How to make sosîsên di hevîr tirş dike? sosîsên Cooking di testa: recipes homemade

Sausage di hevîrê nikare bê gotin firaxê saxlem, lê ji elaletê ji alîgirên xwe bi tevlihev nekin. Ev dikare li ti store berhemên kirîn, wekî ku xwarin avakirin lez e - û bi fêde, û ne misaît. Tevî ku têgeha "tamxweş" relatîf e, ji ber ku sêlên qediyayî bi her tim hewl dide ku peran teserûf bikin, bi sosîsên cheap û "pobumazhnee" an jî xwe amade dike ku hevîr ji ne bi tenê ne freshest malzemeyên. Em ê te re dibêjim, çawa ku sosîsên li test mala xwe û ji kerema xwe ve bigire, bêyî ku rîsk ji bo tenduristiya xwe.

The Tirkyeyê daîmî

By û mezin, ji bo axaftina li ser vê firaxê tiştekî taybet e - her tişt ji title zelal e. Hema hema li her welatê heye Versiyon ji xwe bi xwe ji bo xwarinçêkirinê berazan li betanî, lê naverok eynî dimîne: şertê mecbûrî li ber baregeha ard û goşt nîv-qediyayî ye. Bijarteye vegerin û got, seasonings di hevîrê an obmazyvaya ji sosîsên destê got, penêr, cabbage braised û da ser. Teahudê ji bo cook sêlên - sosîsên high quality. hevîr we dikare bibe, da temam kir ku ew di House of pîvan û tedbîrên ser refikê "teqabulî" ye, di heman demê de dagirtina cheesy nikare talan tişt e. Ji kerema xwe, hûn li ser vê skimp ne, bi taybetî jî wekî sosîsên ku xwarinên di testa zêdetir li ser kêfê jî, bêtir ji bo rêxistinê yên xwarinê tije ye (ji bilî e, belkî, taştê).

How to sculpt?

Sosîsên di rola berdêlî pir rehet in, ko ew ne li pey ne, bi taybetî jî di temeke ne û bi piranî cih hereket bike. Bê guman, hun dikarin wan li gor Cakes PEYMANÊN hildin, lê hemû eynî wê bibe desirable ne bi tenê dikarî tam, lê her weha bi estetîk, da çend tips li ser qeydkirina:

• Dayê! hevîr Roll nav perdeyeke tenik, wî jêke ji width ya kêmzêde ribbon û hildin, sosîsên bi temamî, paşê li gor lîsteya bake.
• Kos. Roll hindik ji hevîr nav çembera, ku incisions li ser herdu aliyan, da ku ji bo hilberîna û şerît biçûk li ser aliyan û navîn wêrankirin. Di nîvê lay out sosîsên û şerît aliyê braid braid de.
• Basket. Roll hindik ji hevîr nav an oval, nîv oval birrîn nav û şerît. Di dema mayî ya nîv oval li canê sosîsên, nesîb cover duyemîn û bi herdu zaschepit piştre jî dîsan caw wrap tirş dike.

Di vê vebijarkên li çawa nîn a sosîsên di hevîrê, nezivirîm. Hûn dikarin hertim li ba xwe bi tiştekî cuda an "vejîna" cakes, pêvekê bi guhên wê, poz û çavên xwe ji berhemên xurde.

hevîr Yeast. Berazan li bataniyan ji bo wan kesên ku hevalên bi brew in

Ji bo destpêkirina xwendin biçûk: hevîr - cûreyeke haveynê, ku bi hevîrtirşkê amade kirin. bikaranîna wê hûn dikarin wê ji bo ku encam ji gentlest û softest tirş dike, ew e ku bêkêmahî ji bo xwarinçêkirinê sosîsên di testa. Em vebijêrka brew recipe a Li gor dirêj bidin wê. Erê, dema ku ew dê gelek bigirin, lê ew hêjayî wê!

ji bo berhemên hevîr:

• arê - 300 graman;
• avê - 200 graman;
• tirrþî - rêyek din (2 car).

ji bo ku berhemên test sereke:

• tirş tevahiya;
• arê - 880 graman;
• avê - 560 graman;
• şekirê - 50 graman;
• hevîrtirşkê suzhie - 12 graman;
• xwê - 24 graman;
• kereyê nerm - 90 graman;
• û toza şîr - 45 graman.

