How to cook qarutkan di tendûrê de tê. Quail - pijandinê de di tendûrê de

Game li tama ji goşt normal me pir cuda ye. Ev jî ji bo teyrên ezmên derbas dibe. Chicken, çîçikan an turkey, bê guman, tehm xweş in, lê di goşt de ew qelew bes (chefs wî wek tender dibêjin), dema ku kesên ku li ser xwe bi xwe nedibû, di xwezayê de, bi taybetî ya xurt. Û kesên ku difikirin ku "wild" goşt tund û tama xwe, çawa dikarim qurnazîyên amadekirina dizanin ne.

Quail: ne bi tenê dikarî tehmxweş, di heman demê de bi kêrhatî

Di vê navberê de, game bird hatiye dirêj a delicacy xebitîye. Heke kirin, hûn ê vê firaxê dixwazin û li bendê ji bo cejna din li ser ku ev şandin wê bê. Ev zelal e ku gelek ji ciyawaziyên me niha bi tenê bi vê rewşê de (bo nimûne, li cihê ku ji bo etûn, an fireplace, ji bo amadekirina lîstikê wild) License de bûne. Lê belê, eger hûn dizanin ka çawa cook qarutkan di tendûrê de, ku bi şûn de, ji xwe tu xerabtir an agir vekirî.

Û goştê wan (wek, bi rastî jî, û hêk, ku dizane kesên gelek more) pir bikêr in. Firaxên û hestiyên yên ku ew bi hêz, kezebê dikujî gelek Nexweşîyên, mîde, gurçik û pişikê xelas dest bi kar di normalê de. Û hetta (tevî ku goşt quail û pir caloric) jî bi rêva bi hemû pêdiviyên landin e, wek ku hema hema bi temamî asîmîle û ne di compounds şertû heman form ne. So quail pijiyayî di tendûrê de ji bo we, wê baş bibe, ne tenê li weight xwest, di heman demê de jî ji bo bi darê zorê (-based pizîşkî) parêz, ku gelek caran boring û tama xwe.

depo nihîn

Ev e jî būn ku perepelyatina gorî yên din teze bird a tarûmarkirî têra xwe dirêj. Ev nayê wê nine hewce ne, û divê bikartînin kiflandin ne bê, li wir çû ne li ber we cook qarutkan di tendûrê de: di goşt de bêyî ti hewldan li ser beşeke te teze ji bo hefteyekê dimîne. Ev e ji ber ku, masulkên yên ku bi taybetî ji quail heye lîzozman - a muhafezekar xwezayî. Ku ew carcass rancid bibe ne.

Ev e niha hêsantir to get tenê lîstikeke wisa: teyrên bi li Baxçên rakir, ku nêzîkî wek mimkun e ku şert û mercên xwezayî. Bi vî awayî, tu ne ji bo frantically bo gun lêgerîn, hîn ku gule û here nêçîrê. Û hûn dizanin ku goşt quail beden û tîtal te ji tama bi kêrî wê, ew pêwîst ji bo note ji e Reçeteya ji quail di tendûrê de tê.

diguherîne steam xwarinçêkirinê

Ji ber ku van teyrên pir biçûk in (kêmtir ji hinek kevok), Reçeteyên ji bo amadekirina wan di hundir de bi sînor. Berî her tiştî, şorbe quail rind baş - ku ew dê heta zarokên pir biçûk heye. The carcasses roasted yên hindik ku dimîne, lê eger ew bi pir zû browned, û paşê jî ji bo demekê diteqe, di encama xweş wê.

Piraniya tips ji game xwarinçêkirinê de difûre daket çawa cook qarutkan di tendûrê de tê. Û ev maqûl e: in, çendeya teyran pir kêm ne, û bi tehm û çêja yên lîstikê tên veşartin.

tip din: Ma di dema pijandinê de perepelyatiny tamî mirîşkê asayî bikar ne. Bida berhemên nvîsandin! Ma ne be lazy herin bazarê û buy van pincarê: rihan, bexdenûs û pûjan. Û li xwarinê wê ji bînxweş, û ji tama game wild nade kiribű, sûnî, û pir bihêz wernegirin. Û ev ne pêwist e di dema pijandinê de ketçap an mayonezê bikaranîna quail. Ev şaristanî, xwarinên, û ew ne lihevhatî bi Game ne! Tu firingî - firingî pomelo û girêdanê wan bi giyayên favorite xwe. No - make a sosê cream. Lê belê tiştekî sûnî, ne hewce ye!

