Jam ji bilberry

Her havîn, hezaran kes diçin daristana daristanê. Çi tiştên ku ji hêla daristanê nû çêkirî ye, ji hêla şîrê ve girêdayî ye, bi teyek mezin a spî? Bê guman, ew e ku ji bo havîna xweşikên kêfxweş in, havîn û zivistanê, ji bîr nekin. Malên pêşdewletî ji jimên zêrîn re bikin û wan dişewitin. Lê di zivistanan de dê gengaz bike ku ev jar vekin û bi şevê şêrîn an şîrînek şîrînek şîrînek bîhnxweş bîhnxweş bigirin. Herweha, zêrîn (jam an nû ya berhem) ji bo çavan pir hêsan e.

How to cook blueberry jam?

Pêşî hûn hewce ne ku ji ber daristanê ji daristanê veşartî veşartin: belavok, biçûk û mihrîcanê. Piştre ew di nav rengek şuştin û avê destûr bidin avê. Jam ji ji zêrên çêkirî yên ji hesabê kîlogramsê ya şekirê per kilogram ber berhem hatiye çêkirin. Preparatoriya şekirê amade bikin - şekir bi şuştin veguherîne û bi avê vexwarinê avêtin. Bi agir piçûk bikujin û syrupê bixwin, heta ku krîstên temamî temam bikin. Piştre şûştên berazan derxînin, wan tevlihev bikin û agir piçûktir bikin. Dema ku jamê zeribê avêtin, agir bi kêmîmanî kêm dibe, û piştî pênc demjimêr bi temamî dûr bike. Pêşîn bikişînin - wan bi soda an jî paqijê şewitandinê ve bişewitînin , baş xweş bikin û li ser davêjin. Bankên nîv-lî dê di deh deqeyan de bimînin, bankên ji bo 0.75 lître dê kêmî sê meha saetekê bigirin. Piştre germê germê li ser kûçikan veşartin, bi lîsên germî veşartin û hilkişandin.

Blueberries with citric acid

Ji bo jam wê wê bikişîne: 1.5 kg, şekir û kinhekî berhek, avê avê û sêyek ji çilê citricê. Berikên cûrbekirî, li ser çermek paqijkirî belav kirin û ji bo 4 gulan de ji bo pêvajoya zêrîn bi pêlavê zêrîn bi avê avê bişînin. Avê di şucepan de ava şekir û şîrketê şekir biafirînin. Ew derê amade kirin amade kirin û germê li ser germê bi berdewamkirina 5-deqîqeyan piştî germê navîn bixwin. Ji agirê vekişînin, citric acid bi jamê ve bike û ew dişewitin.

Ji bo zivistanên zêrîn ji bo ziravkirina zivistanê ne tenê yek yek jam. Ev berry dikare şewitandin an jî ji paqijkirinê vekirî ye. Ji bo danûstandin, hûn hewceyê 1 kin ber berî û 0.5 kîlok şirketek li ser bingeha hewceyê hewceyê hewceyê sê-lî, zêr û zêrîn heye. Berî peşandin û berheşên şewitandin li ser jars. Zêrînek şekir bi bi lîreyek avê ve tê avêtin, heta ku wê hilweşîne, û syrup veguhestin. Bila ji bo 10 deqîqeyan bisekinin, piştî ku ew bi avê avê bi avê ve girêdayî ye. Dibe ku bi yekser ve girêdayî ye û gavê ve girêdayî ye.

Jam ji ji hêla zêrîn çêkirî ye, û şewitandin berry jî bêtir dilxweş e. Herweha, ew mîna jam, bi bîhnfireh û aramiyek dewlemend û tehlûk.

Yek kûrahî ya nû ya berî hewce dike ku hema nîv kîlogram şekir. Berûş û peeled berry di blender û erdê de paqij kirin. Li wir, şekir dişewitîne û hemî hemî bi komkujiyek homogeneous. Bermî yên berhemên veguhestin şîn û jînan veguherandin û bi zûtirîn veguherîn. Ready blueberries in a cool place stored.

Ev xwarinê dikare hinek guhertin be, dibe ku materyalên sereke: 1 kg ber berî û yek û nîv kin şekir. Berik ji pîvan û rinsed paqij kirin. Mash wan bi şekir û bi şekirê vekin. Piştre tevlihev bikin û şevê xistin. Piştî demjimêr, dîsa dîsa digotin û bibînin, şekir bisekinin an na. Dema ku ew hilweşîne, komkujiya berry dikare di jarsan de bêne kirin.

Hûn dikarin jam-pênc-ê ji derheqê tevlihevkirina şîn û strawberiyan bixwin. Berî ji hêlên paqijkirî û paqij di nav parçeyên wekhev de: 50% qirêj û 50% strawberî têne avêtin. Ji bo kilo berhek kîlogram şekir û 1.5 kîlan avêtin. Şekir di saucepan de tê xwar kirin, bi avê vexwarin, bi wê re veşartî, syrup li ser agir hêdî hilda û berî wê dişewitîne. Dema ku jolê hilweşîne, germ hilweşînin, germê jê rake û 5 deqîqeyan bixwin.