How to make pasta bi salmon li sosê cream?

Li Îtalyayê, hemû cure pasta navê paste. Ev peyv ji latînî tê "hevîr tirş dike." Hinek ji Sűrîayę, me hê jî wisa pasta dibêjin. Lê belê, paste - ev pir pasta ne. Berî her tiştî ew sêniyekê gelekî bi fêde, bînxweş, juicy, terbiyekirin, bi rûn û giyayên sosê ye. Gelek paste bi salmon li sosê cream berdewam e ji bo bi xwarinê restaurant re têkildar be. Lê çima hewl nedin ku ew bi xwe çi ye? Gelek options ne pir hêsan e ji bo amadekirina û bi yên ku berhemên License de pêk tê. Û ev alternatîf a mezin ji bo nautically pasta kevneşop e. Li jêr, em ê bi te re çawa xwe amade bike pasta bi salmon li sosê cream nîşan bide.

Li ser çar paran bi bingeha, divê em li fillet salmon (300-350 graman), a-pint bîst yên cream, yek başe ji sîr, tas çaryeka şeraba spî hişk, 50 graman penîr, xwê, erdê îsota reş, pincarê Pirrovénsal, pijandinê û pasta . Tu dikarî bi ceribandineke û cook fettuccini bi salmon li sosê cream. Li Îtalyayê, hejmarek mezin ji curayên xwe yên pasta. Her cure heye nomenclatures xwe bi xwe û tê hesibandin, antênên cuda. Ger tu fettuccini nedît, tu spaghetti bi salmon li sosê cream bikin.

Bi vî awayî, pêşîvekirina pasta, pêbendbûna vê dema destnîşankirî de li ser pakêta. Drain avê, lê zêde bike du kevçîyên xwarinê yên petrolê nebatî (baştir, bê guman, bigirin, rûnê zeytê), û radigre ji bo demekê ji bîr dike. Em wê fillet salmon nav cubes biçûk (bi qasî nîv centimeter û nîv) birrîn. Be sure birîna fillets bi çerm. Bi sivikayî xwê û îsotê. Germ neftê li pan qelandina û xurde li sîr. Gava ku wê başe bo brown dest, bi baldarî rakirin û rûb. Bi vî awayî, em a bîhnxweş rabû petrolê sîr, ku masî xurde wê. Ev girîng e ku ji pariyên tenê rengê xwe guherand. Di tu rewşê de çi overcook ne û bi cîh bikin ku salmon nade overheat ne. Lê zêde bike şerab û dev ji bo bihêlin ji bo du deqeyan - sê, heta êxistî alkolê. Hingê cream, lê zêde bike pincarê Pirrovénsal. Ev girîng e ku ew nedît, tam ji giyayên selefan ve ji bo şikandina ne. Gently radigre, bîne ji bo zêdekirina adrenalînê bimîne û germahîyê kêm ji bo du - sê deqeyan. Di dawiya gelek em lê zêde bike ji tevneke parmesan, stir, da ku tu baş dihele. Cook ji bo çend deqeyan û biceribîne. Eger bi xwê bes dikarin hinekî lê zêde bike. Em get a sosê bi fêde bi pelikên masî sor! Wek ku hûn dibînin, e pasta bi salmon li sosê cream e, pir bi hêsanî û bi lez.

Zêrevaniya hemû qaîdeyên ji bo xwarinçêkirinê pasta otantîk Italian ev e, niha pêwîst ji bo lê zêde bike vê sosê pasta, mix wan re bide û kinêr heye. Bi vî awayî, paste û xapandin impregnated. Tenê piştî ku divê xizmet bê kirin. Lê belê, mixabin, ev yek ne her tim amade ne di cih de li ber xizmeta kar. Di vê rewşê de, ew e ku ne pêwîst ji bo mix hemû, ji ber ku paste mîqdarên û razmoknet de winda bike. Ferdî, paste bi salmon li sosê cream dikarin di sarincokê de heta dotira rojê veşartin. Noşî can be!