Products wenda perçe 30-35 berhemên xwe qedand, ger ev e jî, gelek ji bo we, paşê di nîvê berhemên parçe bike. Ev sosîsên hevîr di tendûrê de tê û qelandina di pan serederiyê mezin.

amadekarî

• Berî her tiştî teqsîr brew: Stir hemî berhemên xwe tenê, heta dûz, di firaxê xist, cover bi pêşgîra û derkevin di germîya odeyê de ji bo 14 saetan.
• Piştî vê demê de di test bingehîn dimeşîne.
• Ji bo vê jî dîsa mix hemû malzemeyên, heta dûz, li melkebê, cover danîn û bila biçe li cihekî germ ji bo nîv saetê.
• Ku hemû tu articles berhem e. How to wrap a sosîsên di hevîrê, ku em li jorê got.
• tendûrê Firinê ji 190 s.
• Billets li baking de cihê bila herin ji bo 20 deqeyan de, hêk firçeya û bake bo minutes 25-30.
• Bila cool û xizmetê.

hevîr Yeast. Berazan li bataniyan ji bo wan ên ku ne hevalên bi brew ne

Perfect ji bo wan kesên ku lazy an Leza me heye:

• mast - 2 fîncan;
• tirrþî - 20 graman;
• petrolê nebatî - 1 cup;
• Salt - 2 kevçîyê ;.
• şekirê - 2 kevçîyê. kevçî;
• arê - 6 tas.

amadekarî

How to make sosîsên di hevîrê ji bo şahiya yên ku ji malbata, bi taybetî jî heke ku tecrubeya e ne? Cook ev hevîr!

• Mix di mast bi petrolê, germ bi germ. Zêde şekir, xwê, hevîrtirşkê. Gav bi gav, di Ardê moxilkirî reşandin. Make a hevîr nerm lê elastic. Pişta xwe di legena, cover bi pêşgîra û bila biçe ji bo minutes 40-60.
• Hatina up, gêr hevîrê, berhemên form, ciyê wan li ser kaxizekê pijandinê û bila biçe ji bo 15 deqeyan.
• tendûrê Firinê 200 C.
• Lubricate bi egg lêdan û bake heta saet sisiyan yên dijwar "re tune ye".
• The tenê di heman demê de: .. Li vê terîfê ye ji bo xwarinê li sosîsên di hevîrê xwe di pan, ev nayê pêşniyarkirin, da ku bibe fat pir zêde ye.

Bi bereketa hemû UK chef Dzheymi Olivera

Birêz Oliver tê danîn, da ku xwe amade a sade, xwarinên xweş, reçeteya xwe pêwîst e "ku ji perrên hummingbird li şeraba acai, paşî ew di xîzê hot xuya bû û li bendê ji bo 3 rojan de." Di çarçoveya perwerdeya giştî, ew destpêkirin di bernameya "ji bo 30 deqeyan Firavîn", li ku, û nîşan da ku çawa cook sosîsên di hevîrê hilmek :

• pastry hilmek - 500 gran;
• sosîsên (dilsoziyek - sosîsên nîv-şil ku ji bo amadehiya vebûne anîn) - 250 graman;
• ti penîr solid bêhinxweş - 150 graman;
• Hêk - 2 pcs;.
• tovên sesame - 4 vedgere. kevçî;
• Zeûs erdê - to tam bike.

amadekarî

sosîsên homemade îdeal ya ji bo vê recipe in. Di test ji hilberîna xwe bi xwe, ew hemû ne tekûz e, lê belê, li gor Dzheymi Olivera, eger hûn dema ji bo cook pastry hilmek, hingê tu bi hewceyî karekî peyda bikin.

• tendûrê Firinê ji 210 C.
• Veşêrin ku di kaxezê de baking pan.
• Pripylite sifrê kêm bi ard û roll hevîrê hilmek ji nav a thickness damezrandina up to 3mm. Pişta tevahiya length ji sosîsên, reşandin, ji wan re bi Zeûs ve û penêr. Hildin, roll tirş bû, bi herdu çespandina ji keviyan (ev dikare bi duryanekê kirin). Ebayê tevahiya surface of lîsteyên egg qamçiyan û qut nav pariyên 6-7 cm dirêj e.
• Eyar slices li ser kaxizekê baking, mirov ji dûr ve kêm di navbera wan de, da ku ew di pêvajoya baking li zeliqiyaye re ne, ji ber ku hevîr in size zêdekirina wê.
• sosîsên Cook, heta ku hevîr heta rengdêr crust ne. Dimîne li ser taybetiyên di tendûrê de wê minutes 20-25 bigirin.

firaxê Tasty herî germ re xizmet kir. Îcar em fêhm kir bê ka ji bo ku sosîsên di hevîrê gor Dzheymi Olivera.