Pre-jihevdexistin,

Wisa dîyar e, hûn dê ji carcass ji ti store get (û em hêvîdar e ku qerisî nabe). e ku, li ber sûsik di tendûrê de cook, ew ji simbilên û gutting tune ne. Lê belê hê jî hene, ku piraniya recipes avakirina carcass.

Di her rewşê de, teyrên şûştinê baş. Herî recipes Şîreta ku bi wan re bi napkins zuwa. Wings li pişt pişta qewirandim. To quail (pijandinê de di tendûrê de tê fikirandin a bandoreke girîng a agir) li herêmên taybetî berxeter şewitandin ne, teşkên bi nava peritoneum binere. The carcass pir nasandin. Di vê formê de tu beşek ji bedena nade bişewitîne ne, û sûsik roasted di tendûrê de, dilovan û juicy li ser hemû aliyan de bi dest.

Pijiyayî di awayek hêsan

Ev recipe e ji bo wan ên ku ji nişka ve hat, da ku serdana, an hin sort pîrozbahiyê ji bo rojê bi kar bê. Di vê rewşê de Reçeteya ji bo çawa bake di quail tendûrê kompîtor jî bi taybetî têkildar.

Şêr jî divê hinekî: 4 carcass - Çavreşa (odeya xwarinê) ji zeyt, di çay - xwê û îsota reş. Van giyayên ne baş tev - ew tê xwestin ji bo temamkirina nedihate. Û weha pêkhateyeke despread teyrên bi xewixiye, û tê de li derve û hundir. Hingê quail avda bi rûnê zeytê bi di tendûrê de baş-tenûrê, ji bo 20 deqeyan de, di dema ku bi kêmî ve sê bi fêkiyan avda danîn.

Recipe bo sûsik di tendûrê de ji cook to cook diguhere. Lê belê, yek tişt berdewam dimîne: ya avê, çûkên ku ev yek pêwîst e. Ji bo lazy, tu di destpêkê de ji diqijile pan, pour di piyalek av. Firaxê juicy, bi wê bişewitin e, lê ... ku tam mîna ko birijîne ava fêkiyan, da tu ji wê.

Pirrbûna riyên: a sleeve, li gor gelek, bivênevê ye

Ev nerîna di mafê hebûna heye. Lê belê, ew zehmet in, quail. Cooking di tendûrê de her tim bi karibe wan juicy û dibişkivin û piyê - nikarin. Ji ber vê yekê, ji bo dest bi çêkirina marinade, ku dê bibe bingehê çenek ji petrolê nebatî, bi kîjan pincarê favorite û giyayên ser piyan. partiya zor pęwîst e, divê wek ava lîmoyê be. Di vê beşê de ji carcass, divê ji bo qet nebe çend saetan de bimîne. Hingê ew bi di sleeve, ku bihurîn kevçiyekî avê danîn, û di tendûrê de ji bo 45 deqeyan min. Ji bo ji çar saet heta sleeve bipije birrîn. Ev e ji bo quail xwe zarumyanennymi bûn dişibiya ne carcasses bikelînin.

Helbet, ev e ku riya bi tenê ne. Absolutely recipe nedîtî yên ku bi navê "bi eggplant," û divê weke kelemekê "li eggplant." Bi kurtahî ev e, ku ji innards şîn kêm rakirin û dîwarên xwêkirî danîn quail. Li ser bîre di tendûrê de tê dilpaqij, sebze, tomato danîn û nîv nixumandî petrolê sebzeyan an fat dirêje. Pijiyayî - û di devî de!

So e, sedemeke ji bo ku ezmûna an jî tenê cook roasted quail di tendûrê de heye. Hest di dawiyê de qinareyê!