikaranîna foil an sleeve xelas. heta ku amade ne ji bo nîv saetê ji bo vekirina pakêta û bake di nava dewletê de vekirî heta qehweyî - Hingê hêrs pişta tenê carekê. Eger di tendûrê de gazê û fries pir e knuckle bottom dikare li ser nivînên pîvaz an kartol danîn. shin amade divê li foil pêça be û rê nedin ku xwe bigihîne dor nîv saetê. Hingê ew bi temamî ji birrîna uslûb e.