berazan Roasted li blankets - silavan ji Dewletên Yekbûyî yên Amerîkayê

More fast food qencî fast food! zeliqî fast food - Erê, ev Amerîkayê ye. dog liba - Vebijêrk ji bo meze li ser run di vî welatî de hejmar, îro em li berazan xizmekî me li blankets binêre. Di hîmê xwe, ev e - li sosîsên asayî li batter lê batter jî ji bo normal bo me Reçeteya. taybetiya wê ew e ku, li ser esasê ard liba, provides ku nîgarê û tama bêhempa ye. Ji ber vê yekê, ji malzemeyên pêwîst:

• ar, genim - 150 graman;
• ard liba - 150 graman;
• ardê - 1.5 kevçîyê ;.
• soda - 2 kevçîyê ;.
• Sugar - Babet 4.5. kevçî;
• paprika - Babet 1.5. kevçî;
• egg - 1 pc;.
• yolk egg - 1 pc;.
• şîr - 3 kevçîyê. kevçî;
• . Salt - 1 kevçîyê (no berbisk);
• sosîsên - 9 pcs;.
• qelandina petrolê nebatî di firnê;
• ard ji bo sosîsên deboning;
• skewers wooden bo Threading sosîsên.

Erê, ew berazan roasted li blankets e, lê netirsin, yên qelew pênasîna: bi tenê ji bo derbas petrolê pir danî xwarinê amade li ser Pêşgîra paper.

amadekarî

• Ji bo amadekirina batter, mix hemû malzemeyên hişk, heta dûz, lê zêde bike yolk egg de û, bê rawestin têkilî bi, di şîr de birijînim. Stir heta dûz û pour nav a kapasîteya bilind (ji bo nimûne, qedehek mezin).
• DERÊ sosîsên ku li ser skewers.
• Bêjingê a ard kêm nav firaxekê û roll li sosîsên wê. Ev gav, bi hilpetikîn were, ji ber ku eger batter dê pêk bê.
• Pişta pan bottomed li ser germ medium, pour petrolê thickness layer of about 2 cm. Frankfurters yek nav konteynir imad bi batter, scrolling. The batter hilû û bidesxistin bi ser sosîsên belavkirin e. Tu dikarî berhemên amade li petrolê ji aliyê yek di pan qelandina li ser tewereya xwe danî, scroll berazan li betanî, da ku batter ji bo xurde hatiye bidesxistin. Eger ku hûn dibînin, hevîrê xwe bi hinek partiyên daîre (bi saya binê pan) dibe, bi hêsanî merikê wî hevîrî.
• Firaxê qedand, divê color dijwar zêrîn be. Pişta xwe li ser pêşgîra paper. Xizmeta sosîsên hem germê û sar, her tim bi sosê favorite.

asîlkirin firaxê

Berazan li blankets - ew e firaxê ku pesnê xwe dide rengan wide gulgulî ne. Ji bo ku bide flavor mal pijiyayî, zêdekirina hafizaya xwe û lê zêde bike a utility kurt de, hûn dikarin tips li jêr bi kar tînin:

• Bez hevîr sosê favorite, berî ku li firt xwe pêça. Netirse ji çêjekê tûj sosê bi tomato û xerdelê - ew dê sosîsên qedand, li hevîrê xwe dewlemendiyek e û dewlemendtir bikin.
• Derxistin derve hin cabbage (wek qîmeyê) û ew ji sosîsên lê zêde bike li ber wrap dawî hevîr. Tu ê jî tiştekî bi navê "taştê kar" bistîne. Tekane tiştekî hêjayî bikaranîna hevîrê bi hevîrtirşkê ji bo vê terîfê ye.
• Çawa berazan li betanî, ku em li jorê li banî tê, û niha ji we re dibêjim ku çawa ew xeyrandin ji bo hevîrê yên analogue pizza. Ji bo vê, bi tenê penêr sosîsên ku dihele, bi hêsanî, sosê tomato, hinek sîr û giyayên bîhnxweş lê zêde bike. Li ser xwesteka tu mushrooms roasted Dagirtinên di pêş lê zêde bike. ew bi pêşniyar dike ne ji bo ku di forma raw kirin, ji ber ku ew bide bacanan pir - razmoknet hevîr û teqīn.
• Berazan li blankets - xwarinê Iroj ji kategoriya "self-nermbûna", ev ne kêrhatî bê gotin. Lê, tu tişt asteng ketî serê te firaxê, şûna berhemên nîv-qediyayî her carê ji bo sosîsên ronahî kozika bêxçe de, û got, ji bo firoşvan sebze, û li şûna ar, genim bikaranîna Meqerne û bran.